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火锅店自制“酸辣粉”
02-10
之前一直不吃陈醋,但爱上酸辣粉后也爱上了陈醋🤗做过好几种酸辣粉,粉丝的和粉条的也有红薯粉的,但最后觉得水晶粉最得我心!!用料香菜葱沫适量蒜末1/3勺生抽1勺陈醋2勺盐糖1:1太椒圈适量耗油1/3勺海鲜汁1勺火锅店自制“酸辣...
【Mama · 家宴】清汤火锅
03-24
在外漂泊很多年,吃过不少形形色色的美食,但是即便再美味也终究是抵不过“家”的味道!每次回家,不管能待上几天,都一定要吃一次火锅家宴,普通的清汤,平价的食材,却饱含了浓浓的爱意。【2014·04·05】用料【锅底】清水看锅大小...
养生滋补锅
02-07
用料红枣8颗枸杞20粒姜若干片党参5克淮竹5~10克虫草花10克藕片一节切片嫩玉米1根切块鸡半只砍块草果1个香菇随意盐适量鸡精适量鸡肉粉15克养生滋补锅的做法步骤一:将鸡冷水下锅,放生姜去腥,待煮沸打出血沫步骤二:放入事先...
火锅底料❤️超香红油苕粉
12-26
用料苕粉5大张(25小条)小米椒4-5个干辣椒3个蒜末2瓣白芝麻5克火锅底料20克醋2勺糖半勺火锅底料❤️超香红油苕粉的做法准备材料:小米椒切段,干辣椒洗净掰碎,蒜切成蒜末,白芝麻。苕粉,注意这里苕粉一定要分成一条一条的,他是...
火锅焖饭
12-08
分享近日所学懒人最爱之火锅焖饭用料米看自己火锅底料1小包丸子看自己火锅焖饭的做法米饭洗干净,火锅底料放中间放喜欢的丸子,直接按煮饭键就可以煮饭完成后,加勺酱油和葱花拌晕香~...
油泼火锅快速面
02-23
用料快速面1包西兰花4朵鱼丸10个葱花1根蒜末3瓣白芝麻1勺辣椒面1/4勺生抽2勺醋1勺蚝油1勺盐1/2勺白糖1/3勺芝麻酱1勺油泼火锅快速面的做法如图。葱花,蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒面。淋上热油。生抽,醋,蚝油,盐,白糖,芝麻酱,搅拌均...
味增火锅面
03-23
味道很赞!用料味增20g土豆一个茄子半个西葫芦半个豆腐半块味增火锅面的做法各种材料切好置入锅中...
冬阴功火锅面
02-21
两人份用料青柠2片冬阴功酱2勺生抽2勺番茄4个;or罐头椰奶砖1/3块其他冬阴功火锅面的做法煮...
【无油免炒】番茄锅底【自制火锅】
02-09
用料西红柿1个姜1片葱1根蒜3瓣干料组(没有就算了)山楂(推荐加)适量沙参1根芡实适量茯苓适量淮山适量枣1颗调料组(最多没有一两样)八角1个花椒n粒麻椒1把香叶(一定要有)1片孜然1勺其他:盐适量胡椒适量辣椒1个【无油免炒】番茄锅...
火锅刷刷蘸酱
02-16
记录一下,忘记了可以再看着做用料孜然粉20克花生粉30克黄豆粉30克蚝油20克鸡粉5克白胡椒粉5克白糖5克十三香5克熟芝麻20克盐8克辣椒粉3克油适量火锅刷刷蘸酱的做法准备所有材料每样按份量称好,也可以用勺子计算比例,喜欢...
养生驴肉火锅
03-03
冬天就想喝点热乎的。但是这次忘记拍汤底了。如果大家有耐心就多看一下文字吧。。嘻嘻嘻。。。用料驴肉500克驴龙骨200g配菜自己喜欢的任何菜养生驴肉火锅的做法准备好自己喜欢的配菜。。我这里有油炸腐竹,面筋,油条,油...
懒人版部队火锅
03-10
用料午餐肉按喜好辛拉面1包白菜不建议放胡萝卜1根年糕按喜好芝士2片韩国辣酱2勺(10g左右)大葱或者小葱若干洋葱半个辛拉面调料包1包糖1勺(5g左右)生抽3-4勺清水500ml左右懒人版部队火锅的做法油热后加洋葱和葱炒出香气所...
花生酱🌸-火锅蘸酱、拌面酱
12-30
简单易做我喜欢自己拌酱料。干净、健康、美味(调制你自己最喜欢的口感)用料花生酱几勺盐少少酱油少少勺老干妈辣酱少量白芝麻少量花生酱🌸-火锅蘸酱、拌面酱的做法准备开始花生酱加入热水加入少少盐,一起搅拌均匀,不停搅...
香喷喷的火锅面!
