花椒葉雞蛋餅

黃金翡翠餅，又名花椒葉雞蛋餅。有一群生活在山林裡的雞，它們喝著山泉水，吃著黃河魚，於是懷著感恩的心，下了很多美味的柴雞蛋。
如此珍貴的蛋，如何享有它與眾不同的美味呢？
特別會吃的吃貨們，不經意看到了老院子旁的那顆花椒樹，忽的靈光一現，冒雨採摘了些花椒葉。於是，人間又多了一道你們沒有吃過的…………黃金翡翠餅，即花椒葉雞蛋餅。

用料  

花椒葉雞蛋餅的做法  

1. 將花椒葉洗淨，切碎

2. 將雞蛋打成蛋液

3. 依次加入糖，鹽，橄欖油，攪拌均勻

4. 按低筋麵粉比中筋麵粉2:1的比例，分次加入麵粉，邊放邊攪拌，直至攪拌為稀糊狀。也可根據個人喜好新增適量胡椒粉。

5. 將不粘鍋加熱，放入少量油，倒入適量蛋糊，不一會兒雞蛋餅就成啦。

6. 剛剛生的蛋

小貼士

可以直接吃，也可以沾著柿子醋，或者是用柿子醋醃製的臘八醋吃，沒吃過這道美食的，可別說你是地道的吃貨喔。