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海魚的正宗做法
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蒸海魚(誰知道這魚叫什麼嗎?我吃了都不知)
03-24
喜愛媽媽的味道!記錄下來好學習!!用料海魚一條一斤2兩左右鹽適量姜兩小塊蔥白兩根醬油適量料酒適量油適量豆豉適量蒸海魚(誰知道這魚叫什麼嗎?我吃了都不知)的做法魚洗淨晾乾切段抹鹽放盤依次灑上薑絲、蔥段、醬油和料酒再...
砂鍋醬油煮海魚
09-26
超級棒的潮州家常菜,大部分海魚都可以用這個做法做!超級爽口下飯!!方便快手且原料易找。簡單的原料,不單調的鮮美。帶魚,泥猛魚,鯧魚等都可以。用料各種海魚醬油(生抽)4-5湯勺薑絲少許蒜頭兩個辣椒少許蔥段少許水蓋住魚即可...
燒海魚
08-12
用料魚條花椒粒醬油勺薑片油克鹽克燒海魚的做法魚切花刀,用鹽醃製10分鐘。下油鍋煎至兩面金黃。放蔥、姜、蒜、花椒、大料、3勺生抽,2勺料酒,2勺米醋,少許糖。加適量溫水,出鍋前放雞精。...
香煎海魚🐟
10-20
🐶狗子準備的香煎海魚🐟超簡單準備的食材有:海魚🐟東北大蔥蒜米步驟如下:1,把魚先清洗乾淨,然後放鹽醃,水要濾幹。2,油鍋燒熱,魚放進去煎,煎的酥黃酥黃的撈出備用3,放蔥椒蒜蠔油醬油辣椒,再放點水下煎好的魚🐟煮乾點就好啦!用料...
清蒸小銀魚乾/海魚
02-06
用料小銀魚乾(丁香魚)150克姜蒜末+豆豉+蔥花適量+1勺+1根調料:料酒+蠔油+白糖+鹽1勺+1勺+半勺+少許花生油3勺清蒸小銀魚乾/海魚的做法準備食材:1:小銀魚1碟,2:流動水洗一遍,3:然後泡水3分鐘,4:控幹水份備用,,,1:豆豉適量,泡水一...
雪菜海魚筍兒鮮
03-24
海魚味道鮮美,配上冬筍或者春筍可以瞬間提升兩者的鮮味,配上雪菜可以讓米飯吃起來更香~用料雪菜香菇冬筍(春筍)海魚大蒜、生薑、辣椒、八角雪菜海魚筍兒鮮的做法海魚洗淨配料切絲、切丁;將鍋中放入油,七八成熱放入生薑大蒜八...
豆醬水燜海魚(油刺)
11-25
萬能的豆醬水,可燜一切魚。肉質嫩滑鮮味極高的野生海魚特別適合用豆醬加水燜煮,最後的小芹菜提鮮去雜味,是點睛之筆。用料小油刺魚250克私房豆醬(隨魚配送)1包生薑5片小芹菜1根清油1湯匙豆醬水燜海魚(油刺)的做法將5片生薑鋪...
煎燜海魚
10-02
潮汕人做魚,總離不開黃豆醬用料雜魚500克薑片辣椒2個蔥5根蒜5瓣黃豆醬2勺魚露2勺鹽2克醬油2勺糖4克水半碗煎燜海魚的做法姜和辣椒切絲,蔥切段,蒜切碎魚洗淨待用熱鍋起油,放入薑絲,辣椒,蔥白,蒜末爆香把魚放入鍋中煎3分鐘加入...
烤海魚
12-31
落杉磯只有海魚,選擇扁扁嘴的一種,做出別有風味的烤魚,味道真不錯!用料藕片海魚一條大蔥段幹辣椒百芝麻洋蔥姜烤海魚的做法魚洗淨,放入烤盤加入所有配料放入油、鹽、糖等調料放入烤箱40分鐘,即成...
居家炸海魚薯條
02-14
和香港妹子學的,用鮮海魚柳做的,賣相好,營養全。就是有些肥。一個月吃一次,比去快餐店強些。用料油半鍋鱈魚柳200g龍利魚(塌目魚)200g雞蛋1個土豆澱粉大半碗番茄醬隨意日式豬排醬隨意居家炸海魚薯條的做法魚切塊去骨,在蛋液...
海魚的通用做法:赤棕魚/子母魚/黃翅魚/午魚/雜魚...
01-04
醬油和鹽就可以讓海魚非常美味哦~醬油和鹽可以多放一點比較香:)我爸看到這句話一定會表揚我,他最喜歡口味鹹點的海魚。用料赤棕魚/子母魚/黃翅魚..幾條都可以青蒜3根青辣椒1個紅辣椒半個薑絲海魚的通用做法:赤棕魚/子母魚/...
酥脆小海魚
03-06
午後小零嘴,搭上酸酸甜甜的的番茄醬,吃貨必備用料雞蛋1個麵包糠適量鹽適量姜適量生粉適量雞精適量白糖適量料酒適量油適量酥脆小海魚的做法這是什麼海魚我忘記了😂,可以根據自己喜好選擇其他小一點的魚,處理乾淨,洗淨,加鹽,...
寶寶輔食-海魚湯麵
08-21
用料海魚2只細面適量核桃油2滴寶寶輔食-海魚湯麵的做法先把海魚洗乾淨放在鍋裡熬湯,大概一個小時左右,熬出來的湯才會鮮美,我熬了2個小時湯熬好了之後就盛出來放輔食鍋裡煮加入細面和魚肉。記得滴2滴核桃油哦!小貼士1.挑...
