簡單炸麻葉

用料  

簡單炸麻葉的做法  

1. 將適量麵粉倒入盆裡，邊加水，邊攪拌，麵糰要軟一點，粘手時手沾一點水就好，然後醒10分鐘。

2. 醒麵糰時，在鍋里加油，多一點比較好，加熱，可以用一片麻葉放油裡試一試油溫，麻葉滋滋浮起來時油溫就很好了

3. 將醒好的麵糰用擀麵杖擀的薄薄的，越薄越好，這樣好炸，也比較脆，然後放入油裡炸，炸至淡黃色，關火，稍微等1～2分鐘，顏色稍微深一點，趕緊用漏勺盛出來。

小貼士

1～油溫不要太高，或者炸的時間不要太長，否則麻葉顏色太深，容易上火，當然喜歡的話也可以。
2～這個是不加鹽或糖等其他佐料的，這樣就很香了，喜歡吃甜的可以加糖，鹹口的加鹽，加黑芝麻都可以
3～炸的多可以密封儲存。
4～麵皮越薄越好，厚麵皮難炸還容易硬，麵糰軟一點，不然也容易硬