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不用黄油的淡奶油吐司
01-02
一个450克吐司用料高筋面粉300克牛奶110克淡奶油100克鸡蛋25克奶粉15克盐3克糖40克酵母5克黄油20克(可刷2个450克吐司表面)不用黄油的淡奶油吐司的做法所有材料入主锅,20秒3-6混合成团后,揉面8分钟。整理光滑后一发至1.5-...
夏日凉爽冰面包
01-01
天气炎热,夏天来了,就算是吃面包,也想吃冰一点的,那这个有着冰爽內馅的冰面包绝对是最合适的。在冰箱冷藏保存的面包体还是很松软的,初看表面有点普通,一口咬下去,混合了奶油的卡仕达酱就如同冰淇淋般顺滑和冰爽,奶味十足的原...
蒜香吐司(空气炸锅)
01-01
用料吐司1片鸡蛋1个葱花1根蒜末1瓣盐适量蒜香吐司(空气炸锅)的做法️一瓣蒜切成末,一根葱,1个鸡蛋,撒上一点点的盐搅拌一下,如果有胡椒粉也可以添加️一片原味吐司用勺子在中间压个坑,放到空气炸锅中,再倒入鸡蛋液,空气炸锅设置180...
抹茶可可三色吐司
01-01
此配方可做两个250克水立方吐司厨师机:海氏m6烤箱:海氏c45🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷,长期有效用料面团原料⬇️高筋面粉255克奶粉20克白砂糖40克盐2.5克炼乳18克全蛋液88克牛奶45克酵母3克...
面包片的一百种吃法
01-02
面包片真是居家旅行必备用料面包片不限黄油加砂糖随意芝士片1片橄榄油加大蒜末葱末随意香蕉片随意面包片的一百种吃法的做法做过太多次,怎样都好吃我一般面包切块是做甜口的,放些黄油和砂糖或蜂蜜或蛋黄液搅拌后沾满几...
免揉!日式卡仕达面包
01-03
今天免揉系列介绍的是在日本流行很久的传统卡仕达奶油面包也是现在日式面包店的热卖基础款可爱小熊掌形状的柔软面包注入了浓郁的卡仕达奶油酱咬下去一口爆浆一不小心就多吃了几个甜甜的味道也特别受小朋友喜爱虽然用...
吐司(中种)
01-02
面包醒发时间长,最近终于对面包下手了,为了消耗多余的奶油奶酪。分主面团和中种面团。早上7点开始准备,中午的时候吃上了。中种可以提前一晚发酵。用料中种面团:高筋面粉175克干酵母1克水105克左右主面团:高筋面粉100克奶...
牛奶吐司面包
01-27
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小面包水果沙拉
01-31
孩子吃不吃早餐看妈妈做的好不好看,好不好吃,好不好玩。一下是一家四口的量用料小面包40个红心火龙果1个哈密瓜1个紫番茄4个芒果酱1勺炼乳10克自制酸奶500ml小面包水果沙拉的做法自己做的难瓜迷你小面包,用的美丽老师的...
不用揉面蒜蓉面包
01-11
主要是记录一下香港的湿度温度下,用空气炸锅烤的合适的配方。自用。用料面粉300克盐3克酵母3克白糖12克水190-210克黄油15克不用揉面蒜蓉面包的做法所有粉类称重混合均匀加水揉成团(偏软)盖盖子静置30分钟等待面筋形成用...
🥨无油碱水球丨快手免发酵|超多内馅变变变
01-13
做碱水包真的会做上瘾!特别还是包了各种内馅的碱水面包每吃一个都是怀着期待的心情因为永远不知道这会是个啥口味哒!咱们平常做面包动则需要发酵好几个小时做碱水包就不用等辣么久啦(当然啦,前提得喜欢吃这种面包)给大家分...
黄米面包
01-01
家里的粘米粉用完了,想做米面包而不得,遂改为黄米面,重新调整配方,老爹老妈极喜,记录以期再做用料高筋粉400克黄米面60克玉米面60克奶粉30克鸡蛋70-80克海盐6克酵母5-6克水看面团吸水性而定黄油30克黄米面包的做法除黄油和...
