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牛油果芝士蟹棒贝果(小美版)
12-22
用料主面团:水300g海盐10g黑胡椒碎2g牛油果泥80g高粉625g半干酵母6.5g黄油10g夹心:芝士片5片蟹棒10根糖水:糖30g水1000g牛油果芝士蟹棒贝果(小美版)的做法1.主面团材料中,除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面5min,...
童年味道:八珍蚝油豆
12-27
我童年的时候,记得有一种豆豆,吃起来好甘香的,有点咸咸的味道,它有一个好听的名字:八珍蚝油豆。那时候,没很多零食,这个八珍蚝油豆就已经是很高级的零嘴了。但现在市面上,已经很少见有得卖了,估计是单价不高,工序又多,没啥赚的。...
笋干花生,追剧零食上线啦!
12-14
用料淡笋干250克红衣花生1000克茴香适量桂皮适量香叶适量花椒6粒干辣椒1个料酒2勺老抽1勺生抽1勺冰糖适量多味香粉适量橄榄油适量笋干花生,追剧零食上线啦!的做法材料准备:淡笋干250克红衣花生1000克茴香适量桂皮适量香...
枫之味道~自制牛奶果冻
12-20
用料白凉粉20克白糖20克水100克牛奶100克水果适量枫之味道~自制牛奶果冻的做法奶锅里加牛奶和水,开中火,加入白凉粉和白糖(用冰糖也行)搅拌融化,待水烧开关火。水果我选的橙子,芒果、火龙果、草莓、葡萄也可以的。切碎放入...
真有小米的小米锅巴,疫情宅家零食自由
12-30
幸好家里还有点小米!够做锅巴的!开整!用料小米100g面粉160g鸡蛋1个盐适量胡椒粉或五香粉适量油(炸锅巴用)适量孜然(出锅后撒)适量真有小米的小米锅巴,疫情宅家零食自由的做法小米100g洗好,浸泡1夜,倒出多余水,小米放保鲜袋用擀面...
柚子皮糖(易上手)
12-13
柚子皮糖的并不是纯甜味,而略带有一丝苦味,具有止咳化痰等功效。柚子皮糖中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质,具有较强的抗氧化活性,适量食用柚子皮糖,能增强对自由基的清除作用,延缓衰老,尤其对皮肤有较好的保健作用,可美容养颜...
赛糍粑超简单空气炸锅烤宁波年糕
12-29
这是和南方室友碰撞出来的灵魂做法……用料宁波年糕两条红糖适量开水化糖的量即可赛糍粑超简单空气炸锅烤宁波年糕的做法硬硬的年糕切块放空气炸锅里烤15分钟180度提前化好的红糖水,搅拌一下。成了,开动吧外酥里糯吃出...
土豆的神仙吃法!免油炸脆脆薯饼
12-29
土豆的神仙吃法!不用油炸的脆脆薯饼也能这么好吃!超简单~~~~用料土豆3个淀粉一大勺黑胡椒1勺土豆的神仙吃法!免油炸脆脆薯饼的做法土豆切厚片上锅蒸熟放凉一点压成土豆泥加一大勺玉米淀粉,一勺黑胡椒揉成不沾手的面团一个...
培根日本豆腐海苔卷
12-31
用料鸡蛋个海苔片培根日本豆腐块培根日本豆腐海苔卷的做法海苔抹上鸡蛋液卷起日本豆腐外层裹上培根用牙签固定间隔一厘米处切段淀粉➕黑胡椒洒在抹了鸡蛋液的豆腐卷上空气炸锅180度20分钟⏰...
1个人干光光的油炸鸡腿
12-25
第一次做呀,味道蛮好!几元钱的成本吃出肯德基的味道。用量参考下面6个鸡腿为例:五香粉4克,食盐5克,花椒油5克,淀粉100克,牛奶20克,蛋黄1或2个,蛋清1个,低粉150克,淀粉150克用料鸡腿5只面粉克淀粉勺盐克姜片料酒勺五香粉葱蒜生抽...
风味炸土豆(真的会砸嘴)
01-13
用料土豆若干个菜籽油好几大勺香葱适量折耳根适量辣椒面颗粒状/粉状花椒面适量孜然适量胡椒粉黑/白白芝麻适量花生碎适量奶粉一小勺蚝油适量风味炸土豆(真的会砸嘴)的做法先准备葱,姜,蒜。比例按照2:1:3。倒入搅拌机,加少...
疫情小零食
12-31
疫情发了不少挂面,有宽面有细面,平时喜欢汤面或者做葱油拌面都喜欢用细面,所以宽面就试试做点零食,下午可以磨磨牙,打发疫情期间的居家时间。用料挂面吃多少放多少盐少量辣椒粉适量蚝油半勺孜然粉适量疫情小零食的做法先煮...
