孕期不敢去外面買奶茶,今天下午異常嘴饞,於是想起同事之前的小配方,自己DIY一杯香濃港式奶茶吧(*๓´╰╯`๓)♡~
用料
錫蘭紅茶粉 | 1大勺 |
砂糖 | 2大勺半 |
牛奶 | 350毫升 |
奶鍋 | 1個 |
過濾網 | 1個 |
港味絲襪奶茶的做法
把砂糖放入奶鍋,不要放水,用勺子或者筷子不停攪拌,小火慢慢熬,直到糖變成糖漿,微黃色,並伴有焦糖香味漂出,倒入牛奶。
稍微攪拌加入稀紅茶粉,小火熬煮直至煮開,關火,用過濾網過濾掉紅茶粉,就完成啦!如果你有茶包,可以把茶粉放在茶包裡面煮,就不用過濾。
可以根據你的喜好放入燒仙草或者珍珠或者紅豆。味道酷似表哥茶餐廳的味道哦(´-ω-`)