化學發酵8：Brownie-川上文代版

這個方子第二天內部還溼潤。
快手甜品，無需技術，識字即可。
按原方縮小比例，5X5cm，8塊。

用料  

化學發酵8：Brownie-川上文代版的做法  

1. 模具墊紙。
   核桃烤熟，50克切碎，黃豆粒大小，如果塊大，在成品切的時候會易散。
   蛋液打勻。
   低粉和泡打粉混合篩勻。
   預熱烤箱180度。

2. 巧克力和黃油混合，放在最終混合的盆裡，隔水融化（水溫50度）。
   加入紅糖拌勻。
   可以全程使用刮刀攪拌。

3. 加入粉類混合拌勻。
   加入白蘭地拌勻。
   分2-3次加入牛奶拌勻。
   加入核桃碎拌勻。

4. 倒入模具，輕輕晃勻，按入裝飾的核桃仁。
   180度15分鐘。
   密封儲存防止乾燥。