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0难度 香嫩顺滑的蒸蛋 炖蛋 鸡蛋羹 多种淋面不断更新中......
03-12
看见长辈们随随便便就能炖出来的嫩蛋,我却在好长一段时间里试一次翻车一次,基本菜谱里就没有这道菜,最近因为苦恼孩子不爱吃白煮蛋,重新燃起满满斗志,终于研究出不翻车的炖蛋了自从学会了炖蛋,我家母鸡快要来不及下给我们吃...
螃蟹蒸蛋🦀
03-10
简单又有营养,小朋友最爱吃,鲜美可口用料三点蟹鸡蛋个葱根盐克蒸鱼豉油螃蟹蒸蛋🦀的做法1.把螃蟹清洗干净之后在碟子摆好造型2.把鸡蛋打散加适量温开水再打均匀,放一点点盐,然后搅拌均匀,蛋液过滤倒入装了螃蟹的碟子里.3....
韭香蒸蛋
01-15
用料鸡蛋3个韭菜1小把清水胡椒粉1小勺虾米2勺香油几滴盐适量韭香蒸蛋的做法海米洗净泡发,弄碎,滴上香油混匀,待用将韭菜摘洗干净,整棵放入调理盆,用盐水泡上十分钟,再冲洗一下,沥干水分,切成碎段鸡蛋打入碗内,搅成均匀的蛋液,加...
青蛤蒸蛋
12-19
用料青蛤10个左右鸡蛋3个盐适量青蛤蒸蛋的做法鸡蛋打散加温水加盐适量活青蛤洗净(事先泡好吐浄泥)放入鸡蛋中将鸡蛋放入蒸锅中蒸15~20分钟活用微波炉10分钟出锅淋香油放入香葱等...
鲜虾三色杯蒸蛋
01-08
用料鲜虾鸡蛋青椒番茄酱黑胡椒上汤鲜虾三色杯蒸蛋的做法鲜虾去肠、去头,洗净备用鸡蛋打散加上汤和盐,将蛋液注入杯中,撒上青椒粒锅内注水,蒸蛋至六分熟,将虾摆入杯中造型(我弄了两种不同的),撒上黑胡椒粉继续蒸约5分钟就好了...
微波蒸水蛋
01-11
用料鸡蛋一个味噌料酒油盐温水微波蒸水蛋的做法鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为1:1,我是用蛋壳来衡量水的。一定要烧开的水晾凉的温水,不能放冷水,否则水蛋会出现蜂窝状放点料酒去腥,放点味噌,油和盐,搅拌均匀。放...
西兰花蒸蛋(宝宝不爱吃蔬菜有救了)
03-20
西兰花蒸蛋这道菜特别适合不爱吃蔬菜的宝宝,而且非常简单!用料鸡蛋1只西兰花6、7小朵凉开水一小碗盐少许西兰花蒸蛋(宝宝不爱吃蔬菜有救了)的做法先将西兰花煮熟再将鸡蛋、西兰花、凉开水、盐倒入ErgoChef料理机打出来的...
香浓核桃蒸蛋羹
02-10
甜的蒸蛋羹好像没什么稀奇,牛奶蒸蛋羹多了去。不过这加红糖又加核桃的,还真没想过。牛奶蒸蛋羹是淡淡的黄白色。而加了红糖而且是古老深黑的红糖的蒸蛋羹,看起来就没有那种白皙的感觉了。浅褐色的蛋羹,看起来跟核桃碎倒是...
鲎仔蒸蛋
01-16
用料鲎籽适量蛋2个葱花少许盐适量酱油少许香油少许鲎仔蒸蛋的做法鸡蛋和温水以1:1的比例搅拌均匀,加入盐,过滤入蒸锅蒸至刚定型(要盖盖子或包上保鲜膜),放入鲎籽蒸5分钟左右趁热,加入美极酱油,撒上葱花,浇上烧热的香油即可小...
虾仁火腿鸡蛋羹
01-14
在超市经常能见到塑封的日式茶碗蒸.就是鸡蛋羹换个好听的名字.现在想吃鱼妈的鸡蛋羹比较难.一年也就能吃上一两次.没办法.鱼馋.只能自己动手了.用料鸡蛋1个虾仁火腿青豆玉米粒盐鸡精虾仁火腿鸡蛋羹的做法用凉开水加盐...
酒酿枸杞南瓜蒸蛋
03-23
快手早餐用料鸡蛋2个南瓜手掌大小1块酒酿3勺枸杞若干酒酿枸杞南瓜蒸蛋的做法鸡蛋打散、提前蒸熟的南瓜、酒酿搅匀,根据个人喜好添加枸杞、葡萄干或干果等,也可以不放蒙上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小孔微波炉中火1分钟,停一...
蒸蛋糕简易版
03-23
宝宝加餐必备,可喜欢吃了。这次加了葡萄干,可是都沉底了。用料鸡蛋1个绵白糖30g低筋面粉40g食用油1小勺蒸蛋糕简易版的做法将鸡蛋打入擦干的盆里糖30g把糖加入蛋液里用打蛋器打发至3倍面粉40g将面粉分两次加入,要上下拌...
鲈鱼蒸水蛋
01-18
这道菜太适合MM们吃了,油少味鲜,脂肪量超低,而且没有用锅炸,是绝对的健康食品!用料鲈鱼一条(小号)鸡蛋鸡油盐葱姜蒸鱼酱油白糖鲈鱼蒸水蛋的做法洗净鲈鱼,在鱼脊骨横切一刀,洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜,葱和香菜...
