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没错,这个司康是爱你的形状❤️
01-13
越随意的司康越好吃放心大胆上手吧~用料低筋面粉125克中筋面粉125克泡打粉(是灵魂,不可替换)6克细砂糖45克黄油(无需软化)60克盐1.5克鸡蛋一个淡奶油80ml香草精(没有可不放)2ml蔓越莓/葡萄干70克没错,这个司康是爱你的形状❤️的...
纽约风格贝果
12-29
用料面粉500克温水320毫升酵母10克糖12克盐6克纽约风格贝果的做法酵母、糖放入温水中,搅匀静置10分钟。酵母水、盐放入面粉中,混合成絮状,倒出揉10分钟至表面光滑。面团团成球形,放入容器中盖好,发酵1小时。取出面团,排气,切...
在家就可以做的甜甜圈
01-27
用料高筋面粉200克低粉30克奶粉15克水75克鸡蛋1个细砂糖45克酵母3克黄油30克盐3克在家就可以做的甜甜圈的做法所有材料除了黄油和盐,揉20分钟(我用揉面机)继续加入软化的黄油和盐,揉出膜出膜了静置50分钟左右,用一个手指头...
免揉面👉超简单的迷你小可颂❗️一口一个酥脆
12-29
...
坚果满满巧克力软欧(博朗厨师机)
01-11
用料高筋面粉235g、全麦面粉35g、牛奶200g、细砂糖45g盐3g、耐高糖酵母4g、黄油15g可可粉15g、核桃碎50g榛子仁45g、大杏仁45g、蔓越莓干30g、葡萄干30g坚果满满巧克力软欧(博朗厨师机)的做法准备好所有的食材,夏天的话...
小烤箱豆豆豆贝果
12-30
自从买回来一大罐熟黄豆粉,就一直忍不住想用在各种食谱上。于是借着红糖老师豆乳吐司带来的灵感,磕磕碰碰间就有了这只三重黄豆风味的豆豆豆贝果——100%的豆浆加10%的黄豆粉和面,卷上红糖黄豆粉整形。如果现吃的话,兴许...
无糖巧克力面包波兰酵种(附不含酵种做法)
12-28
有些配方是可以一直做一直做滴,我从大佬leibaobao那学过来的,每年都会做几次,疫情封城,没有酵母,用仅剩的5克酵母做了老面,后被热心网友提醒这就是波兰酵种,然后跟波兰酵种进行了友好切磋,互相熟悉,这个菜谱由此产生。我一个嗜...
彩虹吐司(博朗厨师机)
01-11
用料高精面粉250g、耐高糖酵母3g、奶粉10g、细砂糖30g吐司部分盐2g、鸡蛋35g、水110g-120g、黄油20g吐司部分奶酪马苏里拉60g、食用色素少许、黄油15彩虹拉丝彩虹吐司(博朗厨师机)的做法把除黄油以外的食材全部倒入厨师...
娇气牌抹茶麻薯
12-30
用料108预拌粉200诗岚抹茶5克安佳全脂奶粉10克冰水70克全鸡液75克鲜奶10克大豆油70克蔓越莓30克娇气牌抹茶麻薯的做法搅拌:将冰水70、全蛋液75、鲜奶15、大豆油70放入厨师机桶,用蛋抽搅拌均匀。再将麻薯粉200,抹茶5,奶粉1...
Cooking tree 煎饼热狗
01-03
用料鸡蛋2个低筋面粉90克泡打粉3克糖30克热狗肠4根番茄酱适量黄芥末酱适量牛奶40克Cookingtree煎饼热狗的做法晚中打入两个鸡蛋,倒入30克砂糖,搅匀。筛入90克低筋面粉和3克泡打粉,搅匀。倒入40克牛奶,搅匀。盖上保鲜膜,放...
一筐萌货 --香菇泡芙
12-29
用料酥皮:黄油40g糖粉20g低粉45g可可粉5g泡芙糊:黄油45g水105g盐2g低粉65g鸡蛋2只一筐萌货--香菇泡芙的做法先做酥皮,软化的黄油加糖粉,打发了,筛入低粉,可可粉揉成团擀成薄片饼干模具,压出圆形,放冰箱冷冻,备用水黄油糖加热煮...
全麦南瓜司康
12-29
这是一个消灭闲置奶粉跟全麦面粉的故事。。。用料全麦面粉225克蒸熟的板栗南瓜(带皮)150克椰子油45克奶粉36克代糖20克酵母粉2克全麦南瓜司康的做法全麦面粉225克(开始200克,中间觉得软就又加了25克)、奶粉一小袋36克、椰...
