幾分鐘就能完成的涼拌芹菜腐竹胡蘿蔔🥕

非常適合懶人，我經常用來作為午餐懶得炒蔬菜的替代品。

用料  

幾分鐘就能完成的涼拌芹菜腐竹胡蘿蔔🥕的做法  

1. 準備工作：胡蘿蔔切絲，芹菜洗乾淨切成小段，腐竹提前幾個小時泡軟，或者直接買溼腐竹。

2. 腐竹提前幾個小時泡發，燒開水煮一小會，撈出來放進涼水。

3. 芹菜和胡蘿蔔也分別入開水煮一會，不要太久，三十秒到一分鐘就可。撈出來放入涼水。

4. 所有菜品擠幹水分，調味料（一勺生抽，一勺陳醋，一勺香油，一勺橄欖油或色拉油，一勺芝麻，蒜末，胡椒粉，喜歡辣椒的可以放辣椒圈或者辣椒油）在小碗裡拌勻，倒入菜中攪拌均勻。夾出來擺盤上桌就行啦！儘量往高處堆，這樣擺盤更好看。最後可以再撒點芝麻！