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全網首創❗超詳細❗酥掉渣的鮮花麻薯餅(植物油版)
10-08
網上買的鮮花餅有些過甜,自己嘗試著做了玫瑰鮮花麻薯餅,沒想到烤出來的餅特別受歡迎,好幾個朋友同事都希望新年能訂幾盒,但是我不做私房😂😂只能把菜譜整理出來分享給大家囖有空一定要試一試吖,這款餅真的軟糯清香,甜而不膩...
首創獨家無油番茄味烤燕麥片
07-15
炒雞喜歡番茄味的一切番茄也太好吃了吧烤燕麥片做過很多次了,這次來個不一樣的番茄味無油烤燕麥片味道也不錯👌無油的可以當零食吃還可以泡酸奶牛奶吃負擔不會太大主要是很簡單一看就會一做也不廢嘻嘻用料燕麥片200克...
全網首創芝士焗牡蠣—香濃與鮮美的碰撞
05-07
身為一個地道的海邊人,牡蠣就和白菜一樣平常。吃膩了刺身和清蒸,偶爾想換換口味,逛了一圈下廚房,發現牡蠣的做法今年和去年沒啥兩樣。沒有新吃法!!!!這可不能忍!!!!我決定親自上!!!於是有了「芝士牡蠣」靈感來源於法國菜系裡著名的芝...
首創!玫瑰味🌹巴斯克
02-06
想要消耗掉奶油乳酪於是做了巴斯克想要消耗掉餅乾於是加了餅乾底想要消耗玫瑰水於是有了玫瑰味的巴斯克如果沒有玫瑰水也沒有餅乾,可以不加。那就是原味巴斯克😁用料奶油乳酪(kiri)200克細砂糖40克雞蛋2個淡奶油(鐵塔)100...
西瓜汁的雲朵麵包(首創)
08-14
今年夏天,哈爾濱雖然不熱,但我最愛吃的水果就是西瓜了,主要是水分大,還甜,所以,幾乎每天都打成果汁喝,非常過癮!今天突發奇想,決定用西瓜汁和麵,就做了這個麵包🍞用料西瓜汁150克牛奶150克雞蛋75克酵母5克奶粉25克鹽4克細砂糖10...
首創山藥玉米汁
09-16
翻了下廚房,發現山藥玉米大多都是煲湯居多,我是當豆漿喝的,那就獨闢蹊徑吧用料山藥1根玉米3根水冰糖可有可無克首創山藥玉米汁的做法榨汁機出動,玉米榨好汁,去掉渣口感才絲滑,然後跟切塊的山藥一併扔進豆漿機,就好啦...
芝麻湯圓麻薯流沙包(全網首創)
12-07
包子皮遇上湯圓,糯嘰嘰,甜蜜蜜,Q彈Q彈……別提多好吃了😂開啟了點心新世界大門用料麵粉1390g麵粉210克溫牛奶(40℃)250克酵母3克糖20克椰子油(可不用)20ml速凍湯圓一包芝麻湯圓麻薯流沙包(全網首創)的做法溫牛奶+酵母。接著放...
首創!!廚師機洗涼皮,超級調料,超詳細做法
01-18
一天,突發奇想,能不能用廚師機洗面呢??於是,當天我就立馬行動,結果讓我非常意外,效果異常的好,而且1斤麵粉只需要半小時,就把面洗得很乾淨了。我記得以前手洗也要大半個小時吧所以,家裡有廚師機的你們也可以試一下吃過我的涼皮...
全網首創❗️香噴芝士奶黃貝果(消耗熟蛋黃)
08-10
水煮以後的熟蛋黃不用丟掉可以這樣做絕對好吃到流淚用料高筋麵粉150克芝士粉8克熟蛋黃50克吉士粉1-2克牛奶90克細砂糖25克鹽1.5克速發乾酵母2克切達芝士碎適量蜂蜜(燙麵用)一大勺水(燙麵用)1000克全網首創❗️香噴芝士奶...
首創雪花酥
05-15
用料餅乾克蔓越莓克棉花糖克奶粉克堅果克黃油克首創雪花酥的做法這是所有配料黃油化開加入棉花糖加入所有配料攪拌成泥放入模型切成小塊...
我的首創✌😀~富油包子
01-13
常常記起小時候吃過的富油包子,很久以前就買不到了。憑著最初的記憶,今天自己嘗試了一把,一下子,彷彿就找到了兒時的味道。用料麵粉500克酵母5克梅乾菜200克油渣100克白糖60克豬油100克玉米油100克鹽2克純淨水230克熟白芝...
首創|生酮低碳肉糯米粽子,好吃無負擔
12-03
最近研究出了一款多吃也無負擔的肉糯米粽子用料-肉糯米-版本1⃣️熟雞胸肉143g洋車前子殼粉5g水102克醬汁15g(純蠔油、生抽、老抽、五香粉、椰子氨基酸醬油)版本2⃣️生三文魚110g水30g淡奶油/椰奶5克鹽胡椒粉-餡兒-醃製好...
❄️全網首創‼️【木漣冰爽甜品】新手小白也學得會~
06-26
#有手就行系列2#炎炎夏日配上一碗清涼降火的木蓮冰爽(可以解暑嗎)哈哈哈哈哈哈我買的是祖名的木蓮冰爽還有一股淡淡的薄荷味!!真的好吃!!!放假在家大家都給我衝呀5分鐘搞定便可以享受一天的快樂👏感覺走向了人生巔峰🏆🏆用料...
