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泉州菜包
06-26
也算是父輩們小時候的味道吧,老人家都會比較喜歡的,早先聽說是隻有肥肉+菜脯絲(乾白蘿蔔晒乾)+蝦皮+蒜苗+炒花生。我是改用瘦肉比較多的後腿肉,這個時節鮮筍多,也愛吃,就也加進去了。味道得到了昇華~~用料豬肉500克再多也行菜...
菜包餘料羹
11-27
用料幹香菇朵水克鴨蛋西芹幹黑木耳胡蘿蔔夜開花精豬肉蒜頭姜澱粉蝦皮粉一匙2克薑黃粉少許生抽老抽少許醋少許菜包餘料羹的做法一開始做菜包時就拌的料,有剩,再加點夜開花絲,加化好的澱粉起羹就行,不鹹的話,又加了點醋和蝦...
小美的香菇菜包
05-14
從昨天開始,一直饞香菇菜包,在上海時這是我早餐的最愛之一。今天說做就做,鬆軟噴香的全素包子,咬上一口,感覺身體的每一個饞蟲細胞都得到了滿足[偷笑]很早以前也做過這種包子,一個下午功夫,手工剁餡兒那煩心的,當時感覺此生都...
豆腐菜包
06-18
從小吃到大的美食,小時候開始就很喜歡吃,廣西人應該都知道吧用料豆腐泡適量豆腐菜適量豬肉適量芋頭適量蔥白蒜白適量耗油醬油個人口味不用,用量也不同糯米適量,看你做多少食用油適量豆腐菜包的做法準備糯米洗淨,可以提前泡...
菜包茄子土豆醬
01-06
用料嫩白菜葉3張茄子2只土豆2個大蔥半顆尖辣椒1個東北大豆醬2大匙醬油1大匙雞粉1小匙菜包茄子土豆醬的做法茄子、土豆切成大塊,蔥切成段鍋內倒油,放入蔥段炒香,加入茄子、土豆翻炒倒入一碗清水(蓋過茄子、土豆即可),加入東...
香菇菜包 小美
04-10
女兒喜歡吃鼎泰豐的菜包,於是我今天早早起來折騰了這個。用料香菇青菜餡香菇(泡好的)100克青菜4顆五香豆腐乾2片豬油(或其他油)1茶匙芝麻油1茶匙糖5克美善品雞肉高湯醬(或鹽)1湯匙(或1茶匙包子皮中筋或高筋麵粉250克乾酵母1/2...
健康的早餐 香菇菜包
11-16
劃重點了,青菜不變黃的訣竅是熱水燙過後,要放入涼水中浸泡至完全涼透用料中筋麵粉200克耐高溫酵母4克溫水克糖15克青菜400克豆腐乾2塊香菇5朵蕎麥粉(可不加)50克生粉半勺鹽半勺健康的早餐香菇菜包的做法食材洗乾淨。熱...
菜包(菜頭絲幹、半脫水白蘿蔔絲幹)
06-16
用料鹽適量味事達白砂糖瘦肉絲雞精菜包(菜頭絲幹、半脫水白蘿蔔絲幹)的做法麵粉和水,加白砂糖,揉團溫水和酵母,溶解,加入麵粉團中發酵,冬天發酵時間4h-5h,夏天發酵時間縮短!菜頭幹先泡水,發開,後洗淨,撈起。熱鍋,下油,加入白蔥段,爆...
菜包粿
12-12
每次想吃都會自己做,敲極好吃😋用料糯米粉500克麵粉800克豬肉250克蝦米100克香菇15個扁包菜1個芹菜10根大蒜菜10根沙茶王半包鹽適量雞粉適量醬油適量菜包粿的做法麵粉和糯米粉用開水和麵豬肉用醬油生粉雞粉食用油調均...
香菇菜包(零失敗)
04-24
大家有沒有這樣的經歷?沒有餡兒的淡饅頭做得還是比較成功的,但一旦加了餡兒,就是各種發不好,各種失敗?那麼今天,我們就來解決這個問題吧!用料青菜500克(可做10-12個左右的包子)泡髮香菇30克鹽3.6克(青菜料中)糖15克(青菜料中)味精2...
黑全麥菜包
02-06
作為一家減肥店的小老闆,為了解決大眾減肥需要,努力開發可以用來減肥的餐食。黑全麥菜包被我納入早餐試驗。其實我也是第一次做,作為一個南方人,沒有做麵食的經驗,全靠學習。用料黑全麥自發粉500克青菜一斤多新鮮香菇10多...
胡蘿蔔香菇菜包
12-14
香!可以做11個包子,夠3個人2頓啦!用料麵粉300克香菇70克胡蘿蔔1根青菜2-3顆鹽8克芝麻油8克生抽6克蠔油2勺橄欖油8克酵母6克泡打粉(可不用)2克水(胡蘿蔔榨汁用)140克食用油(炒胡蘿蔔與香菇用)適量胡蘿蔔香菇菜包的做法香...
泰式酸辣豬肉沙拉菜包(生酮)
07-25
減重瓶頸期,改生酮試一試,效果不錯,除了不愛油脂,和低碳水相結合更美味哦!用料豬肉餡300克料酒1勺蠔油2勺魚露2勺糖2/3勺青檸1個辣椒粉1勺香蔥3根香菜5棵薄荷20片線椒1根紫洋蔥1/5個小番茄5個泰式酸辣豬肉沙拉菜包(生酮)的做...
