巴盟的正宗做法

两人份儿用料鸡蛋2个蒜3瓣葱适量姜1片花椒粉2勺大料粉2少西红柿半个酱油3勺盐两勺土豆1个面条2块钱的手擀面蚝油2勺鸡精2勺醋1勺香菜1根巴盟隔锅面的做法葱姜蒜适量切碎放碗里，花椒粉、大料粉、两勺酱油都撒葱姜蒜上洗...

用料羊肉八块骨头葱1根姜8片土豆1个花椒8粒盐4勺小白菜1颗巴盟炖羊骨头，绝了的做法羊骨头（来自妈妈的爱，自家羊肉）冷水下锅不需盖盖，等待水开，撇去浮沫葱切段，姜切片，下锅，加一勺盐，中火开炖差不多一个小时左右，小火🔥放入土豆，加...

内蒙古巴彦淖尔是我的家乡，巴彦淖尔是蒙语意思为富饶的湖泊。美食更是数不胜数……粉汤酿皮烩酸菜腌猪肉烩小白菜莜面……用料豆腐1块土豆1个粉条1把西红柿1个羊肉葱姜花椒粉生抽盐妈妈味道•巴盟粉汤的做法第一步：羊肉...

内蒙老乡姐姐教我的她家住在前旗，家里经常寄羊肉过来，她羊肉炖的非常地道她妈妈自己做的粉条，也很好吃在上海的日子可以去她家蹭饭，吃到内蒙家乡菜，很幸运她经常跟我讲，做饭更重要的是材料而不是佐料，并且强调炖羊肉一定不要...

用料土豆2个（我和我妈吃）素油或者色拉油适量，感觉我妈放了大概有4-5勺葱姜蒜适量用来炒土豆丝的韭菜或芹菜切段看你喜欢吃多少蔬菜，因为疫情，家里只剩2两韭菜了放点青椒也行巴盟地方特色炒土豆丸子的做法土豆擦成丝拌上色...

从小到大都是最爱的用料酸菜2颗排骨2斤蒜5瓣葱一段姜一段花椒面1勺八角面1勺盐1勺酱油2勺土豆1个巴盟猪排骨烩酸菜的做法备菜葱姜蒜～酸菜洗N遍排骨焯水放入猪油（油一定要大，酸菜很吃油）炒排骨至变色，然后放入姜片继续翻炒，...

我虽然不是巴盟人，但是从小就热爱巴盟的各种美食。夏天天热，喝一碗加了冰糖的酸粥，天然乳酸菌，解暑开胃（不过我从来不需要开胃，我的胃一直都向美食敞开～）巴盟全称巴彦淖尔盟，巴盟河套地区的西瓜小瓜花兰市，烩菜面皮烂腌菜以及酸...

巴盟凉糕是端午节必吃的美味。软软糯糯、香香甜甜，超级美味！口水不要流的太多哦！用料糯米500克酸奶60克白砂糖适量葡萄干适量巴盟凉糕的做法把糯米倒入盆内，加入清水超过糯米，倒入酸奶搅拌均匀，浸泡48小时。浸泡好的糯米滤...

两人量用料土豆两个莜面两袋黄瓜一根柿子一颗调味汁老干妈葱花油香菜巴盟土豆泥莜面的做法蒜泥，芝麻，醋，生抽少许，香油少许，辣椒油少许，味精，盐，葱花油三勺，水适量土豆蒸了20分钟，烤箱100度，这样比较软糯，顺便热了一下买来的莜面...

巴盟属于内蒙古西北部饮食也更偏向大西北这个烙饼是我们巴盟人经常吃的主食很多人会用烙饼泡西瓜吃也有人会加糖做成混糖烙饼（也很好吃！）我一直试着还原味道最后觉得这一种少油无糖版本最是喜欢用料温水75g克普通面粉250...

内蒙人逢年过节家家必备菜品用料生抽适量盐适量老抽适量蒜适量葱1根姜粉适量花椒粉适量大料适量猪肥肉适量猪排骨适量酸菜适量料酒适量鸡精适量味极鲜适量不知道正不正宗的巴盟烩酸菜的做法葱姜蒜准备好，肥猪肉切片，热...

因为妈妈肠胃不太好，不常做焖面吃，小时候每逢回姥姥家，大妗做的焖面总是能让我喂饱肚子里的馋虫，长大了好不容易学会了这道菜，虽然没有大妗做的好吃，但是终于可以做给她吃啦！用料面条1份葱半根土豆1个蒜3瓣酱油适量豆角适量...

