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椰子油全麥代糖版費南雪
02-28
又想吃又不想長肉肉,所以靈機一動把配方中的原料全部換掉。模具用的樂葵費南雪九連模,正好一個模具的量,參照樂葵配方作了原料替換。同時做了一盒黃油經典版做對比,椰油代糖版沒黃油版那麼甜,但是甜度也夠了。關鍵是:不胖不...
重油版費南雪--據說是PIERRE HERME配方
03-13
網上PIERREHERME的費南雪配方太多了。我昨天隨便找了一個做了,出來味道還不錯,就是比較重油,怕胖的小朋友們要小心了。但是真香啊。是做完曲奇餅乾剩下的蛋白拿來做的。用料黃油140克蛋白3個糖粉150克杏仁粉60克榛子粉20...
櫻花蛋糕(無杏仁粉版費南雪)
11-18
這是個超級快手又能速度消耗多餘蛋白的蛋糕!當然不算泡櫻花的時間的話用料鹽櫻花8朵黃油100克蛋白110克低粉120克細砂糖60克櫻花蛋糕(無杏仁粉版費南雪)的做法黃油放微波爐融合到起白沫小泡泡。放一邊冷卻。櫻花提前8小...
低卡可可燕麥球,減肥期低配版費列羅
12-02
吃著真的有費列羅的感覺,但是熱量低多了全部用粗糧製作,膳食纖維高減肥期間的好朋友啊用料香蕉🍌100克燕麥80克脫脂奶粉10克法芙娜無糖可可粉10克堅果適量裹面黑巧克力🍫適量低卡可可燕麥球,減肥期低配版費列羅的做法所...
奧利奧版費列羅
09-08
分享一款奧利奧的高能吃法😒😒😒~用料奶油乳酪120g奧利奧粉一包榛仁碎30g整顆榛仁20顆巧克力30g奧利奧版費列羅的做法奶油乳酪室溫變軟(或隔水變軟),然後攪打至順滑順滑的奶油乳酪中,倒入一包奧利奧粉,攪拌均勻~一粒榛仁...
低卡版費列羅
03-29
用料燕麥麩皮粉4勺可可粉1勺香蕉半根餡料低脂乳酪自定義巴旦木自定義花生醬自定義低卡版費列羅的做法燕麥麩皮粉、可可粉混合香蕉忘記拍了,放入半根香蕉,直到混合成團分成小份,放入乳酪餡放入巴旦木搓好的小球放入微波爐...
懶人版費南雪,經過美拉德反應後的黃油做費南雪更是讓你一口難忘
02-13
大家好好久不見近期很多同學說家裡蛋清太多不知怎麼消耗基本都被扔掉或者被炒菜吃我就說太可惜啦為了避免大家浪費今天老師來更新一個懶人都可以完成的費南雪x這個蛋糕是頗有來歷的法國小糕點費南雪最原始的配方源自...
實在版費列羅ferrero rocher
12-05
為了學期末聚餐,我在一個法國小夥的youtube上看到了這個方子,我不知道他名字,,要是你有興趣我發連線給你。通過上學期磨練,經驗告訴我們,簡單快捷易食是王道,在你沒技術整個複雜又出彩的時候。用料Nutellóuìz200g黑巧克力2...
消耗蛋白無杏仁粉普通黃油版費南雪
11-28
用來消耗蛋白和黃油很好用沒有杏仁粉也沒有麻煩的焦化黃油的庶民版費南雪雖然沒吃過正宗的費南雪不知道差別,不過這個方子做出來的小蛋糕也很好吃~用料低筋麵粉35克蛋白70個黃油70克細砂糖50克淡奶油/蜂蜜/椰漿【可以不...
怎樣快速消耗家裡的巧克力?加花生芝麻,香脆版士力架,低配版費列羅
12-28
過年時候的巧克力買的多,並且買的這款也太甜了,沒人吃,放著過夏天總歸是不好的,想著能不能加點花生什麼的,變成費列羅或者士力架那樣的,因為家裡的小朋友很喜歡。然後搜了很多食譜,都需要淡奶油煉乳黃油什麼的,我只想做個簡單...
家庭版烤魚(費米飯)
02-20
用料鹽適量姜5片洋蔥0.5個金針菇1把蔬菜乾蠔油1勺糖適量生抽2勺千張1張青菜1顆土豆1個魚1條火鍋底料四分之一包啤酒1瓶蒜8瓣家庭版烤魚(費米飯)的做法先把魚洗乾淨(我用的鱸魚,什麼魚都可)然後雙面劃幾個口子塗上一層鹽,倒...
費南雪(魵澤信次版本)
03-23
——————方子來自《頂級名師常溫蛋糕的多樣化》魵澤廚師在自己的實踐中認為最好吃的費南雪的配方,主要是把粗磨和細磨的杏仁粉各半混合,讓口感產生變化,再用轉化糖強調滋潤的口感和特色。可以說是介由“焦色的配方”...