枇杷膏/棒棒糖
12-29
用料枇杷肉2斤冰糖500克蜂蜜(可不加)枇杷膏/棒棒糖的做法去蹄反复清洗干净去皮开小火加冰糖直接煮15分钟出了很多汤汁汤汁收的差不多了,还要继续这个状态就ok了装一部分在保鲜盒里,留着泡水喝装入磨具放冰箱冷冻定型开始...
零失败低成本软冰激凌
12-30
250克动物淡奶油成本8元,3个鸡蛋成本2元,70克雀巢炼乳3元,可以做满满一大面碗。味道据说可以媲美哈根达斯。用料鸡蛋3个淡奶油250克炼乳70克白糖40克零失败低成本软冰激凌的做法工具:电动打蛋器,蛋液分离器,硅胶刮刀,动物奶...
很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」
12-24
爱吃花生的看过来👀👀👀千万不要错过这个👆🏻很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」。。。没事的时候自己在家给孩子做健康小零食,亦或是给自己做一份当追剧小零食😍😍😍真的特别香!!!特别脆🤙🤙🤙食材家家户户都有,做法简单,下面👇...
香脆烤箱版锅巴
12-29
追剧小零食,看到恨恨处,一定要来一块,嚼了它😝🤣疫情期间因没啥就想吃啥,好久没吃锅巴,有剩米饭和烤箱就能实现了,我这是快手版本不用油炸,适合牙口好的朋友们哦,我家11岁小朋友非常爱吃,说是嘎嘣脆。我的方子配比适合28*28方...
【复刻好利来脏脏乐乐球】巧克力脆皮&慕斯+红茶夹心
12-29
这个好利来脏脏乐乐球我真的研究了好久~之前买过一次,有被它的层次惊艳到:巧克力又脆又香,慕斯体细腻绵密,红茶夹心持续输出香气,余味无穷。别看到层次多就退却,其实做法都不难,简单搅一搅就成。夹心的配方还可以配盒子蛋糕...
炸鲜豆瓣(太香了)
12-25
用料蚕豆1斤盐3克玉米油适量炸鲜豆瓣(太香了)的做法蚕豆剥壳,然后剥皮一分为二锅内倒入玉米油,油温200℃下豆瓣,油不用太多,和豆瓣齐平,就可以炸至脆而不硬的时候状态最好,中途可以尝几次,当心烫撒上几粒细盐,少一点,少量多次尝...
童年小零食——芝麻瓦片
12-13
不知道多少人童年吃过这款小零食,——芝麻瓦片,长大后我才发现原来做法如此简单,又香又酥,烤一份追剧刚刚好~用料白芝麻50克蛋清2个白砂糖10克玉米油30克低筋面粉25克童年小零食——芝麻瓦片的做法全部材料混合搅拌均匀,低...
孜然土豆片
01-02
孩子的加餐健康零食...
酥香芝士条
12-31
消耗用料低筋面粉110克黄油50克鸡蛋黄1个芝士碎65克糖粉40克盐1克酥香芝士条的做法黄油室温软化搅拌放入糖粉搅拌放入蛋黄低筋面粉搅拌放入芝士碎搅拌戴手套捏成球擀成方块,我还特地放冰箱冻了一小会容易切切成小长条1...
超简单西瓜椰椰奶芙
12-31
夏天是吃🍉还是🍦呢?小孩子才做选择,我就两种都要啦!绵密奶芙与清爽西瓜椰汁的碰撞,比王心凌还要甜~没有拍过程图,因为实在太简单了!用料冰椰树椰汁300ml西瓜1/4个大白兔冰棍1只无糖酸奶50克超简单西瓜椰椰奶芙的做法1⃣️将西...
【双色芋泥奶酪条】糯唧唧会拉丝的小零嘴
12-26
香香的芋泥配上拉丝的麻糬,简直双厨狂喜!还有一抿奶香四溢的奶油奶酪,丝滑的口感缠绕在舌尖,余味无穷~毫不夸张地说,我已经连吃三天了,完全不会腻好吗!这次麻糬我做得稍微硬挺一些,更好整形,做出来的条条形状会比较好看。不过...
网红劈腿茄子
12-13
这道菜的名字可是笑死人—劈腿茄子,这年头,连茄子都变心了!炸好的茄子条犹如一个个大薯条一般,裹满酱汁格外好吃。网红小吃在家做,特别简单。用料茄子1个鸡蛋1个淀粉3勺黑胡椒碎1克面包渣100克番茄沙司2勺沙拉酱2勺网红劈...
⭐️琥珀核桃仁⭐️
12-29
比起外面买的琥珀核桃。自己做首先能够享受到烹饪的乐趣。其次用料可以自行掌握,油炸的时候也比较放心。最后自己做的琥珀核桃仁质优价美,酥脆香甜,家人都点赞,老少皆宜,真是一举三得。用料核桃仁750g冰糖45克熟芝麻5g蜂蜜...
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