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超简煮芋圆(操作流程)
01-01
煮芋圆超简单操作流程,注意事项用料芋圆500克水1500克超简煮芋圆(操作流程)的做法大芋圆,小芋圆煮制时间是一样的可以混合到一起煮冷冻室直接拿出来煮,不需要解冻(一定要记得冷冻保存,不能保鲜)锅内放入大量的自来水水一...
烘焙新手也不会失败的咸蛋黄肉松司康
12-29
我家娃是很爱吃司康的,各种口味都爱。刚烤出来她说好好吃,隔天的也好好吃,总之就是好吃。司康算是没有什么技术含量的点心,你基本照着配方做就好的,最基础的烘焙入门点心。就算是新手也不容易失败。用料低筋面粉150克黄油4...
自制奶酪棒小孩就好这口
01-05
小孩太爱吃奶酪棒了,一包22元5条根本不过瘾,索性自己做了用料纯牛奶900克芝士片5片吉利丁片5片白糖80克自制奶酪棒小孩就好这口的做法牛奶一瓶,我做的份量多芝士片先备好冷水染软就可以了倒入牛奶白糖煮开➕➕芝士片➕吉...
无糖油无面粉‼️摩卡可可冰乳酪司康‼️仅56卡
12-29
👩🍳手作店的可可冰乳酪,在家也能做,低脂高蛋白‼️无糖油无面粉,冻啃超绝‼️💕56卡/个(含馅儿)|食材搅搅🌈低卡小甜品‼️减脂、健身、生酮、乳酪控、摩卡控、巧克力甜品脑袋冲‼️用料椰子粉15克摩卡味蛋白粉20g洋车前子壳粉5g...
全麦南瓜司康
12-29
这是一个消灭闲置奶粉跟全麦面粉的故事。。。用料全麦面粉225克蒸熟的板栗南瓜(带皮)150克椰子油45克奶粉36克代糖20克酵母粉2克全麦南瓜司康的做法全麦面粉225克(开始200克,中间觉得软就又加了25克)、奶粉一小袋36克、椰...
【一篇干货】开封淡奶油储存大法
01-27
淡奶油,烘焙总是少不了的原料,市售淡奶油的容量基本上是200ml、250ml、500ml、1L。200ml-250ml可谓超贴心,价格更贴心,一盒快赶上1L装一半的价格了🙄️对于间歇性业余烘焙爱好者来说,即便是500ml的淡奶油都不是那么容易消耗...
零失败柔软奶香小餐包
12-31
这是一款零失败的入门级面包制作说明,只需一次发酵,口感好,颜值高,做法简单,早餐首选,大人孩子都爱吃,强烈推荐哈!用料高筋面粉400克浓稠型酸奶(无糖)100克全蛋液(一个鸡蛋)45克淡奶油(可用牛奶40克+奶粉20克代替)60克牛奶80克盐4克...
奶油车厘子司康
12-29
为了消耗掉昨天开的淡奶油,做了个超级酥松,奶香浓郁的车厘子奶油司康。用料低粉200克泡打粉7克海盐2克赤藓糖醇20克黄油60克鸡蛋1个淡奶油95克车厘子酱适量车厘子干适量奶油车厘子司康的做法200克低粉+7克泡打粉过筛...
咸蛋黄肉松奶酥
12-30
咸蛋黄和肉松真的是一对经典CP松软的面包胚搭配咸香的馅料真的好好吃!!😋日式甜面团配方摘录自大喵~用料甜面团:日清山茶花200克低筋面粉(新良)50克细砂糖62克水110克全蛋液38克鲜酵母9克盐3克无盐黄油30克老面50克百搭咸...
小美版蔓越莓司康简单好做
12-29
用料低筋面粉250克糖粉50克泡打粉6克盐1克黄油60克淡奶油80克鸡蛋1个蛋黄液1个小美版蔓越莓司康简单好做的做法低筋面粉250克、糖粉60克、泡打粉6克、盐1克放入主锅设置10秒速度4混合。加入黄油60克,设置2分钟/不要温...
香橙酵液开心果奶酪贝果(小美版)
12-29
用料馅料:奶油奶酪200g开心果酱30g主面团:香橙酵液100g水180g海盐2g半干酵母4g高粉500g奇亚籽亚麻籽共30g黄油10g糖水:糖30g水1000g香橙酵液开心果奶酪贝果(小美版)的做法1.馅料材料放入主锅,20s/速2-5拌匀,放入裱花袋中,冷藏...
五黑老婆饼
01-11
用料水大约母白芝麻大约母细砂糖大约母油大约母面大约母五黑老婆饼的做法馅料是由黑芝麻,黑豆,紫米,桑葚,奇亚籽磨粉而成,加入糖!开水,油和面而成!团成成备用。油酥是由植物油,面粉制成。油皮是由植物油,面粉,水制成。放入冰箱冷...
懒人手残党自制奶油奶酪~消耗临期牛奶~乳清巨好喝!