海味純肉抄手全教程(費時費力版)
08-31
因為總覺得外面的抄手餃子用料不好,所以還是喜歡自己包,健康又美味。第一次嘗試寫菜譜,希望好吃!用料五花肉(半肥瘦,去皮)500克幹蝦仁30克雞蛋1個生薑適量鹽適量生抽1勺蠔油1勺香油適量,不宜多澱粉適量白胡椒粉適量抄手皮75...
藍帶費南雪(改良版)
10-23
費南雪材料無鹽黃油 110g蛋白 110g鹽 少許純糖粉或砂糖 120g 按個人口味可酌減,最好不減或少減蜂蜜 20g香草莢 1支低筋粉 50g大杏仁粉 5...
費時&不費時版鍋巴土豆
02-23
兩個人吃,兩個土豆剛好,小姨做了空氣炸鍋版,感覺也不錯,我自己還是喜歡平底鍋煎,因為翻面很好玩哈哈用料腦子看你有幾個😛土豆2個香菜,蔥花隨便醋,醬油一點油先倒一小層,後面感覺沒油了就再往裡放點手一雙費時&不費時版鍋...
奶香豆沙(費工細膩版)
11-11
卯曾笑語:如果我非節非假特意做這個給誰吃,一定是tm愛上了…尤其是用不白的豆做白豆沙的話…卯只在多年前做過一次前前後後要花費整整一天,有點危險有點累如傷口一般的暗紅用料豆子400g冰糖依口味Halfandhalf200ml紗布袋...
壽喜鍋(家庭版不費勁)
11-12
用料娃娃菜2顆胡蘿蔔1根香菇8朵肥牛500克洋蔥1個茼蒿1把水晶粉1把金針蘑1把壽喜鍋(家庭版不費勁)的做法用老婆的玻璃鍋將洗乾淨的蔬菜如圖一次放進去,不放一滴水,小火把各種蔬菜的水分逼出來。我放的是日式照燒汁。湯會越...
橙香費南雪/咖啡費南雪/紅茶費南雪
09-15
來自《貴氣金磚蛋糕費南雪》,適用於8.4x2.1模具三十個分量三個方子其實都一樣……我懶,大家都這麼聰明伶俐一定看得懂的꒰¤̴̶̷̤̀ω¤̴̶̷̤́꒱✧更新了菜譜圖是咖啡費南雪~歡迎來try用料蛋白265g(大號八個)上白...
超簡易版樹莓費南雪
11-29
費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。費南雪最原始的配方源自一款叫做“visitandine”的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方“不告而取”,而且根據自己烘焙店的所在地和顧客群,將其改頭換面,做...
毫不浪費版刀魚餛飩
06-13
又到吃刀魚的季節,想想還是做餛飩吧,麵食我最喜歡了,不過真的一點沒有浪費,精華都匯聚在了這碗餛飩裡,原湯換元神,鮮的眉毛掉下來了,用美善品料理機操作更加方便,連刺帶肉一起打成泥,想想就好有營養!用豬肉吊鮮味,味道真不錯,原來...
青梅醬(果核不浪費版)
11-27
五月季節,新鮮青梅看著流口水,可是下口又太酸。作為吃貨不能放過這清爽提神好東西。蜜餞版的青梅難免有些新增劑,自己動手做吧!用料青梅400g冰糖100g鹽適量青梅醬(果核不浪費版)的做法做完了,才想起上傳,沒照片,不好意思啦。步...
豆乳盒子不費蛋白版
05-21
作為一個烘焙新手,且是學生黨所以想著怎麼能好吃又能不浪費,所以就做了類似天使蛋糕底的蛋糕胚子且熱量低一些,我的烘焙知識還很匱乏只是經驗分享不喜勿噴,覺得可以,可以嘗試一下嘻嘻。如果大家覺得蛋白自己有地方處理可以...
百香果三吃(不浪費版)
04-12
上個月入手了一套特百惠盒子。店家做過的美食沒有試嘗過。但他們家的飲品嚐試過黑豆醋和桑椹酵素,以及百香果蜜。感覺還可以。我們家處在北方,對南方的水果不太熟悉。不過,百香果還是熟悉的。恰巧,到了百香果成熟的季節,又...
費南雪(開心果醬版)
09-04
新得了一瓶開心果醬味道甚好於是決定做一款開心果醬版的費南雪味道特別好值得一試用料蛋白2個砂糖50g低粉20g杏仁粉20g黃油50g開心果醬15g費南雪(開心果醬版)的做法矽膠模具塗抹黃油蛋白加入砂糖用打蛋器打至蛋白起綿密...
簡化版費列羅
05-18
時間:約35-45分鐘難度:有點挑戰🖖份量:6人份用料內餡牛奶巧克力100g淡奶油50ml榛子仁50g外殼黑巧克力150g熟花生100g簡化版費列羅的做法淡奶油倒入不沾鍋,小火加熱到將要沸騰的狀態,離火。放入切碎的牛奶巧克力,攪拌到巧克...
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