朋友給了好多甜糯玉米,為了節省空間方便儲存,有些就剝成粒冷凍。今天就用它做個好吃又簡單的玉米粒餅吃。可根據自己的喜好做成甜、或鹹口味都行滴。我做的鹹口的。做個兩人份的,再弄個菜,一頓健康美味的午餐就搞定了😄 如果做成甜口的,應該更適合早餐。
用料
玉米粒 | 100克 |
全麥麵粉 | 100克 |
胡蘿蔔 | 1/3根 |
紫皮洋蔥 | 1/3個 |
鹽 | 3克 |
蝦皮粉 | 2克 |
白胡椒粉 | 1克 |
雞蛋 | 1個 |
清水 | 50克 |
植物油 | 15克 |
好吃、易做的玉米粒餅的做法
將玉米粒煮熟,胡蘿蔔、洋蔥切碎,均放入一個大碗中,再打入一個雞蛋;
再加入麵粉,和所有(除植物油和水外)調味料;
先將材料翻拌混合,然後再加入清水;
幹稀程度看視訊👆;
電餅鐺倒入植物油,用刷子塗勻,預熱後放入麵糊;
用鏟子將麵糊攤開壓平,開大火關蓋烙制3分鐘;
表面撒些黑芝麻(不撒也可);
翻個面(哈哈,失手了)烙2分鐘;即可關火出鍋;
切塊裝盤上桌嘍!鹹香可口,味道好極了!
小貼士
我用的玉米品種是小粒甜糯玉米,所以做鹹口的特好吃。如果用水果甜玉米應該更適合做甜口的。