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☀︎奥利奥/肉松雪媚娘~厨师机解放双手
12-22
碎碎念:厨师机的神仙用法我太爱了,完全解放双手,再也不怕揉热热的糯米团烫手啦,可以很轻松的搅打至拉丝,这样做出的雪媚娘口感一级棒,奶油香香甜甜,如果是奥利奥口味,会吃到脆脆的饼干碎;如果是肉松口味,咸甜组合YYDS,做起来真滴...
奶香芋泥松松面包🌈大口啃芋泥贼满足‼️
12-08
😋金灿灿的小面包头顶着香喷喷的肉松,看着就食欲大开。🌈拿起来沉甸甸的,里面藏着饱满的芋泥馅儿,芋泥星人必撸的一款,空口吃馅儿谁能不爱!这次为大家带来全新厨师机食谱,用家用厨师机制作芋泥馅料可以不用炒馅儿哦。‼️干酵...
香肠炒芥蓝
01-01
用料芥兰1根香肠适量料酒5克盐2克生抽5克糖3克香肠炒芥蓝的做法芥兰一根,青椒一个切粗丝,胡萝卜片,香肠半根切片,大蒜末,主锅倒入油15克,香肠切片放入,大蒜末适量,爆香2分钟/varoma/反转速度小勺,放入芥兰,胡萝卜片,盐2克,料酒5克...
轻卡版.芋泥咸蛋黄软欧包
02-15
顶部撒上松脆口感酥粒的柔软欧包,搭配绵密芋泥和咸香细腻的金沙软心,不好吃没天理の咸甜口神仙组合!也是乐乐茶的热门款软欧哦~照着配方在家就能轻轻松松做出来,馅料比原版更低糖低卡美味无负担哦~用料高粉300克白砂糖35克...
奶香面包快速小美版
12-31
用料面包粉380克酵母5克糖70克盐3克鸡蛋40克牛奶160克奶油50克黄油25克奶香面包快速小美版的做法主锅里放入面包粉380克,酵母5克,糖70克!,盐3克左右,鸡蛋40克,牛奶160克,奶油50克!设定揉面模式2分钟!放入切小块黄油25克!继续揉...
波兰种吐司小美版
12-31
用料面包粉50克水50克酵母3克全蛋液20克奶油50克冰牛奶50克面粉200克糖30-40克黄油10克盐1克波兰种吐司小美版的做法(波兰种)将一个密封罐放在小美主锅盖上,秤归零后,倒入50克面包粉,50克水,酵1克!用筷子搅拌均匀后密封放入...
工具人馒头包子
12-27
手工馒头太难,还是上机器简单用料面粉1000克酵母10克水320克盐5克白糖50克工具人馒头包子的做法配件全部加进乔立厨师机,3档混合,4档揉5分钟,成光滑面团取出,桌面再揉几下,更加光滑,乔立厨师机,报青菜23××得,赠品多卡士760发...
烤箱花边馕
12-25
用料鸡蛋2个花园纯牛奶400克椒盐2克十三香3.5克盐10克白糖20克高筋面粉800克酵母8克洋葱油80克熟黑芝麻适量烤箱花边馕的做法盆中打入鸡蛋2个、倒入花园纯牛奶400克、椒盐2.5克、十三香3.5克、盐10克、白糖20克、高筋...
鱼鲜羊排汤小美版
12-12
用料羊排或羊肉500克鲫鱼1条油30克生姜片15克生姜若干大葱段1段开水2050克花椒10粒盐若干白胡椒若干香菜沫按需小葱花按需鱼鲜羊排汤小美版的做法切块羊排(羊肉也可以)大概500克左右,冲洗干净后放入网篮内!将羊肉和网篮放...
奶香盼盼法式小面包
12-29
买的盼盼小面包少不了添加剂,就想着自己在家做一下试试,还挺成功,分享出来一起试试吧!用料高筋面粉240克奶粉18克白糖30克盐2克耐高糖酵母3克黄油30克牛奶150克奶香盼盼法式小面包的做法1、除了黄油,其他所有食材加入厨师...
小美美龄粥自由
02-13
去南京后,心心念念的美龄粥,终于可以在家美龄粥自由了用料黄豆60克大米50克糯米70克开水800➕600克冰糖30克去皮铁棍山药200克(短的3段)枸杞25粒,约7克小美美龄粥自由的做法睡觉前泡豆子和米类,放冰箱冷藏,记的豆子的容器...
小米海鲜粥(3人份)
12-18
用料大米100克水900-1000克盐2克海参按需葱花按需小米海鲜粥(3人份)的做法主锅里放入清洗干净的小米100克,水900-1000克设定25-30分钟/100度/反转小勺(发现扑锅现象可调节到98度)还剩10分钟从量杯孔放入切碎海参!还剩最后1分...