檸檬酸湯魚(海魚)
07-27
每次在澳洲就特別想念國內的美食┄比如酸湯魚,天成川菜的酸湯魚,美味無窮🍲…每次回國都吃個扶牆出🏃💃,昨晚突然睡不著,翻翻食譜,參考了三四個食譜而做出來的酸湯魚🐠,因為在澳洲這裡材料有限,所以只能做出簡單的酸湯魚🐟用...
幹煎海魚
07-25
幹煎深海魚、魚晒乾血水、下熱油煎十分鐘,簡單,口感細膩用料魚(深海)條(1條)油15克生抽15克幹煎海魚的做法魚切塊、熱油、煎十分鐘海魚血水要用吸水紙去掉魚骨小貼士不能煎太長時間,喜歡吃辣的可以撒點辣椒粉、燒烤粉,更有特...
蘿蔔乾(潤)蒸海魚
01-23
用料海魚1條蘿蔔乾(潤)適量糖醬油姜魚露蘿蔔乾(潤)蒸海魚的做法海魚1條,整理乾淨,晾乾水份蘿蔔乾取適量,泡水,瀝乾水分切小粒薑切片,碟子放幾片,魚肚子裡這放幾片,蘿蔔乾(潤)鋪面,淋上花生油,魚露,糖,一點點醬油。鍋裡面燒開水後,隔水蒸...
海魚五花肉煲
08-06
用料五花肉100克海魚雜魚若干蔥薑蒜海魚五花肉煲的做法魚洗乾淨鹽巴醬油料酒醃漬下五花肉切薄片鍋裡放一點油鋪肉片魚擺上,料汁倒進去,上面放點蔥薑蒜,倒一點水,大火五分鐘小夥五分鐘蓋蓋子燜開鍋前放蔥段很鮮美,越小的海...
紅燒海魚(帶魚,黃魚,鯧魚)
05-22
用料2條蔥5根姜5片糖二十克老抽2勺生抽4勺克蒜5瓣紅燒海魚(帶魚,黃魚,鯧魚)的做法新鮮的帶魚2條,小黃魚4條,洗淨瀝乾水分,帶魚切段待用。鯧魚取6條洗淨控水待用。在魚上沫上很薄的幹生粉。這樣處理一能使紅燒魚鮮嫩,二煎魚...
幹煎海魚(勾氏私房菜)
10-09
海魚簡單煎煎就好吃,不用太複雜的做法。用料海魚1條(500克)料酒15克鹽8克十三香5克油20克麵粉少許幹煎海魚(勾氏私房菜)的做法把魚洗淨去魚鱗、內臟和頭,打花刀,放入料酒、鹽十三香醃製30-60分鐘,期間按摩翻面兩次。用廚房紙...
大醬燜魚,最簡單最樸素也最地道的海魚做法
10-25
大醬燜魚是海邊人最簡單最樸素也最地道的吃法,沒有之一!最重要的是足夠簡單省事,無需任何烹飪技巧。鍋加底油,爆香蔥花,下入大醬炒香,填湯下魚,幾分鐘鮮美的醬燜魚便可出鍋了,醬香濃郁,魚肉鮮美,原汁原味!恰如《舌尖上的中國》那...
平底鍋燒烤海魚
08-12
想吃燒烤,沒有工具,就地取材,出來也是可以的啦啦辣辣啦、、、用料海魚(黃鯧鯽),蔥段,生抽,蠔油,薑片,蒜片,料酒,胡椒粉,燒烤料,平底鍋燒烤海魚的做法魚處理完洗淨,所有材料按量放下調好味中間翻面,插上竹籤,蓋上保鮮膜,冷藏過夜第二天提...
自創 海魚亂燉
10-31
用料海魚一條,鯧魚,鱸魚都行。筍尖,蘑菇,黑木耳,胡蘿蔔,洋蔥,老豆腐自創海魚亂燉的做法油熱後,爆炒蒜,姜,蔥頭,喜歡辣的可放適量辣椒然後魚下鍋,翻身。加配料,老抽,生抽,蠔油,料酒,醋,糖等適量,加高湯或水後,加鍋蓋中火燉老豆腐兩面煎黃後...
橙香奶汁烤海魚
11-26
喜歡吃魚~又喜歡吃沒有刺的海魚~加上最近又喜歡吃烤箱菜,因為少油~再加上最近喜歡西式吃法~所以就有了這個DIY的橙香奶汁烤魚加入橙汁以後,奶油汁就不會那麼膩,反而充滿了果香,口感也更多樣化用料海魚250克百利甜適量蝦3...
超級簡單的清蒸海魚(10分鐘搞定的快手菜)
12-31
新鮮的海魚我最喜歡清蒸了,可以完整保留了食材的鮮美,操作簡單,新手毫無無壓力用料魚1條蔥2根生抽(也可以用蒸魚醬油)2勺鹽5克姜2片食用油10克超級簡單的清蒸海魚(10分鐘搞定的快手菜)的做法把魚洗淨,刮掉鱗片,去除內臟兩面都...
白蘿蔔小海魚(燕魚)
11-16
白蘿蔔加熱後會有一種酵素,能讓魷魚,深海魚的肉質久煮而嫩用料白蘿蔔燕魚像小馬鮫魚,像鯖魚。應該是他們的親戚,但肉質嫩滑一些。我們家鄉叫燕魚,因為它有小燕子一樣的尾巴。這個菜也可以用馬鮫魚米醋或臘八醋臘八蒜泡的醋...
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