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鸡肉的正宗做法
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菌菇鸡肉汤
12-30
用料鸡肉一只香菇一朵姜8片红枣4颗枸杞一小包蘑菇一个盐一小勺菌菇鸡肉汤的做法这是一正只鸡,洗干净控干水分备用!配料我是用这一包,一包12块。这种也可以、味道不一样。洗干净控干水分备用!开水放姜片煮开去腥,冷水洗干净...
口磨炒鸡肉
12-22
我喜欢有嚼劲的部位,也选取当地走地鸡。为了味道更加浓郁,我加了黄油和黑胡椒粉。TIPS:1.料酒是发酵的调味,如果要用料酒腌制,一般只提前10分钟,不要太久,否则肉为老。2.鸡肉抓粉很重要,除了去腥之外,有助于炒起来更嫩,更有光...
蔬菜鸡肉丸子汤
12-29
用料鸡胸肉1块鸡蛋1个黄瓜1根玉米半根蔬菜鸡肉丸子汤的做法1.鸡肉切成小块,用破壁机打成泥,加入鸡蛋清、料酒、味极鲜、盐、耗油、姜粉、白胡椒粉、耗油,沿同一方向搅拌均匀。2.蔬菜洗净切好,我用了喜欢的黄瓜和玉米,小白...
美式鸡肉沙拉配健康奶昔
03-24
这次做的是鸡肉沙拉,这道沙拉你可以当做中餐和晚餐。当然你的朋友来家里喝下午茶或者吃早午餐的时候,你也可以把这道菜配上苏打饼,做成小点心待客。用料熟鸡肉1cup蔓越莓干或葡萄1/2cup炒好的坚果1/2cup西芹1/2cup熟玉米...
味觉大师极简东南亚菜 鸡肉laksa叻沙
03-25
最近爱上了一个APP:味觉大师(),对于我这种胃小的人来说,最爱里面介绍的各种正宗精致菜肴。把自己喜欢的转到下厨房来也方便查找实践,亲们有兴趣的可以到味觉大师探索哈。这个菜谱出自味觉大师,出品:味觉大师那啥,不可转载的话...
童年鸡肉面排,炸鸡排
12-27
用料鸡蛋1个鸡胸肉1块耗油,生抽,胡椒粉,白糖,鸡精适量克童年鸡肉面排,炸鸡排的做法放入搅碎机,搅碎搅碎后加入面粉加入面粉后,揉成面团,取一小块粘上面包糠,弄成薄薄的一片,放入锅中炸一小会即可。灵魂料汁的方法:锅中放油,蒜末...
超级嫩的鸡肉腌制法
12-30
用料鸡肉一斤盐半匙糖两勺鸡精一匙黑胡椒一匙淀粉一勺蛋清一个蒜头两瓣生姜两片柠檬一片食用油一勺生抽两勺蚝油一勺食用小苏打半匙彩椒适量超级嫩的鸡肉腌制法的做法鸡腿肉洗净,放入所有调料拌匀。放入冰箱过夜。彩椒...
大面片炖鸡肉
12-31
面食爱好者喜欢花式吃面,看了一些菜谱,经过今晚第一次做,要做对自己口味的,又能总结出点经验下次调整了。毕竟对自己口味的才稀罕嘛~一开始面片儿贴铁锅煮(应该是北方的做法,叫锅贴饼),后面想想这是没有发酵过的,劲道够足,可能会...
鸡肉粗粮饼【宝宝辅食】
12-30
我这个搭配是简单又不失营养的,鸡蛋、蔬菜还有肉,这里全都有了。特别是现在天气也热起来了,吃点这种清清爽爽的,全家都能很开胃!用料鸡胸肉150克胡萝卜20克淀粉4克生菜4片鸡蛋3个全麦饼2张黄瓜1段油酱油素蚝油松茸鲜鸡肉粗...
鸡肉蘑菇沙拉
03-25
连发了三周的“一个人”系列,而且又都是米饭,难免会引起审美疲劳,朋友就跟小胖子抱怨别老是米饭,能不能换点新鲜的?好,那就换新鲜的,沙拉够新鲜了吧?住的“小村子”里有一间意大利餐馆,有一回小伙伴带小胖子去那里吃沙拉,吃到了...
煎鸡肉配蘑菇腐乳酱
12-29
用料鸡腿肉2只口蘑2个白玉菇一小把橄榄油3勺蒜瓣1瓣腐乳2块白葡萄酒1/4杯盐一小撮香菜1根煎鸡肉配蘑菇腐乳酱的做法鸡腿肉用剪刀剪开。蘑菇切片。蒜头剁碎。冷油下锅皮朝下入锅,中火煎五分钟不翻面。骨头一起爆香。撒...
狗狗零食: 鸡肉干
12-29
用料鸡胸肉1斤狗狗零食:鸡肉干的做法鸡胸肉洗干净,去掉油筋,切成厚约3、4毫米的片状,平铺在风干机网格上。把网格放入风干机,调节风干温度为75℃,风干时间8小时。若肉片切得稍厚,温度可调至80℃,时间调至8~10小时。风干完成,取...