土豆南瓜菜包
06-26
用料南瓜100克土豆1個油適量蔥適量洋蔥4/1個蘑菇4個羊肉100克生菜4片土豆南瓜菜包的做法把土豆南瓜蒸熟,放到一起搗成泥狀把洋蔥蘑菇肉切丁,下鍋煎熟把炒好的蘑菇洋蔥肉和土豆南瓜泥放在生菜上包好蒸3分鐘左右就好了...
失敗的豆腐粉條菜包
02-26
偶爾包一次包子,不會捏褶子包子還發青😂😂😂什麼原因?大神們幫忙看看哪個環節出了問題?用料豆腐1塊粉條1把大蔥1根韭菜1小把紅辣椒3個生薑1塊麵粉2000克酵母5克十三香1勺鹽5克生抽1勺胡椒粉1蠔油1白糖1勺失敗的豆腐粉條...
【低碳日】減脂 菜包三明治 無沙拉醬款
05-07
低碳日只能吃很少的碳水,工作原因,只能做個方便的三明治,不節食也能保證營養用料生菜1簇黃瓜小半根西紅柿半個紅薯1個煎蛋2個小紅蘿蔔1個鹽煎雞胸50g【低碳日】減脂菜包三明治無沙拉醬款的做法生菜鋪平(根據自己的食量來,...
冬至的味道糯米菜包
03-28
小時候,很喜歡年節,升起大灶,刷起大鍋,爐臺邊燒得暖暖的。喜歡揪塊麵糰各種搓圓捏扁,直到被媽媽毫不留情地趕出來,樂此不疲。這是節日的忙碌,也是熱鬧,現在,沒了大鍋大灶,這些,又變成了情懷。用料糯米粉1000克紫薯切絲蒸熟(用於調...
✨雞蛋香菇菜包✨
03-12
🎊🎊🎊在前兩次的花捲基礎上突然很想挑戰下帶餡兒的包子……沒想到意外成功呢~用料香菇10朵雞蛋2個麵粉克鹽克香油勺白糖克酵母5克牛奶泡打粉青菜溫水克✨雞蛋香菇菜包✨的做法1.因為突然興起想做包子,所以材料不是很齊...
潮汕小吃:菜包粿
07-29
說起搞笑😊其實是想念媽媽包的菜包餃(也是潮汕小吃的一種),媽媽每次做的時候都會放很多很多不同的青菜、加上香菇、蝦皮、花肉和魷魚乾……所以只要媽媽包菜包餃的時候我們就會吃很多很多很多😋,因為太好吃了!!!所以今天我也...
快手自制菜包、肉包、豆腐包(2小時內能吃到)
01-27
自己動手做的鹹餡兒的包子,從揉麵到吃到嘴邊只要1.5-2小時。百分百成功。用料麵粉500克酵母5克水290克白糖5-10克餡料若干快手自制菜包、肉包、豆腐包(2小時內能吃到)的做法將乾酵母和麵粉倒在一個容器裡面,然後加水攪拌,...
全麥香菇菜包
12-08
我的菜包樣子一定是屬於醜系列的,哈哈,做這個食譜,不是讓大家跟著我食譜做,而是告訴大家只要揉透,揉光滑的麵糰,即是蒸好立即開蓋也不會塌陷用料全麥麵粉190克中筋麵粉10克酵母3克鹽一小勺糖5克青菜汁100-110玉米油5克全麥...
父親節鉅獻--老上海香菇菜包(by-jessica)
08-06
新增公眾號:上海慧生活二個愛美食,愛廚房的吃貨個人微信:13681987773/summerQdance用料青菜4000g香菇450g豆乾5塊鹽20糖50G麻油若干父親節鉅獻--老上海香菇菜包(by-jessica)的做法一定要買小青菜,因為比較嫩,放小蘇打把菜完...
懶人操作香菇菜包
01-15
簡單易做的香菇菜包來啦用料A麵粉500克A酵母5克A雞蛋1個A白糖10克A溫水適量B青菜3棵B香菇15朵B鹽少許B耗油少許B雞蛋1個B糖5克B食用油少許B麻油一點點B香蔥少許懶人操作香菇菜包的做法把A材料全部倒入盆中攪拌揉勻成...
粉絲豆腐菜包
08-13
用料麵粉克水克粉絲豆腐菜包的做法豆腐切小塊,用平底鍋多一點油,煎炸金黃,撈出備用用油把蔥炸香,倒入豆腐裡包菜切碎,加入鹽巴,去水把包菜拽乾粉絲提前開水泡開,切小段加入調味料:鹽巴,雞精,胡椒粉,十三香,蠔油,生抽,老抽,糖,香油,麻椒...
南方肉包and北方菜包
03-25
用料麵粉600克酵母6克水330克糖20克餡料豬肉450克山東大白菜適量生薑片適量小蔥適量南方肉包and北方菜包的做法豬肉用鉸肉機鉸成肉泥。生薑切片和小蔥切花加入開水浸泡出味。肉沫加入生抽蠔油和一勺老抽拌勻。分次加...
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