學校的正宗做法

來自《菓子學校4【冰品甜品】》P29“相較之下雪酪的脂肪含量比冰淇淋（雪糕）少，可以品嚐到清爽的美味”無需費心就能吃到的爽口低卡冰品又一發！用料水100毫升白砂糖50g椰漿175g淡奶油100毫升椰香酒（若沒有可不放）10毫升【菓...

奶油乳酪與酸奶油相結合而製成的酸味怡人的烘焙點心。基底使用現烤好的撻皮，出爐之後倒入乳酪餡，再次入爐烘焙。掌握了這款基本食譜之後，就能延伸出很多不同的種類。香草精：是香草莢提取物溶於油性溶劑後製成的。香味強烈...

方子來自於《菓子學校1·海綿蛋糕》，菓子學校系列的書真的蠻適合新手的，配方靠譜而且過程詳細具體，旁邊還有許多需要注意的小tips。內容也非常全面的，這個系列一共有7本書，涵蓋了海綿蛋糕、戚風蛋糕、冰品、巧克力、餅乾、...

該吃吃該喝喝、有事別往心裡擱。學校附近那碗溫州炒粉乾，絕了，有時候想念，回家後買過幾次大排檔都不是那個味，而且本地都是炒米線。求人不如求己，學做起來（感謝下廚房幾個溫州炒粉乾的方）。大概看了下結合自己的竅門出的方。...

小至的果子學校戚風十寸調整版只為自己看著方便😂六蛋十寸滿模用料雞蛋6個糖蛋黃40g+蛋白100g水60ml油60ml低粉100g十寸戚風果子學校戚風調整版的做法備料蛋黃加糖攪拌至糖融化加水和油乳化會越來越細膩乳化至細膩狀...

用料.果子學校紅茶戚風蛋糕的做法....

飯糰裡的油條一定要是酥脆的，肉鬆有些甜味，配上微辣的榨菜和酥脆的油條，青春的味道😄用料糯米飯1碗肉鬆適量油條半根榨菜適量學校門口的飯糰的做法油條用點油加熱至酥脆趁熱壓碎或者切碎肉鬆榨菜用麻油（香油）拌勻用保鮮袋...

小團非常喜歡吃芒果，酸酸甜甜又有股奶香~昨天晚上答應了群裡的同學上一款芒果布丁，說話要算話哈哈~這款布丁來自於《菓子學校4：冰品&甜品》。其實菓子學校一套7本都挺適合初學者的，裡面的配方靠譜，步驟清晰，同時在旁邊...

除了食堂也沒得吃了＋疫情的隔離餐用料飯卡1克食堂大叔1記錄在學校的飯的做法衝去食堂刷卡...

方子來自《果子學校2》（巧克力點心）是一款仿照松露外觀製作的夾心巧克力，裡邊是甘納許（Ganeche)想製作美味的松露巧克力，推薦使用法芙娜valrhona黑巧克力用料黑巧克力(甘納許所用分量）100克鮮奶油85ml黑巧克力（外層包裹用)20...

在學校裡、吃吃喝喝不斷的日常、用料咖啡飲料甜點學校での日常的做法動手做做做手機拍拍拍張嘴吃吃吃...

去廣州並沒有學會地道的粵菜，倒是愛上了秦先森做的狼牙土豆。四天連著吃了三晚上。怎麼形容好吃呢，大概就是，我覺得可以辭職到學校門口擺攤了，肯定能發家致富奔小康的。回來後便問秦太太要了做法。哈哈。簡單、易學。最最...

上學時候特別喜歡吃雞蛋餅，但是擔心衛生問題不敢一直買，現在自己做了高仿的，想吃隨時做。用料雞蛋2-4個麵粉，水，榨菜丁，甜麵醬，蔥花適量學校門口的雞蛋餅的做法麵粉30克和水60合成很稀的麵糊，這樣可以做兩個餅，要稀得筷子挑不...

（不定時更新）學校沒有菜市場也不想經常去校外，用的食材都是些能儲存的久的，而且不用花很多時間的菜。開個貼記錄一下٩(*´◒`*)۶用料蛋個大蒜瓣鹽克蔬菜乾小功率小鍋鍋好看的碗學校小鍋鍋的美食！的做法番茄火腿蓋澆面＋荷...