日式鸡肉野菇炊饭,美味炊饭
12-26
用料15克蒜頭10克油300克去骨去皮雞腿肉,切塊(約3公分)50克紅萝卜,切丁(約1公分)100克新鮮綜合菇類,對半切20克醬油10克味啉150克高湯200克白米,洗淨、沥干50克玉米箱,切小段(約1公分)500克水15克葱,切葱花日式鸡肉野菇炊饭...
豆角土豆鸡肉菇
12-29
用料土豆4中小个鸡腿肉2块豆角1.8磅/一包/随意香菇一小盒蒜5瓣姜三大片葱一根冰糖八颗生抽两勺料酒两勺花生油豆角土豆鸡肉菇的做法炒豆角软,加盖。盛出冰糖小火花开放入鸡肉炒到快熟/变色均匀。加蒜姜葱蒜,香菇,料酒生...
火龙果芦笋炒鸡肉
03-24
咸鲜味,五颜六色,作为颜控的小朋友很喜欢,吃得手舞足蹈用料鸡肉芦笋1根胡萝卜半根蒜薹2根火龙果半个火龙果芦笋炒鸡肉的做法准备材料切丁切粒,鸡肉用酱油蛋清姜片码一下火龙果切大块热锅冷油下鸡肉翻炒下其他配料(除火龙果...
鸡肉茄子焖鲍鱼
01-07
又是探店后觉得很棒的菜~鲍鱼焖鸡是常见搭配了,再配上吸油吸味的茄子真的可以干饭两大碗~调料总量是毛估估的,蚝油:生抽1:1再多些糖就是比较江浙味了,按自己喜好来呗~用料鸡腿肉丁300克细茄子2个鲍鱼6-8只姜5片蒜2瓣蚝油...
20min搞定鸡肉菌菇汤
12-29
又快又鲜美用料金针菇把鸡胸肉数块香菇蘑菇虫草花鸡纵菌娃娃菜20min搞定鸡肉菌菇汤的做法其实鸡胸肉鸡腿肉都ok的,鸡肉和菌菇洗一洗、切一切放锅里加水、黄酒和葱姜适量一起煮开,撇去浮沫。加盐、加虫草花煮一会儿,我发...
닭칼국수韩式鸡肉刀削面
12-12
用料生面1份水800克鸡胸肉1个西葫芦少许大葱少许鸡蛋1个蒜泥1勺鱼露1勺胡椒粉少许닭칼국수韩式鸡肉刀削面的做法准备大葱和鸡蛋锅中放入水放大葱段和少量洋葱和大蒜粒放半勺盐煮鸡胸肉鸡胸肉煮好后过滤掉残渣鸡胸肉撕...
鸡肉咖喱饭,日料在家做
12-13
用料鸡肉咖喱25克油3个蒜头120克洋葱,切块,2厘米200克胡萝卜,切片,1厘米1汤匙咖喱粉125克面粉500克水2茶匙鸡肉高汤酱(见要诀)20克蜂蜜15克日式浓口酱油1/2茶匙印度综合香料1片干月桂叶100克日式面包粉1个蛋2块鸡胸肉排蒸...
真原厨房(健康食谱)-三色藜麦鸡肉炖饭
12-22
菜谱搬运自《全部生命》系列作者:杨定一博士CGB长庚生技真原厨房用料熟糙米饭三色藜麦鸡肉丝香菇片洋菇片(我用了白口蘑)洋葱条芦笋片鲜奶高汤橄榄油调料:鲜菇粉蒜油沙漠湖盐(我自己用了喜马拉雅粉盐✌️)白酒起司粉真原厨房(...
用鸡肉绒拯救失败的辅食蒸糕
12-08
小朋友八个月啦,可以开始增加手指食物,蒸糕是不错的选择,但是接连做了几次都没有成功,塌陷不成形。失败的蒸糕也舍不得丢弃,想个方法变废为宝,也可以让小朋友吃进嘴里😋用料西葫芦一段蛋黄1个红薯半个鸡胸肉1块柠檬半个用鸡...
快手田园鸡肉汉堡
12-18
在减肥这场持久战中饮食是绝对不容忽视的一个方面而三餐之中,早餐尤其重要有吃早餐习惯的人要比不吃早餐的人消耗更多热量所以早餐不仅要吃最重要的是要吃“好”高蛋白+低热量是标配田园鸡肉汉堡の早餐无法抵挡的诱惑~...
预处理鸡肉
12-25
用料鸡腿鸡翅350g盐1/2小勺咖喱粉1小勺糖1/2小勺黑胡椒1小撮预处理鸡肉的做法,...
满屋飘香的鸡肉芝士面包
01-01
用料高筋面粉(日清)280克冰牛奶100克酵母3克大鸡蛋1个细砂糖30克淡奶油(也可用同等量牛奶替代)30克奶粉20克炼乳30克盐2克黄油20克鸡肉馅:鸡肉300克马苏里拉芝士70克(可以自行加减)蚝油1小勺(也可免)黑胡椒适量生粉2克盐1克油5...
玉米鸡肉烧麦【宝宝辅食】
12-12
传统烧麦用的都是糯米饭嘛,我就不一样了,直接用大米饭做。不仅更方便了,孩子也好消化。酱油、素蚝油、鲜菇粉,这个调味我说好吃没有用,你们自己试一下,就知道有多鲜了!用料米饭140克饺子皮12张香菇2朵鸡腿肉100克即食玉米粒3...
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