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重庆火锅的正宗做法
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重庆火锅底料
05-14
用料牛油500克菜籽油200克猪油100克干辣椒200克豆鼓30克花椒50克豆瓣酱200克火锅底料50克胖子麻辣鱼50克香料(16味香料打成粉状)八角,桂皮,香叶,草果,砂仁,白蔻,白芷,香果,香茅草,小茴香,香草,山楂各10克。山奈,陈皮,丁香,筚薄各5克。...
重庆火锅祖传拉油秘方
02-17
重庆火锅祖传秘方拉油方法,加vx包教会:cindysun0213用料详询cindysun0213重庆火锅祖传拉油秘方的做法重庆祖传秘方,保证正宗...
家庭自制 重庆火锅 快捷 非麻辣烫
02-28
每个降温天,下雨天,聚会日,欢乐周末,都会首先蹦出来的用餐方式,这就是重庆风格用料火锅底料1包约400克(自己吃惯的即可)干辣椒几颗花椒一小把老姜1中大块酒酿2小勺冰糖10克八角2个香叶3-5片桂皮1-2中块三柰3-5颗香砂1颗牛油1...
火锅简易麻辣重庆火锅(家庭版自制)
10-12
第一次上传菜谱,只为了记录自己的蜕变。又到了吃火锅的季节啦。火锅底料没了,买了巴适的火锅底料,也超赞!吃完这个下次试试名扬的!用料底料1包喜欢的菜若干葱姜蒜若干花椒10粒大枣2只花生油潮汕牛肉丸好多个火锅简易麻辣重...
重庆火锅味卤鸡爪
02-01
用料鸡爪适量老抽2勺火锅底料适量冰糖适量重庆火锅味卤鸡爪的做法冲洗鸡爪,剪指甲。放入开水里焯一会热水中捞起鸡爪,放入炖锅中,加入冷水,水面盖过鸡爪。加入两勺老抽调色,按个人口味加入火锅底料。本来还想加姜片的,刚好...
重庆火锅锅底
10-29
用料牛油底料一袋干辣椒若干葱段4段郫县豆瓣酱1勺内酯豆腐1盒红枣几颗枸杞几粒清汤料包1袋重庆火锅锅底的做法准备鸳鸯锅红油锅放葱段、干辣椒适量我用的是桥头牛油底料有条件的话最好将底料入锅炒一下喜欢重庆火锅的...
重庆火锅在家吃
06-04
朋友从重庆给我带的火锅底料,她说一点不辣,周末安排上,正好冰箱里有一些牛上脑,川火锅的标配蘸料是油碟哦~用料火锅底料1包上脑或其它部位好熟的嫩牛肉鸡蛋蒜2头香油适量耗油适量其它爱吃的菜重庆火锅在家吃的做法切牛肉:...
重庆火锅
04-05
不算正宗,但是好吃~用料牛油(或者重庆火锅底料)200克葱1根姜片3片蒜一头麻椒15-30克干辣椒10个大料2个桂皮半根香叶3片山奈3个豆瓣酱1勺油80克牛奶250克重庆火锅的做法葱切成3cm的段,蒜剥皮洗净、干辣椒、桂皮清洗。热锅倒...
重庆火锅mix潮汕牛肉火锅
04-09
特别爱火锅,特别喜欢一群人围坐一起享受这一锅热腾腾的美味~11月的时候刚好去了重庆和成都探望朋友,火锅底料这经典的手信肯定少不了。吃了一周的辣,身为广东人真的有点受不了…起码给我喝一口汤吧(•̅_•̅)此时超级想...
独家重庆火锅底料
03-08
有秘制配方暂不公布,想知道的朋友可以评论获取谢谢!用料干辣椒8个花椒3粒姜2片蒜2瓣牛油500克冰糖30克盐10克酒酿2勺独家重庆火锅底料的做法糟辣椒图片不清晰,我用了八种辣椒,有提香的有增加辣度的。花椒,麻椒,青花椒。三种...
自制重庆火锅底料
11-26
用料花椒200粒牛油1500克葱2根姜300克干辣椒2斤豆瓣2勺洋葱1个大蒜20瓣白酒3勺自制重庆火锅底料的做法(点开看长图有文字说明)(点开看长图有文字说明)(点开看长图有文字说明)(点开看长图有文字说明)(点开看长图有文字说明)(点开...
重庆火锅鱼和火锅的区别【图文】
04-08
用料鱼1条重庆火锅鱼和火锅的区别【图文】的做法原料准备,所有食材洗净待用。鱼切片洗净,沥干水分,倒入料酒豁匀,最后倒出盆中的料酒不用。草鱼、白鲢,花鲢都可以,本菜谱中使用的是白鲢,净重3斤,杀后2斤4两。放入盐6勺豁匀,用...
