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食材–谷薯类–玉米面–快手面包–蔓越莓香橙玉米味–Sunny
01-21
复刻Sunny《蔓越莓香橙玉米快手面包》,一人食自查自用,感谢Sunny用料材料A玉米面34.8克全麦粉25.2克橙皮屑1/5个泡打粉0.8克小苏打粉1.55克细海盐0.8克材料B香蕉19.3克鸡蛋(室温)19.3克酸奶/酪奶34.8克现榨橙汁17.4克香...
美味肚包鸡
02-01
用料当年清远鸡1只猪肚1个美味肚包鸡的做法配料:玉米面120克、陈醋100克、姜片25克、小葱20克、白胡椒粒20克、枸杞10克、党参6根、食盐5克、大枣4枚、沙参2根、白胡椒粉2克。把猪肚放入盆中,加入玉米面120克,陈醋100克...
新会陈皮制作(全生晒)
03-03
十一月就是晒陈皮的季节,来看看传统的陈皮是怎么制成的。PS,普通橘子晒出来的皮只能叫橘子皮,不能叫陈皮。陈皮的原料必须是正宗新会柑,且经过三年以上陈化,才有陈皮的功效。为什么指定新会柑的皮才能制成陈皮,这是有地域原...
自家食材
10-08
只是为了记录自己家的食物,纯天然自家食材,只为了美味用料爱心天然食材无农药自家食材的做法小贴士只要你有爱心,有什么做不出来呢...
耙猪蹄沾水(老妈蹄花高压锅版本)(附蘸料配方)
02-05
这个可以和水煮肉片并列成为我最爱的四川菜第一名了这是很简单的高压锅版底下会写上白汤版本怎么煲这里煮了一大锅放了三只猪蹄盛了一部分用料猪蹄3只白芸豆适量(抓一大把)黑胡椒粒/花椒粒不用磨粉(抓一大把)啤酒一罐黄酒...
教你如何泡发花胶
12-12
好多买了花胶的顾客说不知道怎么泡发今天给大家出个教程哈,其实好简单的❤️用料花胶克姜片教你如何泡发花胶的做法花胶不用清洗,干的状态上蒸锅,放几片姜片去腥大火烧开蒸15分钟,就是这图的状态准备一个盒子,装清水,加入姜片...
荸荠熟吃二法(小炒荸荠&糖水煮荸荠)
01-22
荸荠又叫马蹄,味道清甜脆爽,具有丰富的营养物质,常吃荸荠可起到清热化痰、利尿排毒、润肠通便、消食化积等作用。在北方多当作水果吃,南方则多当做蔬菜炒制食用。用料熟吃方法一:小炒荸荠荸荠7-8个猪肉50-100克胡萝卜🥕1/3...
切凤梨法&凤梨茶
02-07
用料凤梨1只菠萝去眼夹1个盐半小勺切凤梨法&凤梨茶的做法挑成熟新鲜的凤梨,要颜色发黄,有水果香味为佳。凤梨的叶子无锯齿,菠萝的叶子有锯齿,凤梨比菠萝更多汁好吃。先用菜刀把凤梨皮削了,然后把叶子砍了。用菠萝去眼...
辣炒小油菜
01-22
用料油菜n棵干辣椒3个葱姜蒜不可全无少几样可以盐辣炒小油菜的做法油菜叶和梗分开切葱姜蒜辣热油爆香葱姜蒜辣下油菜梗下油菜叶翻炒均匀撒盐出锅...
储存艾草
12-09
用料艾草小苏打克储存艾草的做法摘嫩叶烧开水,把艾草放锅里,再放点小苏打,焯一下水捞出过凉水握成球球,水份不用太干,冻起来就可以了也可以打成艾草泥,直接冻起来,随取随用...
戚风蛋糕6寸(带8寸)
02-02
用料低筋面粉50克鸡蛋3个细砂糖45克牛奶40克玉米油35克柠檬汁3滴戚风蛋糕6寸(带8寸)的做法1烤箱要提前预热10分钟。2把玉米油和牛奶一起倒入干净的容器里用手动打蛋器拌均匀即可。3再加入过筛的低筋面粉,用手动打蛋器Z...
黑石大海参泡发
01-30
盘个丑不拉几的无敌大号海参第一次自己练练手!用料海参1只水很多黑石大海参泡发的做法这种真的太大个头了,清水连续泡3天,中间记得多次换水即可!第四天我们开始煮了:拿出家里合适的大锅,冷水下锅大火煮开,然后开小火(电磁炉蒸...
别乱补,选最「适合你」的冬补食材!
