黃糖、檸檬和川貝經過十幾個小時的的結合後如絲綢一般粘稠。除了咖啡、可樂之外,祛斑美白同時還可以滋陰潤肺的川貝檸檬茶也是下午茶的不二之選
用料
川貝 | 50克 |
檸檬 | 6個左右 |
黃冰糖 | 適量克 |
陳皮 | 1-2克 |
隔水燉鍋 | 1臺 |
川貝檸檬飲的做法
選取上等的食材,是點十分重要,想在材料上省錢,一般都做不出優質的產品,正如A貨和正品的不同。
將檸檬身上灑些鹽用相關器具將檸檬清洗乾淨,晾乾以後切片,注意切片的大小要均勻,這樣才看起來美觀,可略厚一點,因為燉好晾乾會有回縮的情況,太薄果肉容易散,接下來將檸檬片去籽,這一步最好戴上手套,檸檬汁濃度高,容易把你嫩滑的手弄燥。
下面來說說黃糖,最好是用敲小的黃糖,鋪一層檸檬鋪一層黃糖,最上面灑上川貝和陳皮,這一步要注意的是最底層從檸檬片兒開始放,不然會有黏鍋的可能。開機開始進入無水燉模式
經過6個小時後可以開蓋適當的攪一攪,有助於食材的結合,要注意的是小心有水滴入,燉制的整個過程是無水模式,這個期間可以將事前準備好瓶子洗乾淨進行高溫消毒