12-30
重点重点!!!极简懒人手残党专用版!全程手动不超过五分钟!至于好不好吃,自我感觉良好。疫情期间,什么都是翻倍量的买回来。1.34L优倍,一买就是三大桶,果然,距离过期还剩一天,有一桶还尚未打开。用料牛奶1350克柠檬1个懒人手残党自...
纸杯蛋糕 蒸箱版
12-30
用料鸡蛋4个细砂糖30克玉米油45克低筋面粉50克柠檬汁2滴奶粉20克纸杯蛋糕蒸箱版的做法把玉米油奶粉糖低粉一整个鸡蛋全部放入容器内一字体搅拌均匀(烤好才想起上传所以没有拍图)另外三个鸡蛋蛋清蛋黄分离蛋黄放入步骤...
芝乐坊的巧克力面包配方加強版( Cheesecake Factory famous brown bread enhanced recipe )
12-28
CheesecakeFactory不但是做芝士蛋糕有名,他们有一种巧克力面包也非常好吃。他們叫這個做HoneyBrownbread,没什么,就是巧克力味的面包,也加了咖啡味的,連餡也没有的,是小小一个但一口气可以吃上好几个的那种面包。这里我原...
低脂纯素-520素旦糕2⃣️
12-29
520❤️用料芋头500克红曲米粉1-3克低脂纯素-520素旦糕2⃣️的做法1.芋头削皮后切块蒸熟2.压成芋头泥,尽可能细腻点,方便造型。3.加入红曲米粉调色,少量添加混合再少量加,加到自己满意的红色即可。4.加入适量粉盐、松茸鲜,如果...
🔥超萌立体熊🐻饼干⭕️|零难度超可爱
01-06
让#饼干立起来第2⃣弹~成⭕️🤟⭐️围边的小可爱们来啦依旧是制作简单❗️依旧是好玩🤟顺道说一句:这个创意来自一本书的封皮哦(忘了哪本书来着)感谢这个作者~~用料黄油100克糖粉50克蛋液25克低粉185克手指饼干2块色素若干...
巴斯克流心芝士蛋糕
12-31
小红书上看到的方子根据自己已有材料进行了一些调整味道不错记录一下用料奶油奶酪400克淡奶油170克鸡蛋3个糖75克低筋面粉12克巴斯克流心芝士蛋糕的做法奶油奶酪我用的kiri2盒200克的加糖75克隔水软化后搅拌均匀。注...
酥到掉渣的蛋黄酥教程,自己做的真的很好吃
01-03
...
桂圆干酵种诞生ing
12-27
没有葡萄干(紫的绿的黄的都木有)小红书上看到桂圆干也能养酵液封控第45天终于动手了每天又多了一个惦记的对象有助于缓解长期封控的焦虑酵液的舞动和歌唱(bzzzzzz声)尤为可爱配方:桂圆干100g纯净水300g制作:装进干净的瓶子...
不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕
12-27
这款咖啡杯子蛋糕,口感细腻,咖啡味浓郁!烘烤时采用分段烘烤的方式,有效避免了蛋糕表面开裂!用料玉米油30克咖啡粉5克热水35克低筋面粉40克鸡蛋2个白砂糖30克柠檬汁5滴不开裂、不缩腰的咖啡杯子蛋糕的做法咖啡粉与热水搅拌...
零失败蔬菜蛋挞宝宝辅食
01-05
用料鸡蛋3-5个(刚开始做就少点,3个够了)番茄(越新鲜越好,颜色美貌)1个黄瓜1根火腿肠或红肠或方腿或午餐肉2根(火腿肠2根做5个塔对我来说足够)盐适量胡椒粉少量或不加小葱3根吐司5片零失败蔬菜蛋挞宝宝辅食的做法番茄烤一烤去...
八寸古早蛋糕(方型8寸)
12-27
这是一款非常好吃的古早蛋糕,组织细腻比戚风蛋糕好吃。因为古早蛋糕是烫面,所以组织细腻。制作方法和步骤:去参照我的11寸和9寸古早蛋糕的制作方法和步骤,也可按照下图中商家所给的比例制做方法烘烤温度:上火145度,下火155...
如何拯救水油分离的巧克力
12-29
厨友们,溶解巧克力时千万不要温度太高啊!!我今天制作熔岩蛋糕时,巧克力隔水加热水温太高导致巧克力水油分离。以下为补救方法🥰🥰🥰用料淡奶油适量如何拯救水油分离的巧克力的做法明显水油分离加入淡奶油,不知道加多少的宝...
在家就可以做的甜甜圈
01-27
用料高筋面粉200克低粉30克奶粉15克水75克鸡蛋1个细砂糖45克酵母3克黄油30克盐3克在家就可以做的甜甜圈的做法所有材料除了黄油和盐,揉20分钟(我用揉面机)继续加入软化的黄油和盐,揉出膜出膜了静置50分钟左右,用一个手指头...
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