全網獨家首創:黑金牛軋糖/雪花酥
10-19
家裡有兩斤棉花糖是怎麼都用不完。。在做過很多次堅果蔓越莓口味的牛軋糖餅乾之後,決定試下混搭,做個帶點鹹味的牛軋糖。沒想到成品顏色那麼好看,那還是叫黑金雪花酥吧!用料棉花糖100克黃油30克即食紫菜(8x10cm/張)15張肉鬆...
水煮反沙黑豆筆記(首創不是我)
01-20
跟著下廚房的樓主的步驟一個小時做的,我得把材料記下來,以後可以繼續做黑豆最好泡12個小時以上,沖洗乾淨倒炒鍋(不粘鍋),下水和冰糖,大火煮開轉中火,煮至濃稠改小火不停翻炒,炒幹即可!放涼或者用風扇吹乾密封。用料黑豆500克冰...
下廚房首創椰蓉球配方,健康美味無新增
08-31
想做椰蓉蔓越莓的月餅,找了很多方子都不是很理想,想美味又要健康,關鍵還是要做到月餅裡當餡,加了其他輔料怕影響口感,不加吧,又不能抱成團。經過一次次除錯,又借鑑廚友的方子,終於調試出好吃健康的椰蓉球配方了呢!😂😂椰蓉不僅...
春節養生版排骨冬筍山藥玉米湯,首創!
10-10
全網貌似只有我這一個用東筍山藥和玉米四種食材的排骨湯,其實各種排骨湯都試過(胡蘿蔔和山藥一起影響維c攝入)這種我也是頭一次做,一點把握都沒有,做好後發現味道真的非常不錯。用料排骨300-500克玉米1根山藥1根冬筍帶皮50...
首創珍珠奶茶慄蓉冰皮月餅
03-22
俗話說世上沒有做不到的事,只有你想不到的。中秋節到了,習慣了吃傳統的蘇式月餅和廣式月餅後,總想吃點新式花樣的月餅。目前珍珠奶茶已經流行了好幾年了,怎麼就沒人用珍珠奶茶做月餅呢🤔有了靈感腦洞就大開了,於是就琢磨著...
宴客菜:番茄燒海立(下廚房首創)
02-03
我不是很喜歡吃海立魚,但是架不住先生喜歡吃。雖不喜,但是也總想翻出個花樣來。海立魚,清蒸,蔥燒(先生最愛),豆醬燜,這些都吃膩了。苦思冥想時,突然發現家裡有個番茄,才有了這道菜~這道菜他打了💯,說💯就是滿分啦~用料主角海立魚(黃...
超級無敵簡單的不需炒制的自制棗泥 首創
12-13
我翻遍了下廚房。總結了一下現有的方法1.傳統的過濾炒制(耐心)大法2無敵機器(破壁機)大法然而我既沒有耐心也沒有機器。而這兩個方法的共通之處就是:去皮!去水分!那我只要少弄點水分,就不需要去水。直接去皮就不需要過濾或者...
開業甜品臺(首創)
12-28
這是一篇欣賞美圖的帖子2021.8.18我第一個甜品臺。紀念一下我的第一次,勿噴用料請觀賞開業甜品臺(首創)的做法💐鮮花杯子蛋糕芒果🥭德式布丁塔髒髒🍫德式布丁塔🥭酥皮大泡芙甜甜圈🍩迷你漢堡🍔全家福原創視訊觀看,請勿盜...
首創——油條炒飯
02-24
首創——油條炒飯[偷笑]還別說,油條裹上米飯的口感還真不錯[憨笑]本來想在下廚房找找油條怎麼炒飯?沒找到,吃完了覺得好吃,下次還會繼續做,那就建一個吧。😋兒子每次見到外面的油條都想吃,外面的油不好,每次都不給他吃。換個...
蝴蝶花捲首創
02-11
最近麵食做的有點起勁,做完甜的做鹹的。蔥卷簡簡單單的鹹口味也是鍾情的。關於花捲的造型,也是看著就會,自己一做就廢的感覺,不知道哪裡錯了,最後就被我改成了蝴蝶形狀。😍還算挺有趣的樣貌。用料中筋麵粉500克酵母5克鹽適...
首創|減肥也可以吃的香芋“奶油”
08-31
本來是想做芋泥的,偷懶用電動打蛋器居然打發成了香芋奶油?完全不是芋泥厚重的口感,輕飄飄的像奶油一樣!用料牛奶70克芋頭半個首創|減肥也可以吃的香芋“奶油”的做法超簡單!芋頭電飯煲蒸熟後加入一點點牛奶,先低速攪勻,再然後...
紫薯椰蓉雪花面包㊙️來一片不一樣的雪吧🔥全網首創
09-18
屋外北風呼呼…屋內麵包飄香…喜歡自帶顏值的紫…喜歡椰蓉的香最近雪花包大熱呀…做了這款麵包🎀🎀又美又軟又香…同樣喜歡的你可以做做看…✅✅此配方我做了兩個大雪花包用料麵糰材料🍀🍀🍀高粉500克低粉100克純牛奶...
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