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培根土豆泥手握卷饼
02-12
花开的季节,整个花样的造型,好看好吃多点仪式感用料全麦卷饼1张土豆200克圣女果7颗黄瓜1小段培根1小包海盐黑胡椒粉2克生抽半勺培根土豆泥手握卷饼的做法1土豆蒸15分钟,蒸熟,压成土豆泥。2锅热刷油放入切好的培根丁,炒几下...
鸭梨菌菇炒百合
01-07
这道菜其实就想体现“和”与“圆”完美结合,还具有养生与文化结合。百合:润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。取“百年好合...
补钙小菜
01-02
用料烤紫菜3张市售好的虾皮一袋黑白芝麻核10克桃仁儿10克食用油8克补钙小菜的做法虾皮放进漏筐多洗几遍控干水分,热锅放8克食用油,放进洗干净的虾皮小火煸炒待虾皮炒干水分放入撕碎的紫菜放入黑芝麻放入核桃仁放入白芝...
海盐秋刀鱼
03-14
秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。用料秋刀鱼4条白醋20克橄榄油20克白酒15克生抽15克海盐5克孜然粉5克胡椒粉3克椒盐...
上海保供油爆虾美味复热——干虾粉丝煲
12-29
最近静默期,上海人好多都收到了政府的保供物资,其中有一包真老大房的油爆虾,真心不好吃,凉了之后就显得油腻、肉质软烂,且过甜。我研究了半天,参考了瑶柱粉丝煲的做法,用一些极简材料和这款虾做出了美味的干虾粉丝煲。如果你...
创新版肠粉
12-21
一般情况下做肠粉是用蒸的方法,但由于我没有工具,就改用平底不粘锅来做,没想到效果还真不错,口感很好,而且速度很快。用料粘米粉120克木薯粉80克油10克水450克配料1:生抽、鱼露、盐、水、蒜蓉一大把配料2:猪肉蓉、洋葱半个创...
锡纸包海鲜
02-13
用料洋葱半个西葫芦40克西蓝花50克芦笋20克胡萝卜40克圣女果20克青豆20克大明虾80克墨鱼80克鱿鱼80克龙利鱼100克花蛤100克大蒜15克红尖椒10克橄榄油20克盐2克黑胡椒2克百里香3克万能高温纸(锡纸)1张锡纸包海鲜的做法①...
创意水果造型玉米猫头鹰
03-10
用料玉米1根菠菜1把奇异果1个蓝莓2个创意水果造型玉米猫头鹰的做法玉米也能变猫头鹰哈哈哈哈玉米是熟的玉米剥下来的蓝莓冰箱取得,奇异果两片就好都是日常吃的取了一些凹的造型哈哈哈...
青苹果排骨
01-02
碳酸饮料入菜,是零厨艺妈妈们推崇的做法,点击率出奇的高。总结归纳起来,我认为有几下几点优势:液体量添加固定有数。一般家庭烹饪,食材在400克左右,一瓶饮料为500ml,整个倒入即可.糖份添加固定有数。一般食谱书上,各式调味料,...
【董姐美食分享:香藕丸】学会这步,可以摆摊了!
03-09
大家好,我是爱做美食的董姐。零厨艺的你,也能做出酥脆Q弹的香藕丸,怎么做?今天我来教你!学会了,可以摆摊了。用料鸡腿2个鸡蛋2个料酒、胡椒粉、盐、葱姜碎各适量豆腐少许藕适量油适量生粉、玉米淀粉、面粉各少许【董姐美食...
青椒酿三鲜
01-16
用料青椒虾仁肉糜香菇味好美蒜香粉盐糖料酒鸡蛋一个青椒酿三鲜的做法青椒洗净,切掉两头,用筷子将青椒里面的籽去掉虾仁、香菇剁碎,肉糜放入碗中,加一个全蛋,料酒,盐,糖,搅拌上劲将三鲜馅酿入青椒内油锅烧热,180度,将青椒放入,炸...
我的“创意晚餐”
12-04
我家kelly晚餐一直是以吃粥为主,今年起一直想吃干饭,这么大了,也应该吃些干饭了,所以答应了她,可惜每次吃,最多都只是半碗。一次和她去超市,她说要买个盘子,分格的,她们幼儿园就是用这个的。于是突然有了想法,象书上说的把饭做...
墨鱼干炒韭菜花
01-05
我们家乡一直有用韭菜炒新鲜墨鱼丝的做法,很特别的口味.日前朋友从国内给我捎来不少墨鱼干,都是个儿大肉头厚的好东西.墨鱼干和新鲜墨鱼几乎是完全不同口感的食材,鲜韧的感觉不是新鲜墨鱼爽脆的口感可以比较的.主要是泡发墨...