瑶柱银鱼蒸蛋羹
01-27
用料鸡蛋5个盐少许银鱼干适量瑶柱适量生抽少许瑶柱银鱼蒸蛋羹的做法鸡蛋+少许盐用手动打蛋器(筷子也行)打均匀,再按蛋液和水1:2的比例加入温开水,再充分搅拌均匀,接着用过滤网过滤装盘用蒸烤箱蒸15分钟瑶柱浸泡十多二十分钟...
蘑菇蒸蛋
03-21
本人很喜欢吃蘑菇,突发奇想,用蘑菇和蛋一起蒸味道会怎样呢?虽然没什么卖相,但滑滑的嫩嫩的没想到挺好吃的。很简单的一道营养菜用料鸡蛋2只蘑菇5个葱少许豆瓣酱一勺鸡粉少许盐适量糖适量蘑菇蒸蛋的做法挑没破损的蘑菇,剪去...
鲜橙鸡蛋羹
01-09
用料果汁橙子鸡蛋鲜橙鸡蛋羹的做法鸡蛋打散加入6汤匙果汁搅拌均匀。汇源的这个橙汁偏算,加少许糖大火蒸5到8分钟,淋上果汁,撒上果肉即可...
小岛上—鳓鱼蒸蛋
12-29
鳓鱼,与“长江首鲜”鲥鱼源于一族。谚语:“好吃的肉在骨头边”;同样,越是刺多的鱼,越是鲜美。鳓鱼,清蒸,抱腌,葱油,蒸蛋都是非常鲜美的。今天简单抱腌再蒸蛋。用料舟山本地鳓鱼1条(1斤多)鸡蛋1个小岛上—鳓鱼蒸蛋的做法鳓鱼1条,处...
0厨艺老少皆宜蛤蜊蒸蛋
12-30
蛤蜊蒸蛋在外面餐厅、饭店都是很常见的菜肴,但我一直都看不上它😄,直到上周简单,粗暴地尝试做了一次,完了,简直就被ta的口味给惊艳到啦……啊……来来来,一起康康去!!!用料鸡蛋1个蛤蜊适量盐适量蒸鱼豉油适量白胡椒适量水适量0...
贝贝南瓜系列——肉沫蒸蛋
02-15
用料小南瓜个鸡蛋个盐肉糜贝贝南瓜系列——肉沫蒸蛋的做法肉糜放入鸡蛋、少许胡椒粉搅拌南瓜掏空,打入鸡蛋,滴几滴油,少许盐,搅拌放入肉糜,搅拌盖上盖子放入蒸锅,蒸10-15分钟卖相有点丑的成品,但是味道还可以。空气炸锅里收...
贝类蒸蛋
01-05
用料贝:蚬子,蛤,贝等,300-500克鸡蛋2-3个生抽一勺水鸡蛋重量1.5倍贝类蒸蛋的做法三个鸡蛋,约250ML水,一勺生抽,在盘中搅拌均匀,备用。贝类冲洗干净,加入锅中,加入适量料酒,煮至开口关火(过滤后上层清汤可用于做上汤蔬菜,味道鲜美)。...
营养健海参蒸蛋
03-13
海参蒸蛋也是很好的选择,细滑鲜嫩的蛋羹加上鲜美细腻的海参,滴几滴生抽和香油,味道真是好极了。用料海参2只鸡蛋2个小葱1根温水适量盐适量生抽3克香油5克营养健海参蒸蛋的做法准备好食材,海参提前泡发将鸡蛋搅打成蛋液,倒...
奇异蛋羹
01-08
用料猕猴桃果渣鸡蛋1个萄干适量白糖少许奇异蛋羹的做法将鸡蛋打散,和猕猴桃果渣混合均匀,果渣与蛋液的比例最好是1:1,我因为是做的一人份的,只放了一个鸡蛋,果渣的比例稍微高些,所以蒸出来的蛋羹比较稀一点将葡萄干倒入混合...
超滑嫩豆腐蒸蛋独家蒸蛋秘诀
01-29
玉子豆腐和蒸鸡蛋真的好配,都是滑溜的,好好吃。平时蒸鸡蛋,不需要海鲜都可以有海鲜味,秘诀就是我喜欢加点蒜蓉和黑胡椒粉,再淋上自己调味的豉油,最后泼热油,这香味简直了,和单调的蒸蛋相比,香气和味道都上了很多个台阶!用料鸡蛋...
婆婆能连吃两天的玉脂豆腐虾仁蛋羹
02-03
过年,带着两个老娘一起。年夜饭首次做了玉脂豆腐虾仁蛋羹,俩老娘特别爱吃,婆婆边吃边告诉我,明天再做一份。😄😄😄用料蒸鱼豉油2勺盐3克玉脂豆腐4条虾仁7个鸡蛋2个食用油5克婆婆能连吃两天的玉脂豆腐虾仁蛋羹的做法两个鸡...
清炒芦笋配蛋羹
12-21
又是一个清晨,最近严重缺觉。有想赖床今天暂停做早餐,但这想法只是一闪而过,还是会立马从床上爬起来洗漱然后下厨。一碰到刀叉和食物我就浑身充满斗志。看过一句话特感慨:你必须热爱舞蹈,并坚持下去。尽管它对你毫无回馈,它...
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