11-01
用料大米100g山楂20g莲子25g百合15g冰糖10g别乱补,选最「适合你」的冬补食材!的做法将米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。锅中加入适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分...
我爱的食材
03-23
烹饪的灵魂在于用简单的方法带出食材的本味,食材的品质决定了烹饪的成败。我爱烹饪,所以,我爱食材。用料美好的食材巧思我爱的食材的做法当时当地的新鲜食材或用传统工艺制作的干货、调味品。用心搭配、烹调,成就一道美食...
少少食材,大大好味,脆皮全麦棍子包
12-08
嗨,家里还有余粮嘛😥~~今天的面包材料还是很简单,面粉、酵母、盐、水就行,要是再来点全麦粉就最好不过了!也是材料简单但成品非常美味的面包,单纯质朴的口感,高温烤过外脆内软的!可以多做些冻起来慢慢吃,早上180度复热一下,焦...
自己动手熬猪油
01-22
用料板油克清水克自己动手熬猪油的做法买的盒马鲜生的藏香猪板油,特别香板油切成小块,凉水里焯一遍水焯完水的板油清洗干净板油倒入锅里,加一小碗水加几片姜去腥先开大火熬锅开,转中小火,不停的翻一下,加水熬不会很快糊但是...
带你真实感采摘胭脂梅过程
02-18
趁现在风光正好,趁现在温度不高,趁青梅熟了。胭脂梅红梅也在4月份可以采摘了,用镜头记录带给大家了解采摘过程,2022年丰收的喜悦!今年疫情也是带给农户产品很难销路,全国很多快递网点管控,希望疫情早点过去吧。一家人每天要...
刺激舌尖的食材cp | 香茄辣汁泡菜鱼
02-17
选用天然红熟的非转基因番茄0添加防腐剂和色素加入亨氏番茄沙司的泡菜鱼是这个春天最开胃的一锅用料腌制过的黑鱼片250克韩国泡菜100克金针菇30克洋葱粒20克蒜泥3克杭椒圈5克白芝麻适量亨氏番茄酱100克生抽10克刺激舌...
海参花泡发
01-07
海参花是海参的内脏和卵,有着丰富的营养成分。海参花烹制方法更加多样化,家庭较简单的吃法是用少许加到蛋花汤中。用料海参花若干海参花泡发的做法干的海参花回软:无油无碱容器,倒入纯净水放冷藏泡发12小时。清洗,大火烧开...
剩货存货一锅出@白菜杂汤简单食材简单做
12-29
政府抗疫发的白菜吃得就剩一点点的菜心了,拿出冰箱里仅有的一小块五花肉,切几条肉丝,泡发点黑木耳和干粉皮,就这样合一起烧个杂乱的汤😊下午自己团购的菜就要到啦😁用料白菜随意肉丝随意黑木耳随意粉皮随意剩货存货一锅出...
四天海参泡发攻略
10-24
妈妈和大舅学的,一直用这个办法,每次都特别成功。高效又实用的方子!用料海参8-16只纯净水四天海参泡发攻略的做法准备一个干净无油的容器,将干海参放入容器中。每次我都发16个左右,每天一个两个星期的量。如果是第一次泡发...
全食材方的秋梨膏
12-08
材料全部都是食材,嫲嫲再也不用担心我乱吃药了!(滚没有什么大毛病的话其实不用放药材,秋季成熟的甜美水果就有很好的食疗功效。无花果是买的土耳其进口的大无花果,特别特别甜,用这种就不用放冰糖了,如果本地产还是放一点比较...
食材拍拍拍
11-06
有一种心情叫瞎折腾拍拍拍刷刷刷欢欢欢用料食材随意食材拍拍拍的做法苏比利尔野米,能提高人体免疫力,延缓衰老,还具有排毒、滋润皮肤的功效,天然的绿色健康食品流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉萌萌个小的青柠檬对比黄柠檬...
熬猪油和猪油渣
12-27
疫情期间隔三差五的要买些吃的物资。每次买肉总归是5斤10斤的买,今天又买了一块后腿肉,有5斤。主要是后腿肉相比五花肉没那么肥腻,这块据商品描述是膘厚<3㎝。尽管如此,分切了以后还是发现有很多的肥肉,愁人。于是就想到熬...
又白又香的熬猪油
01-20
小时候最爱吃的就是猪油拌饭了,热气腾腾的米饭趁热挖一勺猪油倒点酱油进去,那味道简直不要太香,猪油除了拌饭,炒蔬菜,调汤底放点猪油也会非常的香,做法也很简单。用料板油1斤盐一茶匙味好美青花椒20粒葱5根姜片10片又白又香...
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