小姨媽的正宗做法

天氣冷，入睡後手腳容易冰冷，這個甜品，正正好。用料湯圓12個酒糟250克枸杞1小撮小姨媽酒糟枸杞湯圓：暖胃暖身的好甜品的做法枸杞提前浸泡，然後洗淨。燒開水，放入浸泡過的枸杞。小火。湯色變色後，加入湯圓湯圓浮起後，加入酒糟和...

就是為了口感豐富的一口飯用料雞腿2只廣式臘腸2根土雞蛋2個鮮菇100克紅蔥頭2個辣椒2個小姨媽臘腸雞柳燜飯，配香蔥醬汁的做法雞大腿，洗乾淨去骨鹽和鮮蘑胡椒粉醃製半小時熱油起鍋皮朝下，小火慢煎兩面煎至金黃臘腸切片辣椒...

看電視的健康零嘴，配茶配酒豆很棒用料毛豆250克小姨媽水煮毛豆的做法新鮮毛豆清水➕油，大火燒開，方毛豆開蓋煮，保持青綠大火煮開後，五到六分鐘發現個別毛豆開始開裂，絕對熟了撒一點鹽在表面好了！一點鹽，嘴巴很甜，一點沒有豆腥...

油炸，也可以很簡單。這個特別適合小白操作用料雞翅9個小姨媽蒜香炸雞翅（省油版）的做法雞翅洗乾淨劃兩刀好入味蒜粒、辣椒末柱侯醬、蠔油、糖、黃酒攪拌醃製半小時大火蒸十五分鐘後蒸熟，醬汁倒出來備用雞翅裹麵粉裹兩次油...

十五分鐘左右即可全部完成，早餐或者宵夜均可優先考慮用料土雞蛋1個麵餅2個泡菜（小袋裝）30克香腸2根小姨媽溫泉蛋泡菜炒麵（內附100%成功溫泉蛋製造小祕訣）的做法用一個碗，鋪保鮮膜（可以放微波爐那種）內裡塗油後，打入土雞蛋打個...

中國好鄰居，是在憋得慌……一條五花肉和鄰居換來的禾花魚，確實要換換口味了用料禾花魚9條薑片10片小姨媽姜香乾煎禾花魚（骨頭都酥化了，肉不柴，要的只有耐心，難度極低）的做法去鱗去內臟，洗乾淨薑片備用醃製三分鐘：薑片、鮮蘑黑...

月餅太多，吃不下哦，丟了可惜，來吧，試試各種消耗大法，做個環保的好孩子用料鹹方包1包月餅1個土雞蛋1個小姨媽蓮蓉麵包卷（消耗月餅庫存大法，哈哈哈）的做法月餅和鹹方包，記得，鹹方包，平衡過度的甜味去邊用擀麵杖壓實月餅去皮……已...

小孩子因為疫情關係躲在家裡很長時間了，希望吃個漢堡不過分。與其外賣承擔風險，不如自己動手豐衣足食🤣用料洋蔥1/2個豬肉末250克芝士片1片小姨媽簡易芝士豬肉漢堡（小朋友喜歡，食材都是一手準備確保營養健康，比起快餐店要...

賺好友菜譜，簡單易行用料雲南小瓜1個紅燈籠椒1個土雞蛋2個小姨媽雲南小瓜煎雞蛋（簡單素菜，多彩多滋味）的做法食材很簡單，素菜也可以多滋味小瓜去頭尾，中間切厚片，挖出內囊，瓜環備用。內囊和頭尾切碎，和辣椒碎、雞蛋混合一起。...

簡單！健康！可口！用料老豆腐1盒番茄3個小姨媽番茄豆腐（內含番茄脫皮偷懶大法，還有番茄醬製作方法）的做法老豆腐一盒切成小三角油煎鮮蘑黑胡椒和鹽末調味兩面煎至金黃色起碟備用哈哈哈哈哈哈哈，懶人番茄去皮法切成小丁一點油翻...

一早去，才有機會搶到。一年比一年貴了，沒辦法，就是愛那個味道。用料香椿1把土雞蛋4個小姨媽香椿攤雞蛋（絕對的春季限量菜式，特殊的香味迷倒不少老饕。）的做法早起的鳥兒，收穫香椿一束準備水，加入鹽加油，大火燒開水燒開，加入香椿...

廣東人煲蓮藕湯，必下綠豆，讓湯更溫補用料蓮藕2節排骨300克姜5片幹百合30克綠豆50克江瑤柱4粒小姨媽老火湯：綠豆蓮藕百合煲排骨（可以當飯吃的老火湯，每次偷懶不想做飯炒菜，這個湯必然出動）的做法薑片，帶皮黃酒和薑片加入開水，加...

