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呛蟹🦀
12-29
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蒜蓉炒凤爪(超简单❗️❗️)
02-26
对凤爪的喜爱,无与伦比,以前喜欢吃姜辣凤爪,但制作麻烦,在饭店吃过一次蒜蓉炒凤爪就爱上了,自己在家做也很简单~用料鸡爪(冰鲜长鸡爪)1斤葱1小把料酒适量姜5片大蒜碎1碗小米辣5个(根据自己口味来)生抽3勺老抽2勺蚝油2勺盐适量鸡...
懒人版 麻辣虾尾
12-29
用料小龙虾3斤姜适量葱1根蒜适量开水或啤酒600毫升瓶芹菜1把懒人版麻辣虾尾的做法将买回来的小龙虾清洗干净,去虾头虾线。取适量葱、姜、蒜切好备用。锅烧热加入200克油,油热后依次加入生姜和小龙虾爆炒,变色后加入大葱...
面条鱼炒蛋
03-10
用料银鱼250克鸡蛋3个盐1勺葱2根食用油适量面条鱼炒蛋的做法面条鱼洗净。葱切碎。葱,鸡蛋放入面条鱼碗中。放盐搅匀。锅里油热倒入蛋液炒熟。简单又好吃。...
下酒菜~麻辣腊鸭
01-11
腊鸭的营养价值与功效鸭肉具有滋阴补虚、补血行水等功效。鸭肉有滋阴补虚的作用,鸭肉性质略寒,因此可以滋阴补虚,清理体内的热毒,食用后清热去火,适合那些阴虚内热的人食用。另外鸭肉还可以补血行水、养胃生津,可以提高人体...
新派·意大利黑帮虾
12-13
这道菜的创作灵感来源于川菜的椒麻虾,算是川式西做的菜系。口感上层次分明,每一层都能给味蕾狂轰乱炸一番!之所以取名为黑帮虾,是觉得入口的麻、辣、酒的香醇以及盐的原声咸香像四把冲锋枪扫射商店落地窗的那种感受!喜欢的...
下酒神器——冷吃牛肉
03-24
冷吃牛肉是我最喜欢的自贡菜之一,这个或许不是正宗的自贡做法,但是味道那是杠杠滴!用料牛肉250g干辣椒50g左右按喜好大葱半根料酒1大匙盐1/2小匙姜大拇指大小2块独头蒜3个花椒面1小匙辣椒面3大匙五香粉(或13香)1小匙盐1/4...
糟卤毛豆软糯版
12-31
记忆里的味道用料毛豆800克酒糟一包糟卤毛豆软糯版的做法清洗几遍,泡一下。两头剪口。焯水八分钟,放凉。拿个大盆,放糟卤。大概一斤一包。冰箱冷藏两小时。我是放到明天吃的。...
懒人版快手炒花蛤
03-13
想吃海鲜却又懒于准备各种佐料?简单呀,你只需要味好美生姜粉,白胡椒粉和椒盐。既能去腥提鲜,又快手简便,味道还不错~快来试试吧~用料吐沙后的花蛤1斤味好美生姜粉1克味好美白胡椒粉1克味好美椒盐1克生抽18克老抽4克青红辣...
吃一口就停不下来的快手凉拌蒜香辣鸡爪
03-02
买的鸡爪总感觉和想吃的味道差那么一点点,还是自己做吧,成本低,又能控制卫生情况。用料鸡爪10只姜片5片料酒4勺蒜末半头生抽4勺糖1勺油泼辣子4勺麻油1勺香油1勺盐适量吃一口就停不下来的快手凉拌蒜香辣鸡爪的做法我买的...
小零食《笋干黄豆》
12-25
春天春笋大量上市,江浙一带就把春笋制作成小零食,晒制好后就是随手抓一把吃的小零食,早晨一碗清粥一碟《笋干黄豆》它便是美美的早餐配菜。用料春笋1只黄豆2把生抽1勺老抽1勺冰糖1颗盐少量八角2个香葱2根鸡精少量小零食...
炒|一勺酱搞定的懒人版超快手又美味的酱香什锦炒年糕
03-15
不知道吃啥的时候来盘炒年糕不错~翻翻冰箱的边角料食材,外加一勺六月香的豆瓣酱,快速炒一盘吃了一口又接着马上第二口的酱香炒年糕,比外卖啥的强多了~(本食谱配菜请根据自己实际情况,有啥配啥,只要是你喜欢吃的~)菜谱为壮汉...
《深夜食堂》里的酒蒸蛤蜊
01-03
盛夏时节,正值蛤蜊肥美价廉,最适合尝鲜!或炒或焖也可蒸,今天选用的吃法源自《深夜食堂》——酒蒸。相比于其它较为浓重的口味,蒸更能体现海鲜的甜美。在蒸的过程中,蛤蜊会因为高温而涌出大量的汤汁,异常的鲜,肉质则嫩。蛤蜊在...