3分钟就能做好的 凉拌鲜贝
02-10
天气热了,是时候施展各种凉拌菜系了😀用料鲜贝1包小辣椒1个老干妈1勺酱油2勺蒜头3掰3分钟就能做好的凉拌鲜贝的做法袋装的鲜贝解冻后过热水2分钟即可锅里热油加入老干妈蒜头葱小红辣椒小火炒香淋上酱汁就完成啦✅小贴...
肉末鱼香豆皮
12-19
鱼香肉丝吃腻了吗?麻婆豆腐吃腻了吗?来试试这道综合了鱼香肉丝和麻婆豆腐优点的菜菜吧。正宗川菜味道。超级下饭,给你意外。用料(拌肉的调料A)(a)肉丝(a)豆皮(a)淀粉1小勺(a)姜末2g(a)老抽1小勺(a)糖2小勺(a)花椒面1小撮(a)...
创意门钉肉饼
03-20
和孩子一起动手的乐趣用料肉馅若干面一碗创意门钉肉饼的做法用豆腐、小葱、猪肉、盐垛肉馅;和面,擀面皮。用模具包成各种形状;刷油,10分钟,200度,出烤箱装盘再摆个造型...
梨花不是花
12-09
又是一年秋天到秋燥吃梨季节吃完水水的梨,让削下的皮也绽放美美的姿态吧参考了番茄花的创意用料梨1个水果刀1把梨花不是花的做法梨洗净,反正要去皮,洗不洗随意。削皮,开吃把皮卷起来,形成一朵花的形状削皮断不断无所谓,我的...
折耳根拌咸肉
01-02
用料咸肉折耳根白醋大蒜小米辣香油盐白糖辣椒油折耳根拌咸肉的做法1(材料处理)咸肉一块锅内多放水,水开后,将咸肉装盘放入蒸锅内中小火蒸40分钟。(也可用压力煲更省时省气)将蒸好的咸肉出锅,切薄片将折耳根的老根、须掐去,...
羊肚菌酿虾🍤滑,香油勾芡是灵魂✨,嫩豌豆🌱甜唔唔清爽又解油腻,一口💋一个虾滑羊肚🍄菌,再舀一汤勺🥄包裹着菌🍄鲜汁味的豌🌱豆,拌着饭🍚太好吃🥢了啊
12-28
立夏了,碗豆正当季,它有益中气、止泻痢、利尿等功效;羊肚菌健胃消食、提神补脑,含丰富的蛋白质,能够强身增强人体的免疫力。过年时冰箱里还存在虾滑,刚好把这2样食材组合起来,一道汁浓、菌🍄鲜、豆嫩、🍤Q弹的相互成就的菜肴...
牡丹盘饰
02-02
用料牡丹花3朵芒果1个西红柿1个淀粉适量白糖,胡椒粉适量牡丹盘饰的做法春节家里牡丹花开的正艳,忍不住摘了三朵花瓣摘下洗净一部分做了盘饰,娇艳无比剩余的全部挂了淀粉,小中火炸了也是美的不可方物,撒了细白糖,香气四溢,不...
笨笨的红烧肉(王石版)
12-25
此菜:肉,肥而不腻;土豆,软糯入味;以爱为火,用传统做法精心焖制而成。相传本菜出名于新浪微博,由王石先生做给@哈挖娜啦(田朴珺)品尝,据称因为爱情,其味甚美。用料五花肉香叶姜盐黄酒油水八角葱白糖酱油笨笨的红烧肉(王石版)的做法...
蓝莓花朵
01-25
用料蓝莓适量绿萝叶1片蓝莓花朵的做法蓝莓洗净如图所示放好,绿萝叶剪出花枝摆放漂亮吧麦芬蛋糕成品图...
低脂版🧄蒜香奶油虾意面🍝香哭了!🔥
01-23
🍤虾肉q弹、意面奶香浓郁,低卡高蛋白,太太太好吃了!❗️减脂姐妹们的福音!这是我做过最好吃的低卡意面之一!一定要试试!😋不怕胖的小伙伴把芝士片换成淡奶油更美味!用料主食材意面70g大虾10只牛奶100g低卡芝士片1片口蘑(可不加)3...
奶油蘑菇白汁意面
12-08
用料意面适量香菇适量玉米粒适量肉末适量奶油适量(200克)油、盐适量黑胡椒粉适量蚝油少许鸡精少许淀粉适量奶油蘑菇白汁意面的做法首先深锅放适量的水大火煮开,煮开后放入意面中火或小火煮十~十五分钟,捞起晾干水分备用适...
冰梅鸭块
01-03
用料半片鸭冰梅酱葱适量姜适量生抽料酒冰梅鸭块的做法鸭块剁块,用清水泡上,加入三匙淀粉,泡三十分钟,去净血水后,再冲洗干净炒锅烧热,倒入鸭块干炒,逼出鸭块中的油将鸭块拨到锅的一边,鸭油炒香葱姜后,再跟鸭块翻炒均匀加入料洒...
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