正宗的正宗做法

东北最最最常见的家常凉拌菜。用料黄瓜2根鸡蛋2个绿豆拉皮2卷（或根据自己喜好增减）蒜6-7瓣里脊肉10克香菜1根白糖、苹果醋、青梅汁、盐、生抽适量正宗东北大拉皮的做法鸡蛋打散，摊薄饼，切丝备用。黄瓜，用⚠️刀背拍⚠️扁，切段...

用料白糖适量粘米粉三量杯面粉一量杯孝母粉半小包正宗四川泡粑的做法先用量杯量三杯粘米粉一杯面粉3:1再加上孝母粉，再加适量白糖增加发孝加上清水调成面糊状用保鲜袋密封发孝发孝这个状态就可以了用模具刷上一层薄油...

KoyamaRoll小山蛋糕卷烘烤后的颜色如优质的鞣皮般又松软又有弹性的舒芙蕾Souffle蛋奶酥之口感用料蛋黄糊蛋黄120g蛋黄糊白砂糖15g蛋黄糊蜂蜜30g蛋黄糊低粉70g蛋白糊蛋白160g蛋白糊白砂糖65g用料无盐奶油15g用料牛奶35...

朋友聚餐，有一个朋友之前是厨师，拿手菜就是老式锅包肉，肉外边挂糊炸的酥脆，里面肉很软嫩，只用醋，糖，盐调味，做出来的就是哈尔滨人从小吃到大的正宗锅包肉的味道。买了二斤猪肉，做出一大盘子用了其实不到一斤，自己在家做真的性价...

话不在多吃了就知道用料排骨豌豆葱老姜郫县豆瓣辣椒面花椒面蒸肉粉正宗四川粉蒸排骨的做法将豌豆排骨放入容器中，并加入老姜泥、盐、白糖（可放稍微多一些）、辣椒油、鸡精、郫县豆瓣、蒸肉粉、白开水（三勺）拌匀。上锅大火蒸...

比茶餐厅的菠萝包还要好吃！最欢吃的面包。自己做过几十次的菠萝包，选出自己最喜欢的比例。温度采用165度（华氏330度）烤出来的面包很软酥皮依然很脆。用料高筋面粉500克冷牛奶290克蛋液一个全蛋（50克左右）盐4克糖55克奶粉25...

中午老公突然想吃外卖，看到朋友圈的炒鸡，饿的不行，我说我给你做，说干就干，搜到了菜谱，完全按照菜谱做的，之所以自己在写一遍，纯粹是觉得味道不错，以后菜谱丢不了～用料鸡1只3斤老抽半勺大勺子干辣椒一小把花椒一把麻椒把姜10片八...

手抓饭和普通焖饭最大的区别就在于肉量和蔬菜量惊人的多，1杯米配了快1斤的肉和快1斤的菜，米饭吸饱了肉汁和蔬菜的香气，每一口都是晶莹油润的软糯，鲜甜好味。再个就是黄萝卜的香气、甜味和胡萝卜味都要比普通红胡萝卜要浓...

分类非要出来韩式，哪里就韩式，这是正宗国内朝鲜族的美食。用料东北珍牌冷面半份黄瓜擦丝鸡蛋1个香菜沙瓤西红柿0.3个矿泉水100-200ml齐善素肠半根到一根时令清爽正宗朝鲜族冷面的做法冷面半份，冷面中带的调料也只需要用...

我家大妞的最爱PS：一定要用甜口的辣白菜，太酸的辣白菜炒出来不好吃用料五花肉350g辣白菜120g洋葱半个大葱半根油，料酒少许白糖，牛肉粉适量辣白菜炒五花肉的做法除辣白菜之外的所有食材都洗干净待用，辣白菜改刀切块，五花肉去...

简单死了好么用料一根肥肥的麻子香蕉50g萌萌的小蓝莓250g和萌纯洁一样纯的纯牛奶蓝莓香蕉奶昔的做法麻子脸香蕉剁剁全部放进搅拌桶里选破壁蔬果按下开关键开启你的梦幻人森！打好了倒进喜欢的杯子里！超顺滑可以用吸管吸...

這道聞名於世的意式食譜分流很廣，幾乎每個友自己的方子，但是在忠信於自己的美食文化的意大利人的觀點中，永遠只有正宗的做法才是王道，其他的都是罪不可赦的褻瀆行為。本食譜1982年10月17日由意大利烹飪學業被收入典範意大...