咸香酥脆有脚就行的弗卡夏面包~
01-01
记录记录,夏天到了我的厨师机冰袋还没到...这款面包不用厨师机不用手套膜,操作简单,家越热越好!无糖戒糖人士友好一口下去咸香焦脆,太好吃啦!!用料中种高筋面粉100克室温水100克酵母0.5克主面团高筋面粉150克室温水95克橄榄...
冬日里的红茶要配肉桂卷(豆蔻肉桂卷)|精准克数
01-11
冬日里的红茶怎么能少了肉桂卷?这次我用到了绿豆蔻粉,不喜欢的可以不加哦。用料a面团a鲜酵母10ga纯牛奶200ga高筋面粉600ga绿豆蔻粉1茶勺/1.5ga白砂糖60ga鸡蛋2个a液态黄油170ga盐10gb馅料b室温软化黄油150gb棕糖/黄糖...
牛油果培根西多士
01-06
...
40%全麦牛奶水立方(12cm)
01-09
这个方子是根据下厨房食谱改的。面团使用液种和老面,自己已经做过很多次了,成功率非常高。是一款兼顾健康和口感的面包,空口吃也完全没问题。我喜欢做水立方,喜欢牛奶,所以在此留下食谱方便查阅。这里使用的模具是千代田1...
可可爱爱牛奶枣泥面包
01-07
当早上第一缕阳光照进来,如果你是拒绝泡饭和面条子的胃,那么就学习制作这款可爱的牛奶枣泥面包,配上一杯清咖啡,打开属于你的美好清晨吧。用料高筋面粉250克牛奶110克糖10克盐4克酵母3克鸡蛋1个枣泥、豆沙喜欢什么放什么,...
剩余面包的完美蜕变—香酥肉桂面包干
01-03
相信所有朋友都有吃不完变干巴的面包,一个小小的处理方式,马上让丑小鸭变成白天鹅,超级超级简单,而且比较健康低脂哦……试试吧,一定让你吃得停不下来😋用料面包四片肉桂粉1小勺融化黄油2大勺生糖1大勺剩余面包的完美蜕变...
法式夹心吐司🍞松软奶香十足的快手早餐
01-31
吐司的高级做法来试试会爆浆的法式夹心吐司搭配上喜欢的水果和酱汁好吃到停不下来用料白吐司6片鸡蛋2个牛奶200克淡奶油30克白砂糖30克火腿3片芝士3片杏子酱草莓酱树莓蓝莓希腊酸奶糖粉法式夹心吐司🍞松软奶香十足的...
柠檬卡士达小面包
01-27
用料主面团:高筋粉160克低筋粉(可换成高筋粉)40克奶粉16克炼乳25克糖16克鸡蛋液30克水80克盐2克黄油20克干酵母2克柠檬卡士达酱:蛋黄20克低筋粉17克糖20克牛奶140克柠檬汁10克装饰柠檬片:柠檬片9片水120克糖60克酥粒:黄油5...
乳酪布里欧面包
01-27
用料高筋面粉200克低筋面粉50克海盐5克砂糖25克鲜酵母12克蛋黄/全蛋75克牛奶125克黄油80克乳酪布里欧面包的做法所有液体材料,粉类冷冻1小时打面(面桶绑冰袋),出钢温度24℃发酵箱温度28℃,湿度75%,发酵50分钟!分割60克/个,...
蔓越莓奶酪毛毛虫面包
01-11
泡芙糊制作用料高筋面粉210克低筋面粉60克奶粉10克鸡蛋液1个酵母3克盐2克糖30克黄油20克夹馅:奶油奶酪200g白糖5g蔓越莓果干50g表皮:泡芙糊蔓越莓奶酪毛毛虫面包的做法奶油奶酪隔温水软化加入蔓越莓果干搅拌均匀装入裱...
面|包|真|好|吃
01-05
爱做包,更爱吃包,记录每一顿简单早餐用料面100克酵母2克水50克面|包|真|好|吃的做法找到好的配方很简单...
像棉花一样柔软~椰蓉小餐包
01-02
今天做了椰蓉小餐包,童年的味道,小时候最爱街上的这款面包了,每次都能吃好几个。此配方8寸烤盘可以装2盘,我用两个烤箱烤的,如果家里只有一个烤箱建议做一盘。用料高筋面粉600克黄油65克细砂糖105克全蛋100克纯牛奶280克耐...
椰蓉面包🥯
01-03
刚刚出炉满屋飘香的椰容面包🥯😁...
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