五月的最后一天-复刻山姆芝士牛肉卷『一口沦陷的美味』
01-02
满满当当的芝士牛肉馅铺在饼皮里面,一口咬下去鲜嫩多汁,芝士包裹着所有的食材,肉香,奶香,饼香,蔬菜香喷涌而出,让人食欲大开,快乐无限!预祝我们六一快乐!用料【主面团材料】5个量小麦粉(普通面粉)250克低筋粉30克酵母3克盐3克橄榄...
肌肉熊面包🐻|救命这也太可爱了‼️快去哄小朋友吃饭吧
12-26
今天的配方很随意哈哈哈,看到了肌肉熊的分解图就想来试试看用料面粉200克牛奶140克糖20克酵母2克香肠2根黄油20克肌肉熊面包🐻|救命这也太可爱了‼️快去哄小朋友吃饭吧的做法配方来源于网络~和一个光滑均匀面团醒发至两倍...
菠萝巧克力脆皮吐司
12-30
北京最近实行居家隔离政策,买食材不是很方便,这个点心做出来很好看,而且食材简单、作法简单!大家一起试试看~用料巧克力1板菠萝少许香蕉半根吐司1片牛奶100克鸡蛋1个淀粉4勺菠萝巧克力脆皮吐司的做法香蕉碾成果泥,混合淀粉...
蔓越莓伯爵司康
12-31
我喜欢司康刚烤出来的状态,伯爵的香气很好,吃起来是外面有些酥,里面嫩嫩的拍的效果图是没有加伯爵红茶之前的版本,可以想象下效果,哈哈👀第一次发作品,再接再厉,希望在脚骨折的这段时间里可以多多动手用料低筋面粉215克黄油6...
少油少糖麦芬
12-30
用料牛奶100克鸡蛋1个黄油30克玉米油20g克面粉120克糖粉15克泡打粉5克苏打2克可可粉15克抹茶粉10克少油少糖麦芬的做法牛奶加白醋或柠檬汁几滴,静置几分钟,使牛奶结块。普通面粉,糖,泡打粉,苏打粉混合均匀。📍可可粉和抹茶...
桃酥&花生油&无苏打&无泡打粉&低糖
12-26
1这个配方是做给家里老人的,老人特别不喜欢小苏打和泡打粉的味道,吃完后嘴巴特别涩,非常难受。。调整若干次配方,发现什么都不加才是最好吃的。。2我老家都是自己种花生然后去压榨花生油,本人和家里人都特别喜欢花生油的味...
空气炸锅版—蛋挞
01-06
用料牛奶80克鸡蛋1个细砂糖15克淡奶油60克炼乳(可用沙拉酱代替)10克蛋挞皮6个空气炸锅版—蛋挞的做法1⃣️盆先称重记住克数(点去皮也可以)2⃣️加入80克牛奶、加入15克细砂糖、打入鸡蛋;搅拌均匀,不要太用力。3⃣️倒入60克淡奶...
波蘿包 (地球版)
12-29
上次做椰蓉麵包時剩下的餡料,今天又來挑戰地球造型的麵包,就選擇了「波蘿包」來挑戰,比上次的「流浪地球麵包」立體多,希望各位會喜歡。用料麵糰高筋麵粉220克牛奶100克全蛋1隻酵母3克砂糖30克鹽1.5克奶粉15克室溫黃油20...
bling bling贝果🥯
12-27
低糖无脂,简单易做用料高筋面粉300克糖7克盐5克干酵母2.5克冰水158克低筋面粉克blingbling贝果🥯的做法将所有材料放进厨师机,1档2分钟,4档10分钟放入冰箱冷藏半小时,目的是让面团发酵慢一点分割成6份,滚圆静置20分钟(忘了...
8寸+6寸戚风蛋糕
12-29
每次烤一个8寸很快就吃完,干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸戚风蛋糕”。两个蛋糕一起烤。130...
如何消耗奶油奶酪🧀️看过来呀
12-29
宝宝说想亲手做饼干吃那么,做起来吧~用料奶油奶酪100克鸡蛋两个细砂糖45克低粉115克如何消耗奶油奶酪🧀️看过来呀的做法原料合集奶油奶酪自然软化后加入鸡蛋、细砂糖,拌匀过筛低粉,拌至无干粉装入裱花袋中随意挤到烤盘上(挤...
纯素美食|果仁小面包
12-31
犹记得学习纯素小餐包的那天,阳光很好,室内插花生机盎然,初学者居多,大家都充满好奇心地学习,揉面团的环节也着实让一些朋友觉得手不太听使唤😆感谢这样的素厨学习经历,让我对手中一个小小的面团、面前一个刚刚出炉的热烘烘...
奶油卷
12-29
看到这个面包,可能很多人第一反应是盐面包。在当下,可能很多人只知盐面包,不知奶油卷了……盐面包不过是这六七年出现的产品,而我此次分享的面包历史可就久多了,是经典的日式面包,少说也有几十年了。奶油卷和盐面包外形差不...
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