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菠菜贝果——坂本利佳
03-25
方子来自坂本利佳的《最详尽的面包制作教科书》。用料高筋面粉225g黑麦粉25g白砂糖13g食盐5g黄油5g菠菜大约130g水110g酵母粉5g菠菜贝果——坂本利佳的做法菠菜称量洗净。打成菠菜泥,放入面包机混合所有材料。形成面团...
轻松揉出手套膜(手工揉面)
03-24
面包要在第一次发酵前揉面到出手套膜,一次发酵后排气揉面到面团细腻,烤出的面包组织才会细腻、棉软,以下这方子是从后油步骤算起,只需15分钟就可以手揉出漂亮超簿的手套膜。用料A材料高筋面粉305克奶粉10克糖粉40克鸡蛋1...
面包机版粳米粉鸡蛋糕(新手友好)
12-12
喵小花儿说:唯有美食与快乐不可辜负。这版粳米粉鸡蛋糕所有过程不超过一个半小时,工具用得不多,战场清扫容易,新手友好。不要问我为什么用了粳米粉,而不用低筋面粉,其实都可以啦,今天只是想换换口味而已。◕‿◕。。用料粳米粉80...
懒人版自制午餐肉
03-22
因为这次做的匆忙,白糖和盐的量都是随手加的,没有称量,每家口味不同,具体添加量可以以平时做饺子馅的经验自行调节用料肉馅(肥瘦相间)500g盐少许鸡蛋1个白糖少许葱姜蒜少许花椒大料少许十三香少许淀粉40g清水50g懒人版自制...
面包机土司
03-01
既然选择用面包机就是懒人选择,没那么多讲究了,皮略厚点,但是确实性价比高,简单省事,这个方子面包还是比较松软的。用料高筋面粉315克黄油30克盐3克酵母5克鸡蛋1个糖30克牛奶100毫升水50毫升面包机土司的做法黄油提前软化...
粉嫩嫩草莓奶酪软欧(淡奶油版)
03-05
做蛋糕时候常常会有些这样那样的边角料或者材料拆开了又用不完为了消耗完淡奶油和草莓奶酪顺手做个软欧很简单哎,过程图没有拍。。。用料王后软欧粉210g低粉40g鸡蛋+淡奶油160g(酌量)细砂糖30克酵母3克红丝绒精华5g草莓...
芝麻松子桃酥
03-25
最爱的零食啦用料低筋粉550g鸡蛋2个植物油200g糖125g盐2g小苏打4g黑芝麻适量松仁适量芝麻松子桃酥的做法除黑芝麻外的所以原料放入面包机和面捏小圆团压扁撒黑芝麻压制进烤箱180度20分钟出炉根据自己烤箱功率看桃酥颜...
老李家祖传的汤包
03-14
老李是我的老母亲,年轻的时候为了养家糊口去外面学手艺,因此小时候我也不缺好吃的,嘴巴是越来越挑,此汤包并非人家口里的灌汤包。这个汤包是这样来的,因为吃包子往往觉得很干难以下咽,老母亲就会给我准备一碗汤,而我就喜欢泡...
豆沙包(加入酸奶版)
03-25
宝贝海淘的奶粉有一袋漏气了,拿来做酸奶,可是出来的是又稀又酸,为什么进,口奶粉没办法做酸奶真心想不通啊,不能浪费了,昨天做了酸奶土司,早上宝贝说要吃豆沙包,好吧,放进酸奶试试吧,结果效果非常好,面皮借鉴了好多人的方子,具体不...
懒人奶油冰激凌面包(面包机)
03-04
鲜奶油要过期了,由于打开一次用不完,又不能冷冻储藏,于是夏天时想着做成冰激凌好了,可是做出来口感不好,颗粒感太强,于是一直没吃,阴差阳错用这个冰激凌做了几次面包,反响不错,提供给大家一起分享。用料高筋面粉280克鸡蛋1个盐...
巧克力全麦贝果
03-22
健康,美味,搭配多样,方便储存,携带自由,造型别致。贝果的好处说不完,风靡法国的基础面包,做起来其实也很简单。参照了爱和自由的方子,做了孩子爱吃的巧克力口味。用料高粉200全麦粉40可可粉20糖10盐2酵母3水140黄油10巧克力豆...
红豆方包
03-21
美味红豆方包用料高筋面粉300克水130克鸡蛋1个红豆粒适量砂糖40克奶粉15克盐3克黄油25克酵母4克红豆方包的做法1.把材料放入面包机里.2.用面包机和面功能,时间调到20分钟然后按启动.3.把和好的面团平均分成3份.4.用擀...
面包机版的新配料新做法的自制面疙瘩
03-02
用料盐2克普通面粉300克澄面100克玉米面100克水250克面包机版的新配料新做法的自制面疙瘩的做法300克100克100克澄面的热量所有材料倒入面包机的容器里,选择揉面程序,揉成面团后拿出来,直接用剪刀剪成疙瘩。煮开之后,过凉...