六寸量。記錄備忘用料蛋白3只白砂糖30g檸檬汁數滴--蛋黃3只白砂糖10g水30g玉米油30g低筋粉60g朗姆酒一茶匙--可可粉15g熱水40g果子學校可可戚風的做法打發蛋白糊、打蛋黃糊、混合均勻。可可粉加熱水製成巧克力醬，取少...

在這漫長的寒假裡我的味蕾突然告訴我想吃之前學校裡賣的青椒火腿餅那就復刻一下吧用料麵糰5個鹽20克青椒3個火腿腸4.5根花椒麵半勺十三香半勺耗油一勺生抽一勺學校味道-青椒火腿餅的做法大青椒(不是尖椒哦)洗淨切成小...

突然想吃水果沙拉，想吃到學不進去習～就滿腦子想著吃，於是就在學校超市買到的材料～晚上動手做起來，吃過以後感覺棒棒的，學起習都有力氣呢～尤其是麵包和小香腸加進去味道真是絕了～用料蘋果（最好吃麵面的）一個香蕉兩根臺式烤香腸一...

學校第四節課，為了方便考試，特整理分享。用料黃油100克糖粉70克蛋液35克可可粉10克低筋粉125克用具:裱花袋，裱花嘴成品S形20片巧克力曲奇(成人學校版)的做法左手刮刀，右手快速混合打發黃油糖粉，至白色後分3到4次加入蛋液，快...

方子來自《果子學校》5【磅蛋糕&烤點心】模具：上緣17.4X8cm，底部16.3X7cm，高6cm用料黃油100g糖粉100g雞蛋2個檸檬皮屑1/2個分香草精適量低筋麵粉100g泡打粉2/3小勺【果子學校】原味磅蛋糕的做法準備：黃油與雞蛋恢復到...

華電門前的肉夾饃鮮甜多汁，肥瘦參半，青椒香菜倍兒提鮮！在廣東苦苦尋覓實在是找不到第二家～只能自己動手豐衣足食了😄用料酵母6克麵粉500克五花肉800克桂皮1塊八角4個冰糖3-5勺老抽1勺生薑5片花椒10粒香葉3片生抽5勺鹽2勺...

之前最喜歡吃學校做的紅燒土豆片了，畢業後就再也沒有吃到過，後來在下廚房學到了，做了之後味道還不錯，圖片是被我兒子吃了就剩一半了，趕緊拍了個圖！今天分享給大家！用料土豆1大個或者2小個豆瓣醬1勺普通勺子糖少許鹽適量蒜瓣4...

超簡單，超快手，超好吃用料土豆1個辣椒麵勺白醋1勺麻辣土豆片（學校門口的土豆片）的做法土豆🥔切薄片，比切土豆絲還要薄一些，泡水洗去澱粉土豆焯水鍋內做水，水開加白醋一勺，下土豆片，土豆變色就撈出，不要久煮，口感偏脆更好吃土豆撈...

巴黎學習的時候，圍繞不同的變換的泡芙，足足有10幾節課，可見法國人對它的愛～每一節泡芙課都好開心，因為上完課就可以帶它回家了～[飛吻R]今天來分享給你們這個顏值味道，雙雙線上的草莓泡芙，出爐不夾餡都能吃上好幾個～美味～[色色R]...

“泡芙”在法語中意思為捲心菜，因為形狀圓潤可愛，與捲心菜形似而得名。雖然經常出現失敗的泡芙作品，但只要能按照順序仔細操作一定能成功。用料材料可做12個泡芙麵糊無鹽黃油50克水50ml牛奶50ml鹽1克低筋麵粉50克全蛋（打...

絕對是一道可以在家解決口饞的良藥任何可以想到的適合路邊攤的原料比如蘑菇，魷魚，都也可使用這個配料，保證美味到停不下來。用料老豆腐1盒（約454克）孜然粉1勺辣椒粉1勺生抽3勺醋1勺番茄醬1勺糖2小勺白芝麻隨意蔥隨意鐵板煎...