糕粿（咖哩粿）

老家特色小吃。

用料  

糕粿（咖哩粿）的做法  

1. 粘米粉做的一種粿，一層層可以撕開。如圖。

2. 咖哩一塊，圖片中這塊有點多了，化開後我只下了一勺。雞蛋，少許蔥花。

3. 咖哩加少許水，隔水化開。

4. 化開狀態，如果太稠可以加適量水。

5. 如圖，這個狀態還是有點稠，可以再加點水。

6. 鍋裡倒油，下鹹水粿煎至兩面焦黃。

7. 下化開的咖哩，翻炒均勻。

8. 雞蛋打散倒入，撒上蔥花，翻炒幾遍，雞蛋熟了即可出鍋。

9. 起鍋。