无糖低脂可可蛋糕/松下面包机
12-12
不想脏手、不想打发鸡蛋、不想多洗一个碗。又不想太甜、太油,可又嘴馋想吃蛋糕。那么用面包机烤蛋糕再合适不过了。全程只额外用一个碗和筷子打鸡蛋。手不用沾粉、搅拌。很轻松。用料鸡蛋(打散)2个牛奶30克椰子油5克香蕉...
深讨孩子喜爱的小熊豆沙包
03-20
每次学校组织出游活动,小朋友要求的都是豆沙包,最爱的就是毛毛虫,虽然喜欢也不能总做同样的形状和同样的口味吧,有几次外型都按他的要求是毛毛虫,但面包的口感上稍做调整。这不前两天又外出活动,依然是豆沙包,造型给他来个可...
竹炭汉堡
03-20
我的黑暗料理~\(≧▽≦)/~汉堡大变身用料高筋面粉250g牛奶100g酵母3g鸡蛋40g(面团用量)糖30g黄油25g盐2g竹炭粉10g肉饼部分:肉馅半斤葱姜适量黑胡椒适量盐适量生抽适量香油少许煎蛋5个生菜适量沙拉酱少许竹炭汉堡的...
「不添加蔗糖」蜂蜜🍯肉松面包
02-27
新买的肉松…家里有巧克力豆…蜜豆…自己做的草莓酱…可以当馅儿家里还有超喜欢面包的小娃好吧,霍霍面………用料牛奶200毫升蜂蜜50~80毫升(根据自己喜甜情况)鸡蛋1个(50~55克重)高筋面粉400克盐2克干酵母4~4.5克黄油40克...
梅干菜千层饼
03-01
用料面团用料:中筋面粉300克开水80克凉水80克盐1克馅料:梅干菜50克五花肉100克蚝油1勺生抽1勺葱花适量盐适量水约100克梅干菜千层饼的做法面粉放入面包机,加盐搅拌均匀,先倒入80g开水烫面,边倒水边用筷子搅拌,再倒入80g凉水...
无添加面包机版鸡肉松
03-14
用料鸡胸肉500克葱适量姜2片料酒1勺调味料植物油2勺生抽2勺蚝油1勺白糖1勺盐少许五香粉1/4勺胡椒粉1/4勺无添加面包机版鸡肉松的做法1、鸡胸肉切块,葱姜切好放入碗里去腥,倒入料理机腌制,调味料倒入拌匀。葱姜可以多点,主...
超软吐司(aca面包机+长帝烤箱)
03-22
用料牛奶120ml鸡蛋1只糖四大勺或40克盐1/2小勺或3克奶粉2大勺或20克金像高筋面粉2杯或300克安琪耐高糖干酵母1小勺或5克黄油或者食用油3大勺或30克超软吐司(aca面包机+长帝烤箱)的做法使用ACA面包机和长帝烤箱制作的吐...
新手做馒头(面包机)
12-24
入手了一个面包机后做馒头变得很简单很方便。用料面粉200克水80克糖20克酵母1.5克猪油4克新手做馒头(面包机)的做法1、以前做馒头,揉面,发酵总是不成功,自从用了面包机,似乎变得简单多了,把所有材料放入面包机,选馒头功能揉...
无糖无油全麦面包机吐司
03-11
减脂人士友好用料新良黑金日式面包粉250g脱脂牛奶216ml低糖酵母3克盐5克混合坚果50克无糖无油全麦面包机吐司的做法酵母进酵母盒坚果进坚果盒松下面包机选择松软庞多米开吃啦...
清爽小排包
03-18
用料高筋粉300g酵母4g鸡蛋1个糖30g喜欢甜的多加点食用油20g牛奶135g盐6g清爽小排包的做法将所有材料都放进盆里搅拌我没用面包机,纯手工抓匀感觉不那么黏糊了,准备发酵放进烤箱发酵40分钟取出分成6块大小,取出一块摊平了...
一键搞定--LAUCKE乐颗面包机吐司
03-14
最近入手了一款LAUCKE乐颗吐司面包预拌粉,这个配方是无糖低盐,而且也是非转基因的特别健康,澳大利亚原装进口!只需要把预拌粉,水和酵母放在面包机中,然后启动一键做吐司程序就不用管了,直接做出来就是香喷喷的吐司面包了,内部...
面包机版无糖吐司
03-24
爸爸不能吃甜食,以往的菜单不是加糖就是加蜂蜜不适合他吃,所以尝试着做了这款无糖的吐司。口感比起其他的吐司可能要差一些,但是很适合糖尿病人吃。同时也很适合减重期的小伙伴们,热量比起其他吐司要低很多哦^_^用料中种...
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