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用料
紅腸冷麵的做法
雞蛋麵過開水,煮熟,撈出,從涼白開裡過一遍,倒入麻油拌開;配料切絲;做醬汁,芝麻醬加麻油攪拌均勻,生抽加醋加糖加少量鹽加雞精蒜蓉蔥花攪拌開,然後倒入化開的芝麻醬裡攪拌均勻;裝盤:將配料均勻鋪撒在涼麵上,澆醬汁。
成品圖
小貼士
香菜、辣醬根據自己需要新增。
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