肉包子(五香版)
01-29
用料馅料:肉馅550克(3肥7瘦)生抽20克老抽15克食盐2克白糖6克淀粉4克葱1根姜1块五香粉2克玉米油60g(泼热油)水50克克肉包子(五香版)的做法主锅放入葱2根.姜1块,50克水,10秒速度10。榨成葱姜水倒出备用。主锅加入550克肉馅,生抽20...
双肉馅(猪肉+鸡肉)
12-22
不喜欢肥肉,所以这次很肥的五花肉拿鸡胸肉中和一下。用料肥五花肉465克鸡胸1块265克盐12克糖30克白胡椒粉3克老抽30克淘大黄豆酱油10克蚝油20克生姜20克水170克油20克双肉馅(猪肉+鸡肉)的做法一般提前一天做,第二天用。...
中式酥皮点心之彩色螺旋酥
02-07
这款螺旋酥让我称霸朋友圈,做了多次以后,有了一点心得,记录下来分享给有需要的朋友,自己也留个底。酥酥的馅料可以做很多种,芋泥,豆沙,蛋黄,奶黄,椰蓉,奶酥我都用过,口味都不错,可惜热量太高,不敢多吃,哈哈。这款酥最吸引人的就是外...
五十铃抹茶贝果
12-31
算是给自己一个记录第一次做出自己喜欢的贝果的样子用料高筋面粉243克抹茶粉7克水90-95克椰奶35克盐2克糖5克干酵母2.5克五十铃抹茶贝果的做法除酵母外所有材料(预留10g水)放进搅拌桶,拌至无干粉状态盖上保鲜膜,放进冰箱...
南瓜芋泥八角星星包
01-28
南瓜最近每次买到的都很甜~荔浦芋头也是随手可得的食材一份充斥着冬日气息的南瓜芋泥星星包,做起来友友们~用料南瓜泥105克高粉250克鲜酵母8克盐3克糖22克奶粉5克全蛋液25克牛奶80克黄油20克南瓜芋泥八角星星包的做法除...
陕西三合一菠菜面
02-01
这道手工面食是陕西特色小吃,配上三合一臊子,再放些油泼辣子,撩咋咧👍三合一:蔬菜臊子+炸酱臊子+番茄炒蛋臊子😄用料中筋面粉500克菠菜(做面条用)250克1、蔬菜臊子⬇️四季豆适量老豆腐适量土豆半个洋葱半个胡萝卜半根熟猪肉1...
海鲜蒜蓉酱小美版
12-12
用料大蒜300克油150克生抽10克蚝油10-15克胡椒按需糖30克盐2克柠檬汁少许海鲜蒜蓉酱小美版的做法准备好你要剥的蒜,将大蒜放入主锅,放些水,速度4(反转)时间2秒,重复几次后,拣出蒜皮,大蒜就轻松剥好了!大蒜300克去皮后!放入主锅...
金桔膏小美版
12-08
用料金桔500个冰糖250克金桔膏小美版的做法主锅倒入1500克水,网篮里倒入金桔设定5分钟/50度/速度5进行清洗将洗干净的金橘(500克),冰糖(250克)倒入主锅设定35分钟/Varoma/速度反转小勺,全程不盖量杯盖...
自制肉松,厨师机版
02-18
轻轻松松做肉松,简简单单出成绩。做肉松实践了好多种方法,最后还是认为这种方法时间最快,成品最好。本人做的是咸鲜口,如果喜甜的自行调整。厨师机一台,不粘锅一个,煮锅一个。用料猪里脊500克葱1根姜3---4片花椒粒10多粒盐1...
零基础的手擀面
01-30
谁说我们江南人就不会做面,我就要挑战下不会和面的主也自己做面条!没想到我这款手擀面不仅好吃有劲道还自带面香,让你一吃忘不掉,原来做面就这么容易,不用啥本事我们也能做出好吃的面条!这一次的实践让一见面粉就怕的我自信...
春笋红烧肉(小美)
02-20
用料五花肉300-500克春笋3根去皮轻拍切段生姜4片生抽15克老抽5克冰糖15克料酒20克海盐口味重可以加我没加如果家里烧肉还喜欢加大料之类的可以放春笋红烧肉(小美)的做法五花肉切块,放网锅,网锅放主锅卡好,接水没过肉,500g以...
不一样的玉米(中)
01-27
接上集用料请看上集1不一样的玉米(中)的做法具体做法,详见视频WMF厨师机...
西红柿鸡蛋面疙瘩汤小美版
12-14
用料面粉190克盐少许油25克葱按需黑胡椒按需西红柿鸡蛋面疙瘩汤小美版的做法主锅放入面粉190克,盐少许,油5克,水80克设定揉面模式2分钟!然后将面疙瘩取出备用将切块西红柿放入主锅,倒入油20克!设定4分钟/120度/小勺倒入水850...
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