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塔吉锅土豆排骨
06-20
用料排骨1000克土豆1个八角个生抽适量姜片蒜瓣葱适量糖克盐适量料酒适量啤酒1-2小米辣椒1塔吉锅土豆排骨的做法1.排骨洗净放入冷水锅中焯水,用清水洗净沥干备用.2.锅中放油..放入冰糖!小火加热至融化变色,大泡变小泡.3....
塔吉锅 三元海鲜乱炖
12-16
这道菜应该是喜欢吃海鲜的人的最爱了,哈哈,比如说我.海鲜不但吃着鲜嫩可口,汤汁也很鲜美.大家快来试试吧.觉得不错的,记得帮顶哦~~~~~参考厨具:用料盐和胡椒适量花蛤500克鲜尤二只虾肉175克青椒1根黄椒1根姜3片料酒2汤...
硅胶塔吉锅 汉堡
12-16
记得我以前用不沾油硅胶锅做过这个,话说这个吃着灰常好吃,忍不住又做了一次,虽然有点小麻烦,但是所用食材都灰常有营养,味道很鲜,很棒!唯一不同的是,这次用的是硅胶塔吉锅做的,咱们一起来见证它的美味吧,吼吼……参考...
塔吉锅蒸鱼
11-04
塔吉锅真的是懒人必备,又简单又好吃。用料鱼蘑菇红萝卜塔吉锅蒸鱼的做法我用的是海鱼,所以先拿酱油料酒淹了一会。淡水鱼应该可以直接抹盐蒸。锅先刷油,各种蘑菇蔬菜垫底,我还加了点虫草花,汤比较鲜。放鱼。大火烧热锅,盖盖...
塔吉锅酱脊骨
05-11
这次买到的脊骨肉偏多了些,不过我家的食肉动物没意见。。塔吉锅快手,焖完了肉酥骨头入味。用料猪脊骨或筒骨四块八角个姜2片花椒5粒冰糖若干黄酒少量盐少许香叶2片桂皮1块葱几根老抽1勺生抽1勺耗油1勺大酱1勺塔吉锅酱脊...
塔吉锅豆角焖面
11-02
用料豆角半斤面条2两熟红烧肉2两洋葱一个塔吉锅豆角焖面的做法起锅烧水,开后,蒸面条十分钟塔吉锅,底层涂猪油,放洋葱圈,豆角。大火闷十分钟加入蒸好的面及熟红烧肉,少许盐,酱油,继续大火闷5分钟,关火,盖盖十分钟。...
塔吉锅鸡翅塔
07-02
用料鸡翅10个圆葱半个胡萝卜一根腐竹干豆角酱油适量蚝油适量蜂蜜适量老抽适量盐适量味啉或料酒适量塔吉锅鸡翅塔的做法鸡翅提前一天用酱油,老抽,蚝油,蜂蜜,味啉,盐,葱,姜片腌制过夜。塔吉锅底滴几滴油,铺开。最下边铺洋葱,然后...
塔吉锅饭菜一锅出
11-02
用料熟红烧肉几块胡萝卜一根黄瓜半根塔吉锅饭菜一锅出的做法塔吉锅涂猪油,放入泡2小时的米,少量水。米上铺胡萝卜丝、黄瓜丝及红烧肉。少量盐及酱油。大火开后,转小火十分钟,关火闷一刻钟...
塔吉锅之三鲜菌菇锅
12-17
用料白菜平菇、金针菇、香菇虾仁马蹄饺蟹棒盐、胡椒粉塔吉锅之三鲜菌菇锅的做法小小火15分钟,关火后焖3分钟,调入少许盐及胡椒粉即可...
鸡翅土豆条(塔吉锅版)
09-20
聚餐中鸡翅经常是点单率最好的,做个红烧鸡翅、可乐鸡翅?似乎简单了点少了些比格…烤箱版的?又太费时间…如果你也这么纠结过,这个版本的鸡翅一定特别适合你!用料鸡翅8-12只(视锅子大小定)土豆中等大小一个胡萝卜半个蒜瓣几个...
【乐氏私房】塔吉锅鸡腿菇芋头焖鱼
10-28
用料鱼一条鸡腿菇2个蒜4-5瓣葱姜2-3片干辣椒2粒火锅底料2-3勺料酒4勺生抽3勺老抽1勺油冻豆腐香菜辣椒粉【乐氏私房】塔吉锅鸡腿菇芋头焖鱼的做法塔吉锅锅底刷一层油,鸡腿菇切丝垫底,芋头切块,冻豆腐切块,间隔摆在塔吉锅周...
啫啫蝶鱼煲
12-03
啫啫:食物及姜葱等放入烧至极热的瓦罉(煲),使食物发出“啫啫”声音和喷出香气的烹调方法。灵感来源于生啫蝶鱼头,恰好家里有一条蝶鱼,试一试效果不错,孩子特别爱吃。实际上还是蝶鱼头比较好吃,鱼肉更嫩,胶质更多。用料蝶鱼1条...
