裱花色彩表現三種常用方法（含3種花型裱花示範）

【與色彩的遊戲-自然系裱花】

本教程適合反覆觀看來消化理解......對於視訊中不太理解的畫外音講解，可以配合下方菜譜流程對照觀看。

👉 時不時收到一些焙友問到裱花時有些花色出現的的組合或變化是怎麼做出來的；因此，我拍了這個小視訊，大概總結了三種裱花時對於色彩組合運用到的方法，這三種方法是比較常用的，但不包括所有的裱花色彩運用方法，某些新版花型或特別的裱花手法還是有其他的別出心裁的上色方式的（現在豆沙裱花的路子越走越野了，腦洞也開得越來越大😅），不過掌握好了這三種方法，也基本能對付大部份韓式自然系裱花的需求了。
👉 視訊教程除了演示三種裱花色彩運用的方法，也同期演示了【葉子的幾種做法】、【最新自然系牡丹】和【澳梅】的豆沙裱花。

另外，關於調色知識的學習，這是個需要長期練習積累的過程，不是一兩句簡短話語可以說得清的。有機會的話，建議同學們還是找些色彩方面的課程結合【烘焙食用色素】學習一下！

加油哦!!  😊

用料  

裱花色彩表現三種常用方法（含3種花型裱花示範）的做法  

1. 方法一：拼色法

2. （以葉子調色為例）
   先調一個比較明亮的黃綠色

3. 再調一個深綠色

4. 將兩個綠色拼裝在一個裱花袋中，注意按照需求用刮片調整不同顏色的豆沙霜在袋子中的寬度面積

5. 顏色介面處揉搓一下，使過渡得更自然

6. 按顏色出口順序對應裝上裱花嘴

7. 演示葉子的做法
   (沒有紋路的葉子）

8. 演示葉子的做法
   (有紋路的葉子）

9. 方便快捷批量製作葉子

10. 更換裱花嘴的方向，改變葉子的顏色組合順序

11. 示例（拼色）

12. 示例（拼色、斑駁色）

13. 方法二：混色漸變

14. 以牡丹花瓣顏色調製為例：
    先調一個內層花瓣的顏色——橘黃色 （這是根據三原色原理調製的）

15. 先將橘黃色豆沙霜裝入裱花袋前端(裱花袋已提前裝好123號花嘴）

16. 以牡丹花瓣顏色調製為例：
    再調一個外層花瓣的顏色——暗黃色

17. 再將暗黃色裝入之前有橘黃色豆沙霜的裱花袋中的後端

18. 將牡丹花所需的所有顏色的豆沙霜和裱花嘴都裝袋準備好

19. 牡丹裱花（參考視訊）

20. 方法三：色素上色

21. 稀釋部份色素，顏色調淺

22. 將深、淺色素輕點在花瓣上做花蕊

23. 澳梅的裱法請參考視訊

24. 小教程視訊最後總結語

小貼士

視訊中所有的豆沙霜調色的前提都預設豆沙霜已提前加入白色素修正了原來偏黃的豆沙原色