正宗重庆火锅吃法
09-13
用料火锅底料包干辣椒个花椒粒姜葱蒜白酒冰糖正宗重庆火锅吃法的做法老火锅底料一块姜葱蒜辣椒花椒白酒一小勺冰糖一小块小贴士重庆三德子视频截图喜欢川菜的朋友可以去看三德子做正宗川菜...
自制麻辣重庆火锅
12-16
冬天到了,外面下着雪,自己在家烫火锅,那种热气腾腾的感觉想着就觉得幸福。火锅底料是超市买的,牛油太少,吃起来没有在重庆火锅店里吃着那么地道,不过味道还是超好的。用料牛肉片土豆粉年糕西兰花藕平菇土豆黄瓜火锅底料豆瓣...
重庆火锅配菜
06-21
用料五花肉克南瓜无骨鸭爪克土豆毛肚鸭肠猪腰虾滑鸭血午餐肉腊肠干贡菜荷包蛋面条儿发鱿鱼火锅料重庆火锅配菜的做法?...
重庆火锅(家庭简易版)超级简单,无敌美味
10-13
春节假期愉快而短暂,为了庆祝老公开工大吉,给他准备了一顿家庭火锅。用料简单,味道美味,配上小酒,两人小酌,阳光灿烂,好不惬意。这个家庭火锅的做法,超级无敌简单,零下厨基础的宝宝们,也可以轻松驾驭哟!用料桥头火锅底料1包(280g...
重庆火锅味糯鸡爪
07-09
最近迷上了公司楼下某家网红店的鸡爪,炖的特别软糯,但胡先生严格控制我在外面吃东西,老是怕不卫生,也不能总偷偷吃,想起来前几天拿出来的很久没用的电压力锅,干脆周末去超市自己买了鸡爪回来试做一下,调味不太在行,刚好有朋友...
麻辣香锅(重庆火锅料版)
01-21
用料羊肉适量大虾蘑菇蟹棒类菠菜白菜类麻辣香锅(重庆火锅料版)的做法准备食材重庆火锅料事先将土豆,大虾,羊肉炒熟,将蘑菇类,蔬菜类用水焯一下1.油加热,用葱,姜,蒜爆锅,放入少量生抽,蚝油2.将准备好的食材放入锅中,然后把重庆麻辣...
重庆火锅--食趣万用辣酱
10-03
关联商品食·趣│秘制万用辣酱(清油)价格:46火锅红烧肉快手小炒麻辣香锅素菜肉菜统统搞得定做饭其实很简单在家吃美味地道的重庆火锅!就是这么简单!它还可以是串串香,麻辣烫!食趣生活的万用辣酱,甄选三种辣椒:河南精品新一代,...
《回家吃饭》重庆火锅牛排饺子
11-26
重庆火锅,一口锅涮遍天下食材。今天要教大家做的是重庆火锅牛排饺子。牛肉选的是细腻的牛眼肉(不是牛眼睛附近的肉)。在这道美食里,一口可以吃到西方煎牛排,东方饺子,和麻辣火锅。真可是一举三得!太太乐原味鲜头道特级鲜酱油...
正宗重庆火锅
11-10
周末约了好友来家里吃饭,大冬天的,做炒菜凉得快也不热闹,就干脆吃火锅吧,再炖一个番茄牛尾汤,完美~作为一个重庆天才小厨娘🧚♀️火锅底料这种东西,当然要自己做~怕当太赶时间,所以我提前一天晚上准备好了材料,把火锅底料先炒制...
在家吃重庆火锅
08-24
去成都旅游后,彻彻底底的爱上了成都的火锅成都火锅和重庆火锅大概的区别应该是成都是清油,菜籽油,重庆火锅是牛油做的。咱这个是牛油锅底,所以算是重庆类别吧。回到北方,这个四线小城市里重庆火锅食材贵的离谱,还被老北京火...
重庆火锅的做法
09-13
用料大葱姜蒜自制火锅底料香菜重庆火锅的做法的做法将葱姜蒜等配料洗净切块热锅加入菜油,待油温八成热时,加入姜蒜炒香,然后加入火锅底料,小火熬制融化,改中火炒制1分钟左右加入清水或者大骨汤,大火烧开,中火熬制出香味即可...
重庆火锅香油碟
06-18
用料香油适量葱适量蒜瓣香菜蚝油生抽芝麻重庆火锅香油碟的做法蒜切成蒜蓉香油浸没再加入稍许蚝油生抽芝麻和小葱(香菜可以依据口味选用)小贴士香油碟解辣解麻是重庆四川火锅的最佳伴侣...
【好这口儿】重庆火锅底料的秘密
03-21
有那么一个人,叫愉快;有那么一种美食,叫火锅!有那么一种旅行,叫心情;有那么一种味道,叫好这口儿!鸣谢:愉快老火锅用料干辣椒、清水牛油、洋葱、芹菜、大葱泡姜、大蒜、豆瓣、豆豉、冰糖香料、藤椒【好这口儿】重庆火锅底料的秘...
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