牛肉一锅端(塔吉锅)
08-25
材料随意,把水分大的蔬菜放在最下面,最上层放肉,建议加辣椒,会增加味觉的丰富性。用料番茄洋葱辣椒红薯牛肉丝生菜牛肉一锅端(塔吉锅)的做法提前把牛肉切丝,放料酒,生抽,盐,黑胡椒,水淀粉腌制,我一般腌制最少半天。这样煮的就很嫩...
塔吉锅猪头肉炖千张
12-17
唐人神的卤猪头肉、超市买的千张(豆腐丝)用料大蒜叶橘子皮唐人神的卤猪头肉超市买的千张(豆腐丝)郫县豆瓣酱塔吉锅猪头肉炖千张的做法塔吉锅里面放点儿油,大蒜叶垫底铺上猪头肉铺上郫县豆瓣酱,放上千张正好自己做了果酱留下...
塔吉锅做花甲粉丝
06-10
省锡纸,省事,直接用铸铁锅做,也是原汁原味用料粉丝适量姜片蒜瓣洋葱适量花甲金针菇,小油菜等配菜耗油生抽花生油料酒塔吉锅做花甲粉丝的做法花甲吐沙洗净塔吉锅烧热,可以先关火。放入油菜等配菜打底,摆上粉丝,洋葱姜蒜,摆上花...
酱香五花长茄豆腐煲
12-15
哇好长的菜名啊!周末睡个大懒觉,起来做个塔吉锅。简单但不缺营养,另外再搭配点蔬菜和鲜虾也就搞定一顿午餐。用料豆腐一块长茄两根(普通大茄子一根即可,这次尝试新品种哈哈)五花肉蒜瓣适量葱段。甜面酱生抽蚝油糖水酱香五花...
塔吉锅羊肉丝瓜
08-26
用料羊肉片若干丝瓜两根橄榄油少许盐少许塔吉锅羊肉丝瓜的做法羊肉抄水,加盐拌匀放一会塔吉锅底铺上橄榄油,丝瓜,加盐。上面铺羊肉。大火烧开转小火十分钟。done。...
塔吉锅煲饭
09-01
塔吉锅快手焖饭,用上自己喜欢的辅料,很不错的营养配餐。用料米适量配菜(如西兰花、胡萝卜等)少量肉类(如炖肉、腊肉等)少量食用油少许调料少许塔吉锅煲饭的做法水泡米,时间加长至40钟左右。依次放入油、米、水、各类其他食材...
塔吉锅焖饭
06-23
家里只剩下我们俩空巢老人了,做饭做多了浪费,做少了不值得做,所以对塔吉锅种草很久了,终于在搬家之后买了一个,在正月十六急忙实验了一把,除了有点糊锅,味道还不错,以后再慢慢掌握火候吧用料大米适量土豆2个胡萝卜1根洋葱半只...
塔吉锅番茄牛肉烩饼
11-22
简单健康的番茄牛肉烩饼丝,中西结合用料饼丝500克圣女果20颗黄油微量提香,可不添加红烧牛腩提前做好,红烧牛肉最佳番茄酱少量塔吉锅番茄牛肉烩饼的做法圣女果切半,黄油少量垫底牛肉和番茄酱放在黄油上,盖盖开中火,出现水汽...
塔吉锅乱炖小排
12-18
用料番茄白菜豌豆辣椒土豆豆腐小排塔吉锅乱炖小排的做法小排用调料腌制几分钟。我的没有很多调料,只用了鱼酿酱油和胡椒。腌料没过小排的量,用手揉一揉,让腌料更好的渗入小排。锅底抹上薄薄一层油,然后依次放入番茄、白菜...
塔吉锅版肥牛丸子杂蔬
12-25
我是个但凡买了新物件儿就迫不及待要用的人,新入手塔吉锅,于是我就像个不怕死的二百五顶着红色预警的台风暴雨潇洒的出门买菜了……结果一出门就有种想哭的冲动,泥马水都到小腿了!!!泥马我还像傻逼一样穿着个坡跟鞋!!!!买足三五...
肉酱琵琶腿
01-13
想吃琵琶腿,别名就是鸡的小腿,第一位这么叫的人是谁呢。琢磨着吃鸡腿,想起节前败入的美食利器塔吉锅,就用琵琶腿来暖俺滴新锅吧。刚提到的塔吉是摩洛哥特有的传统餐具,都是陶瓷做成的。圆盘上有个圆锥体的瓷盖,能够帮助保暖...
珐琅锅香辣鸡翅
05-19
香麻辣,超好吃用料鸡翅中个姜片盐克花椒粒老抽适量蒜适量干辣椒适量葱适量冰糖少量珐琅锅香辣鸡翅的做法1.鸡翅对切拆开,便于入味;2.泡水,洗净;3.料酒、老抽、姜、蒜、花椒腌制,我腌了半个多小时;4.平底锅放油,半热放入鸡翅块...
塔吉锅
08-17
给亲们科普一下【塔吉锅】tagine产于北非摩洛哥也叫微压力锅,高盖帽是它的明显特点。最早的塔吉锅都是陶土锅,因为透气不透水,加上三角圆锥的造型使得蒸气循环上升,因此最大限度地减少水分丧失。在烹调过程中只需少水,水汽...
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