豉油鸡豉油鸡又称酱油鸡，是广东省的一道传统名菜，属于粤菜。这道菜色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，其做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，葱，姜，用小火煮至吸干汤汁即可，十分美味。（我看好多人做这个，都会放料八角，香叶，👉其实正宗的客家豉油鸡不...

非常正宗传统的柳州螺蛳粉做法，为什么你们都说螺蛳粉没有螺蛳？因为那是你没有吃过正宗的螺蛳粉，正宗螺蛳粉是采用螺蛳粉，骨头，十几种香料熬制而成，味道鲜香辣爽。吃了还想吃。下面小魔厨给大家介绍如何正宗的柳州螺蛳粉做法...

纯粹只为记录自己的吃吃吃用料馒头2个鸡蛋2个大葱一长段蒜盐十三香味极鲜蚝油香油水剩米饭乱加一起的不正宗炒馍花的做法馒头掰碎，鸡蛋炒散盛出。葱蒜大火炸锅，放馍花和剩米饭翻炒均匀。大葱比较多。调中火1.5，会很干，加...

这道菜我是借鉴了烤虾的做法，改良了之后做的。味道据说超越了烤大虾的说Y(^_^)Y真心推荐给吃货小伙伴们。还有就是大家真的不用太依赖菜谱，自己喜欢怎么吃就怎么做，家里有啥就用啥，味道好才是硬道理。用料扇贝6个蒜1头姜...

今天出门一天也没在外面吃点饭，饭菜还是家里的最香！用料真姬菇1朵土猪肉250克鸡蛋两枚葱姜蒜，各适量干辣椒（可不用）2个酱油5－10ml盐3－4克鸡精2克生粉1小匙柠檬汁一片肉片真姬菇的做法真姬菇择洗干净，长的部分用刀剪一下！肉切薄...

用料小龙虾1.5斤姜适量蒜适量八角2个桂皮2块香叶2片白芷2片小茴香一把干辣椒适量青红花椒一把郫县豆瓣酱一大勺啤酒一大瓶香醋一勺蚝油一勺盐适量糖适量白胡椒粉适量十三香适量青椒适量正宗十三香小龙虾的做法洗净，过...

在下厨房看了看关于凉面的菜谱，虽然都不错，但是，总感觉没有得到川味凉面的真传，忍不住自己再建一个。用料日式拉面1袋菜籽油1汤勺干花椒适量以下为调料和配菜酱油醋香油鸡精姜蒜花生碎榨菜末绿豆芽油辣椒香葱末正宗川味儿...

宫保鸡丁算是一道特色传统名菜了虽说鲁菜、川菜、黔菜中都有收录但是川人对这道菜也有着自己的烹饪方法川菜讲究一菜一格，百菜百味以丰富多变的味道见长所以川式宫保鸡丁应该是“糊辣荔枝味”入口瞬间是荔枝般的酸甜接...

用料大洋葱适量西红柿适量甜椒适量夏南瓜（zucchini）适量橄榄油适量盐适量糖适量正宗西班牙炖菜PistoManchego的做法番茄去皮，切成块夏南瓜切薄片在锅中加入橄榄油，放入切成块的番茄煮约10分钟，然后搅拌尽量把番茄都搅碎，变...

今天做一道广东名菜三杯鸭，夏天是吃鸭子的好时节，因为鸭是凉性的也是清热润燥的好物，再没胃口碰上这道三杯鸭也能轻松搞定三碗饭😄用料鸭半只酱油1杯（碗）花生油1杯（碗）米酒1杯（碗）糖（冰糖红糖都可以）50克（喜欢甜可以多➕点）姜1大块...

寿桃是给老人过寿常做的一款蛋糕，老人吃更要健康，全部动物淡奶油；老人牙口不好，全部柔软戚风蛋糕坯子，减糖。菜谱演示的这个寿桃非常大，我用了1个10寸、2个8寸、1个6寸和1个5寸修成。实际操作时可以根据自己要做的寿桃大小...

最近一直没精神，春困困得不得了，食补一下。气虚质～用料红枣两颗淮山药一根大米适量山药红枣粥的做法山药去皮切片。红枣去核切条。大米。刚好下厨房买的贡米到了，今天试了贡米。大枣也是下厨房市集买的。。真是吃喝在厨房...

提到顺德的双皮奶，相信无人不知，因为实在是太出名啦！这个方子是一个从业40年的香港大厨教授的，记录下来就是为了想和更多小伙伴分享！用料鲜奶250ml奶油250ml白砂糖80克鸡蛋清5个最正宗的顺德双皮奶的做法蒸牛奶将250ml牛奶...