02-18
用料面条1份青菜喜欢吃的青菜🥬火锅丸子根据自己口味来海底捞牛油火锅底料!一包的4分之一蒜末根据自己口味来2-3瓣香喷喷的火锅面!的做法冷锅热油,待油热之后,下火锅底料,炒化以后加入蒜末加开水!一定要加开水,这样味道会更...
海底捞同款麻酱烧饼(火锅标配)
02-22
吃火锅,孩子们总是喜欢就着烧饼,外面大多用猪油的多,酥脆,香,出于健康,还是自己做吧,那就从每次去海底捞连吃带打包的麻酱烧饼开始吧用料中粉380克酵母2克糖14克玉米油38克水205克盐3克麻酱95克香油10克五香粉2小勺面粉50克(...
家常椰子鸡一鸡两吃
02-25
用料红枣5颗党参1片姜片2片椰子2个枸杞10粒生抽4勺鸡半只小米椒5个蒜4瓣蔬菜随意百合10克耗油1勺香菜3根青柠3个家常椰子鸡一鸡两吃的做法开椰子,取椰汁、果肉,这个过程有点痛苦,用炖肉的刀在椰子顶上敲了一圈,切开了一个...
【需要改大餐】火锅
12-12
注意⚠️自制酱料???外购酱料??用料肉类豆制品菌菇蔬菜主食【需要改大餐】火锅的做法A肉类:肥牛片,羊肉片,各种丸类,虾等B豆制品:鲜豆腐,豆皮,粉丝C菌菇类:鲜蘑,香菇,金针菇,黑木耳,银耳D蔬菜类:大白菜,生菜,菠菜,茼蒿,香菜,油麦菜,娃娃菜,土豆片...
番茄虾滑鱼丸面【番茄火锅味】
01-27
家里刚好有这些食材,就一起炖出番茄火锅的感觉。用料番茄1个小葱2根虾滑1袋鱼丸10个番茄酱2勺黑胡椒适量盐适量生抽1勺挂面1把番茄虾滑鱼丸面【番茄火锅味】的做法油热,下葱花爆香,倒入番茄用小火慢炒出红汁,放番茄酱、生...
四川清油火锅
03-18
好吃,不麻烦,朋友聚会家庭聚会的不二选择,大家可以加入洗菜大军中,其乐融融,参与感积强。在这火辣辣的夏天在家吃上火辣辣的火锅+冰啤。这感觉倍爽……用料菜籽油大量八角5~6个小茴香一小把桂皮2小节干辣椒1把草果3~4个香叶4...
香辣爽口,加拿大北极虾冬阴功火锅
02-13
加拿大北极虾产自加拿大纽芬兰和拉布拉多省,同样是进口海鲜,加拿大北极虾却比其他海鲜要更安全,不仅加拿大的捕捞船没有疫情发生,而且中国进口商还定期进行核酸检测。用料加拿大北极虾250克冬阴功酱3大勺小西红柿6个去头...
火锅底料鸡翅煲
02-12
本来是在抖音上看到类似的,然后回来下厨房搜索半天发现没有特别全的关于火锅底料做的这种鸡翅煲,于是乎,经过改良的版本,它来啦用料鸡翅8个胡萝卜1根土豆1个玉米1根姜6片火锅底料1小包生抽共4勺老抽1勺盐一点点(腌制的时候...
火锅红薯丸子
03-03
每次想吃火锅都去超市买的红薯丸子跟素丸子煮火锅,超市卖的不知道怎么炸的一放入火锅没煮几分钟,丸子都碎渣渣了。今天自己学着炸点吃用料红薯4个白糖1勺面粉适量火锅红薯丸子的做法准备四个红薯削皮备用切成片放入盘子...
火锅炒鸡
12-22
家里正好剩几个鸡腿,不知道怎么做着吃,看见食谱打算做辣子鸡,已经腌好,却发现油不够了,于是自己随便做了一下,意外的好吃用料生抽2勺料酒2勺姜蒜3片火锅底料半包蒜6瓣盐适量蚝油半勺鸡腿5只酱油1勺糖适量克孜然1勺辣椒面2勺...
丽江腊排骨火锅
02-14
天天做核酸的日子,就琢磨一下每日地吃喝,想着丽江美景,就网购了丽江的腊排骨和云南紫皮土豆,料齐了,开煮了🥘……用料排骨500克西红柿2个韭菜根200克姜8片土豆2个西芹1根玉米1根水1000克蘸料碗香菜2根葱2根单山蘸水1袋丽江...
㊙️火锅必备神仙蘸料❗️简单好吃
03-11
🍲日常生活中少不了的就是火锅了,整理了八款超好吃的神仙蘸料分享大家聚餐吃火锅一定试试鸭❗️用料蒜泥适量香菜适量葱花适量小米辣适量香油适量生抽适量醋适量㊙️火锅必备神仙蘸料❗️简单好吃的做法【酸辣万能蘸料】蒜泥...
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