武漢的正宗做法

#C'estlavie#集體出遊分贓Part1——武漢該站成員：蘇菲雅在上海大頭兒孑小貓的廚房小不點麻麻一隻梨花壓海棠-嫣嫣--1蘋果--MMMisTracygossip_miao以及三姑夫，貓姐夫，不點爸，小不點、小蘋果、大頭家小弟弟用料出遊計...

夏季，吃蝦的季節，武漢的大街小巷飄著小龍蝦的香味，這道油燜小龍蝦獨具武漢風味，簡單易學，上手容易，味道比飯店的差不了多少。用料小龍蝦1500克油燜大蝦調味包1袋啤酒2聽蒜100克姜20克醋1鏟生抽2鏟辣椒適量油燜小龍蝦(武漢風...

冬天都是豬肉、羊肉、牛肉三種湯換著喝。蘿蔔的清甜跟蓮藕是兩種風味。很清淡的湯，不上火，減肥也可以喝哦。用料蘿蔔750g排骨750g鹽適量黑胡椒粉適量醋一丟丟武漢版蘿蔔排骨湯的做法買的排骨冷水浸泡3小時，期間多次換水，...

這幾天在弟家做廚師😀，搬新房了，宴請客人，這菜每次必做，每次都吃得一顆不剩，寫下菜譜讓更多人學起來用料毛豆大蒜小米辣花椒鹽白糖蒸魚豉油耗油香醋茴香香葉桂皮武漢毛豆又簡單味道又好的做法的做法鍋裡放水，放茴香香葉桂皮...

武漢人過早。牛肉粉的標配——面窩，熱乾麵的標配——豆腐腦。儘管特殊時期阻擋了我們出門過早的腳步，但是無法阻擋一顆吃貨的心，快遞逐漸恢復後就買了面窩勺，心心念唸的做起來🤣🤣🤣這是一個話嘮式的面窩製作教程，有任何問...

漢口哪裡找小姐上門按摩服務QQ195-727-097，提供少婦，白領，學生妹，模特↓24小時上門服務QQ195-727-097莉莉南北佳麗薈萃,讓你感受帝王般的尊崇!品質服務,精彩無限!高素質、嚴格的技術，一流的服務，帝王般的享受！！！為你提供各型的...

武漢解封那天，Facebook很多人都做熱乾麵給武漢打氣，一個美麗的廣東女孩👧在里昂都通過網路教程作了個彈面版的熱乾麵。我就做個豆皮慶祝一下吧用料糯米飯2杯米瘦肉丁100克五香豆乾2塊烏江榨菜雞蛋一個麵粉少許綠豆澱粉...

到了冬至以後作為武漢人就開始自制臘魚🐟，臘肉，和臘肉絕配的美食就是豆絲哦！不管是煮，炒都是美味佳餚！用料大米（早稻米）500克黃豆（有機黃豆）100克水適量武漢黃陂的美味小吃-豆絲的做法把米和黃豆清洗乾淨，浸泡一晚上（10小時以上）...

武漢豆皮的麵皮，一定要是大米➕綠豆➕黃豆打出來的米漿來做，因為這樣做出來的豆皮才會表層酥脆，口感更好。用料豬肉250克香菇8-10朵香乾3塊榨菜1包鹽5克生抽2勺老抽1勺大米100克綠豆20克黃豆20克糖3克蠔油1勺胡椒2克蔥3...

離開武漢好多好多年，回去的次數很有限，每次回去必去吃顏氏重油燒賣，以解鄉（zui）愁（chan）！挑嘴的女兒過段時間就會開個花，比如：麻麻，明天我們吃糯米包油條吧；麻麻，明天我們吃燒賣吧；麻麻，明天我們吃魚湯糊粉吧！無論哪個都是高、精、尖...

夏天來了，分享一道涼拌毛豆，配上啤酒🍺爽呀！用料毛豆500克八角2個花椒50粒桂皮2塊大蒜10瓣小米辣20個鹽適量生抽3勺蠔油1勺醋1勺白糖適量小蘇打1克油適量武漢涼拌毛豆的做法毛豆用水沖洗乾淨然後剪掉兩頭，鍋內放入花椒、...

一碗油辣鹹香與幹糯用料熱乾麵1盒武漢熱乾麵！熱！幹！面！的做法如圖，之前的“買光湖北貨”，就在京東買了熱乾麵支援武漢的兄弟姐妹們，3盒40元左右。拆盒後是這樣的，一盒裡面有2袋麵條，每袋100g，還有醬油、辣椒醬、芝麻醬和酸豆角，...

封閉76天的武漢，在今天凌晨重啟，決定在下廚房上傳我的第一個菜譜，玩烘焙十幾年，最初幾年持續更部落格的熱情退卻後，逐漸轉為廚房裡平淡的日常，依舊在做，只是少了花俏，更多了些家常氣息，在這裡記錄下日常喜歡的常用的配方，也是為了...