夏日夜宵必备❗❗蒜香龙虾尾🦐
12-31
虾尾绝对是夏天的标配❣️夏天吹着晚风喝着🍺再吃着虾尾拌面🦐快乐加倍!🙉因为疫情大家或多或少存在没办法自由出门的苦恼。这道家庭版蒜香龙虾尾就很好的解决了这个问题❤️在家我们自己也可以做烧烤店的虾尾哦!一起学起来...
酱香凤爪
03-13
酱香浓郁、软烂入味、追剧必备。煮两盒带去春游也不错哦😄用料鸡爪10只六月香豆瓣酱1大勺老抽1勺盐适量小米椒1-2个姜丝或蒜末适量姜3片料酒1勺冰糖3小块香葱1根酱香凤爪的做法鸡爪洗净去脚趾。冷水下锅,加一勺料酒和...
嘣脆的盐焗五香花生米
12-25
用料花生米500克八角4个花椒20克盐1000克香叶6片姜片5片蒜1个桂皮15克干辣椒10个嘣脆的盐焗五香花生米的做法花生米中加入花椒倒入开水浸泡10分钟,泡到花生米皱皮香料准备好,不止这一点,看文字:香叶,八角,桂皮,花椒,姜片,蒜头...
❀【椒盐羊肉串】❀《快手菜系列三十》
03-12
❀【椒盐羊肉串】❀《快手菜系列三十》烤羊肉串一般都要放孜然去膻味,好的羊肉直接放椒盐吃原味的就很不错。在家自己烤串的话有个不沾的平底锅就行了。还等什么,快来烤串吧!用料N串羊肉串(20克/串)椒盐随意食用油少许❀【...
龙虾烤土豆
12-14
#小龙虾烤土豆教程来了👏👏👏好吃到爆,昨天吃了一次没过瘾,今天继续,现在把做法分享给大家,香料部分用到;山奈、二荆条、自制油辣子、蒜、姜、花椒、青椒,料酒、生抽、老抽、冰糖、白芝麻,这个麻辣度自控,喜欢辣就多放点,相信...
黑胡椒烤紫甘蓝简便营养美味减脂者友好
03-13
紫甘蓝富含花青素,除了生切凉拌的吃法外,还可以简单烤着吃,只要涂抹一些油,盐,黑胡椒,就非常好吃用料紫甘蓝一颗油8克盐1克黑胡椒2克黑胡椒烤紫甘蓝简便营养美味减脂者友好的做法紫甘蓝剥去最外一层后,如图方向切成1cm厚度的...
下酒、追剧零食麻辣牛肉
12-29
用料牛肉1000克大葱2根干辣椒25克青花椒10克八角5个桂皮2块小茴香10克草果2个香叶5片盐适量鸡精适量干辣椒面50克冰糖50克熟白芝麻50克下酒、追剧零食麻辣牛肉的做法牛肉因为有血水,所以买回来先用冷水侵泡2个小时。侵...
封城料理:)烤五花肉
12-28
用料五花肉250克蚝油1勺生抽2勺辣椒粉1勺糖1勺孜然1勺五香粉半勺封城料理:)烤五花肉的做法勺子啊根据自己度勺子来就好,我用的喝汤的小勺子调理混合成糊糊,和五花肉片拌在一起冷藏一晚烤箱铺开,175-180度10分钟~15分钟...
馋嘴冷吃牛肉
03-14
冷吃牛肉的精髓就是辣到你欲罢不能,好吃到毫无节制。做法其实不难,就是需要点时间,先卤制,再煸炒,待到冷却后,油和味道充分渗入后,哇!入口香辣回甘,嚼劲十足。用料牛肉900克卤制大料:黄冰糖,老抽,八角,桂皮,香叶,茴香,丁香,胡椒粒,黄姜,...
好吃到舔手指的辣炒蛤蜊
12-25
现在是蛤蜊最肥的时候,干辣椒搭配火锅底料,很值得一试,麻辣鲜香,一口一个,好吃到舔手指!今晚又是光盘行动~用料蛤蜊800克蒜3瓣姜2片火锅底料一小块干辣椒3个生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺好吃到舔手指的辣炒蛤蜊的做法蛤蜊加盐吐沙...
椒麻钉螺
02-24
用料蒜8瓣蚝油50克糖20克料酒适量姜4片蒸鱼豉油30克生抽25克纯净水30克藤椒油4克香油2克辣椒油5克青红椒适量椒麻钉螺的做法将钉螺清洗好后放入盛水的锅中,锅开1分钟后关火,钉螺盛出放凉准备蒜瓣切片,姜片切丝,青红椒切断...
大排档夜宵复刻-爆炒花甲
12-25
“香辣鲜美”“低脂高蛋白”配上啤酒美滋滋用料白蛤蜊1公斤葱10克姜10克蒜4瓣干辣椒4个香菜3根炒料A料酒10克醋8克生抽15克盐2克糖3克味精2克炒料B淀粉1大勺水1勺大排档夜宵复刻-爆炒花甲的做法盆里放水和一勺盐,静置...
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