内蒙古巴彦淖尔盟是盛产美食的地方，巴盟焖面、巴盟酿皮、巴盟猪肉（排骨）烩酸菜等都是好多西北饭店的主打菜.其实这些菜都是我们巴盟人的家常菜，在北京好几家西北饭店吃了都已不是这个味道了，还得自己亲手做才能找到地道的...

用料猪肉适量克盐适量克巴盟腌猪肉的做法将猪肉切片，放入锅中利用猪肉炸出来的油将猪肉炸成金黄色盛出猪肉，洒上适量盐，咸淡以可直接食用为准。猪肉放入容器中，将猪油晾凉后倒入，以刚好没过猪肉为准。小贴士腌猪肉放入冷藏...

用料小白菜5颗葱一小段油5勺姜6片盐1.5花椒面1勺酱油3勺蒜6瓣土豆1个料酒3勺肉200克巴盟烩小白菜的做法备菜，肉厚一点，土豆切小块热油肉下锅，炒至边色下姜片继续翻炒，然后葱蒜下锅下花椒面，翻炒两下上酱油然后下料酒加入土...

自用菜谱用料酸菜克五花肉克猪排骨土豆葱根姜片蒜瓣老抽勺生抽勺八角个花椒粒盐克巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法准备食材，猪骨头，五花肉，酸菜洗几遍挤干水分，土豆切块。调料准备，葱，姜，蒜，等量，切碎，放入花椒粉，大料粉，姜粉，盐，生抽，少...

作为一个远在他乡的呼市人，姥姥家是巴盟的，从小经常吃姥姥和妈妈做的烩酸菜，如今最不能忘记的就是巴盟烩酸菜和焖面的味道。遂从妈妈那里学来了全套本事，连酸菜都是淘宝找的巴盟卖家买的😂有空也出个焖面教程，不得不吐槽这...

焖面，小时候的最爱，奶奶和妈妈的焖面都做的一级棒，每次买豆角，都会想起在满天星空的夏夜里，奶奶旁边放着个大箩筐，里面装满了刚摘好的豆角，我坐在奶奶对面的小凳子上，帮奶奶给豆角抽筋。奶奶教我把细的豆角分开放，她要晾晒为干...

内蒙巴盟地区酸烩菜做法用料排骨1500克带皮五花肉250克酸菜1000克土豆4个葱1根生姜1块蒜1头八角3个花椒粉1勺生抽4勺老抽2勺料酒2勺盐10克内蒙巴盟酸烩菜的做法排骨冷水下锅焯水后洗净，葱姜蒜切片备用。酸菜洗净后切粗...

因为麦子麻麻是回族，所以今天用牛肉做顿焖面，分享给大家用料牛肉200克豆角20根（2人份）土豆1个西红柿半颗葱半根蒜3瓣盐适量生抽1勺小辣椒2个面条1碗半面粉清水适量正宗的巴盟焖面的做法准备食材，豆角洗干净从中间用剪刀剪...

用料高筋面粉500克盐3克碱面3克内蒙巴盟面精（凉皮）的做法面粉加盐跟碱面和成软硬适中的面团，醒面一小时加水开始反复揉搓洗面反复洗三四遍，洗出面筋洗出面精加适量酵母小苏打醒发半小时上锅蒸十五分钟整好的面筋特别劲道...

2020年春节，是个特殊又紧张的假期，人们足不出户对抗疫情，没有了工作，每天吃吃睡睡，懒到翻手机恶心，溜房间头晕，没有发型没有颜值，下楼买菜发现过年的新衣扣子好紧。还是活动起来吧，厨房变成我的工作室，我先生最大的感叹就是锅碗...

婆婆给拿的腌猪肉，自己养的猪🐷，自己家的白面～很香菜谱里一定要先把腌猪肉在锅里炼一下油，是因为防止油太大，我今天油就大了，一开始忘记了，后面猪肉固在一起，后面加了佐料才炼的油，就导致今天包子油太大，不过很香是真的～来试试吧...

用料酸菜半颗烧猪肉300克土豆2个葱1段蒜5瓣八角2个花椒10粒猪肥肉1块粉条1把盐2小勺鸡精1小勺十三香1小勺味极鲜2汤勺姜2片内蒙巴盟烩菜的做法准备上图食材（烧猪肉是过年剩下的。用鲜猪肉，排骨，脊骨都可以代替）把肥猪肉耗...

腊月杀猪菜是美味。以至于一年都忘不掉。用料酸菜500克，半颗大白菜五花肉500克土豆2个盐2克生抽5勺葱根植物油20克姜5片八角2个蒜5瓣干辣椒5个老抽2勺花椒5粒茴香10几颗巴盟烩酸菜的做法过年从内蒙拿来的农村猪肉，不吃...