涼麵是武漢夏天的一道過早，也可以作為晚餐。涼麵是鹼面，跟熱乾麵是同一個面，區別是口感軟硬和粗細。另外熱乾麵的鹼味會重，涼麵很輕。武漢有很多種涼麵口味，但是小時候吃的就是我這個版本的。有的涼麵是裡面放了很多芝麻醬...

很懷念以前住在老房子的時光，每到傍晚時分，街坊鄰居的灶臺上飄出的藕香肉香，瀰漫在長長的過道上，隔得老遠都聞得到。讓我想起了湖北，著名的“千湖之省”，渠港交織，水網密佈。長江和漢江水貫通全省，洞庭湖、洪湖和梁子湖鑲嵌東...

用料新鮮藕帶（不要太白的，泡藥水了）500克蒜，蔥花，幹辣椒，泡椒跟自己喜好酌情個長尖椒（二荊條）一個武漢這個季節最好吃的菜酸辣藕帶，巨下飯的做法藕帶斜切，容易入味，我用鹽水泡了半小時，也可以清水泡長尖椒，蔥花，大蒜頭五個，泡椒四個，...

用料小米辣，耗油，香油，花椒油，豆豉清蒸蘿蔔<武漢產>的做法蘿蔔切圈上鍋蒸約15分鐘，聞到香味用另一碗倒出汁調各種料再倒入蘿蔔盤，鹽第一放味道自己喜歡即行，好看好吃就行，只不弄成黑色就行一人餐只剩這幾塊了出鍋趁熱吃小貼士...

今天做了燒賣，家裡還有春捲皮。我就隨手霍霍一下，做個變形版的武漢豆皮。用料春捲皮四張糯米飯一碗香菇，雞丁，老抽，鹽隨意朵簡版的武漢豆皮——五分鐘搞定的做法今天香菇餡。電餅鐺放點油，把春捲皮放裡面。沒有可以把餃皮擀...

武漢的小吃很多，老通城三鮮豆皮是著名的小吃之一。很多武漢人小時候的記憶，就是去老通城吃一盤豆皮，再配上一碗米酒糊或什錦豆腐腦，在當時是件很拉風的事。用料糯米1杯雞蛋1個豆乾若干香菇若干麵粉1勺鹽少許生抽適量玉米...

武漢的油炸早餐琳琅滿目，想吃又擔心腸胃，身體受不了。每天早上從油鍋周圍走，真的很鍛鍊人的意志力啊！早上睡到自然醒，外面漫天大雪，想吃點高能量的食物。用料紅薯一個豆渣一勺麵粉一勺水適量生薑適適量大蔥或者小蔥適量鹽適...

用料紅薯1個麵粉適量鹽1勺武漢早餐攤常見的芍面窩的做法紅薯洗淨削皮（我只用了圖中1個大的紅薯）削皮後的紅薯切成約1.5cm大小的塊狀。紅薯塊里加1小勺鹽（根據紅薯大小和自己口味新增），然後慢慢地加入麵粉和水。調成能夠掛...

用料牛腩700克蘿蔔2根鹽適量姜3片蒜1個冰糖適量桂皮1個八角2個蠔油適量油潑辣子4勺幹辣椒4個胡椒粉適量武漢蘿蔔牛腩的做法油爆香蒜，姜，八角，桂皮。烹入牛腩爆炒，加鹽，蠔油，黑胡椒，冰糖。加入開水，加入油潑辣子。小火燜煮兩小...

用料排骨800克冬瓜1000克姜5片鹽2勺胡椒粉適量武漢版冬瓜排骨湯的做法排骨洗3遍去掉血水，熱鍋涼油放入3片生薑和排骨炒。大概炒3-4分鐘，可以把血色和鍋裡的水炒幹。炒幹後放入砂鍋中，可以倒開水也可以倒冷水。我這個鍋容...

大學時代最愛——存在記憶中的味道如下用料適合做6個燒餅用料麵粉250克溫水130克鹽1克酵母2.5克油適量肉末100克白芝麻適量生抽一勺料酒半勺老抽小半勺糖半勺花椒適量黃豆牛肉醬辣椒醬5勺五香粉適量白胡椒粉適量武漢...

用料面150克蘿蔔乾1包彩椒50粒芝麻醬2勺生抽1勺老抽半勺香油1勺雞精半勺武漢加油熱乾麵的做法準備好配料：蘿蔔乾、彩椒末、蔥花香油拌麵，蒸10分鐘（也可煮3分鐘）麵條撈出，晾涼，灑上配料（可加辣）加調料：芝麻醬、生抽、老抽、香油...