熱，必備開胃小菜用料小黃瓜5根黃檸檬3個青檸檬2個小米椒4個大蒜10瓣小姨媽特色涼拌酸辣青瓜的做法日本小青瓜洗乾淨後，一根切三段，青瓜皮肉分離青瓜肉藉助筷子，一邊斜刀切另一邊正刀切完美青瓜花切撒鹽，半小時出水準備醃料...

佳節肥三斤，所以需要清淡一點點小菜下飯，這個，絕對是考慮的一個小炒菜式。用料韭菜300克花甲肉100克紅辣椒1個菜脯（潮州蘿蔔條）1根小姨媽韭菜爆炒花甲肉（下飯！超級下飯！）的做法花甲肉淡鹽水浸泡，用廚巾擠乾花甲肉水分。厚油起鍋...

用料酒釀1罐湯圓8個枸杞1小撮南瓜200克小姨媽金湯酒釀湯圓：口感層次豐富，微甜，酒香四溢的做法急凍湯圓，這次旋律蛋黃流沙餡料，鹹甜混合，很贊。提前煮好，撈起備用。南瓜去皮切厚片隔水蒸熟筷子輕鬆叉進去就可以用勺子輔助輕壓...

父親節，付出了洗兩次澡一次頭的代價，完成老火湯，每一口都是精華用料節瓜2只胡蘿蔔1根豬展300克金華火腿5片小姨媽老火湯：節瓜火腿煲豬展，濃甜醇厚的做法節瓜去皮滾刀切大塊胡蘿蔔，和節瓜同樣處理新鮮豬展，加黃酒和薑片汆熟金...

炸雞腿配椰菜絲炒米飯，不是一般的爽啊！皮脆肉嫩，爆肉汁的大雞腿，秒殺“開封菜”和德克士，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈😂用料雞腿2只小姨媽黑椒蠔汁炸雞腿（空氣炸鍋版本，百分百懶人菜譜）的做法洗乾淨瀝乾水分兩面各割兩刀醃製：蠔油...

把餐廳裡吃的小炒複製到家裡，快手易操作用料藕帶1包牛肉150克小米辣2根小姨媽酸辣藕帶炒牛肉（爽脆下飯，葷素完美結合，又一米飯殺手誕生）的做法醃製牛肉：薑絲、黃酒、沙茶醬、生抽、糖、香油、胡椒粉，以前半小時醃製即可包裝...

就是醃製需要時間比較長，其它都簡單易行。一般建議週末進行。用料雞1只小蔥5根薑片10片小姨媽豉油雞（電飯鍋版本，廚房小白也可以挑戰的硬菜，百分百成功喔）的做法小蔥洗乾淨蔥切長段，姜帶皮切薄片雞脖子去皮，去雞屁股，雞爪凹入...

先生是潮汕人，特別愛吃牛丸湯。這次可惜沒有炸蒜頭，否則加上金蒜，那就一百分滿分了。用料南澳島頭水紫菜1張南澳島江瑤柱10粒潮州手打牛丸200克本地芹菜4根小姨媽紫菜牛丸湯（特意添加了芹菜和江瑤柱，湯底完全烘托出潮州手...

有營養有顏值用料土雞蛋4個秋葵半根小姨媽秋葵蒸水蛋的做法簡單食材加糖和鹽，蛋和水的比例是2:1打成蛋液，倒入蒸盅秋葵洗乾淨，儘可能切薄片放秋葵薄片在蛋液上上大火蒸十五分鐘簡單美味小貼士可以加一點點日本醬油提鮮...

青瓜：性味微寒，具有清熱、利水、除溼、滑腸等功效木耳：益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發生。用料青瓜1根幹木耳20克青辣椒1紅辣椒1個蒜瓣6瓣小...

家裡人喜歡吃，外面買的烤紅薯又擔心不衛生，自己來！你只需要紅薯和空氣炸鍋。用料紅薯4只小姨媽焗紅薯（空氣炸鍋版本。口感栗子味兒的，正！）的做法紅薯，選肥碩的清水沖洗百潔布刷乾淨紅薯表皮放入炸鍋200度20分鐘，三次，每次給紅薯...

柚子吃完了，柚子皮也別浪費！用料柚子皮1個廣式臘肉1塊小姨媽柚子皮蒸臘肉的做法我姥姥教的柚子皮處理方法火烤柚子皮表面燒成這樣漆黑一片就對了泡水泡兩天，不停換水，每半天一次，這樣柚子皮的苦澀味才可以徹底去除兩天後去...

小朋友們巨喜歡😘營養豐富，還非常抗餓用料吐司6片芝士片3片土雞蛋2個純牛奶1盒花生醬3勺香蕉1根小姨媽牛奶雞蛋煎吐司（入口即化，麵包布丁的口感）的做法麵包片去邊塗抹花生醬香蕉切片鋪到花生醬表面芝士片鋪到香蕉表明蓋上...