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小朋友最爱的~~~糖醋里脊
12-12
儿子去饭店必点菜之一,酸酸甜甜很合他口味~疫情封闭在家,多次尝试后解锁了这道儿子都说好吃的糖醋里脊,你也不要错过咯!用料里脊肉300克油1饭勺盐1茶勺料酒2茶勺蛋清1个胡椒粉1茶勺面糊:蛋黄1个面粉+玉米淀粉1:1泡打粉1/2茶...
糖醋排骨记录贴
02-25
用料排骨1000克冰糖150克料酒勺醋60克肋排克盐克葱姜糖醋排骨记录贴的做法排骨90度焯水焖5分钟捞出来温水洗净挤干净用厨房纸擦干。锅中倒油放入冰糖炒糖色,加入严生抽和料酒加开水炖40分钟(前10分钟发火,后面中火),快收...
爷儿俩好的糖醋小排
12-26
爷儿俩最hào这一口儿!什么时候做都是上桌秒光。这个菜谱不矫情、不复杂。用料肋排一斤半大料2颗桂皮一小块陈皮2片(没有可不放)生抽1大勺老抽1小勺米醋2大勺冰糖一把(随自己喜好)料酒1大勺葱姜蒜若干大量盐小半勺白胡椒粉...
珐琅锅系列之四 非油炸糖醋排骨
12-31
一般的糖醋排骨可能需要油炸,这种做法不需要,也不用炒糖色,不用加料酒,步骤简单,哈哈用料排骨600克大葱小半根蒜头6瓣姜4-5片酱油4勺老抽2勺白砂糖2小勺醋1勺五香粉适量鸡精适量胡椒适量盐适量食用油适量凉水和热水香叶1片...
简单糖醋蒜
02-19
妈妈把姥姥传授下来的糖醋蒜方法传承给我了用料白糖500克蒜3斤米醋1500克简单糖醋蒜的做法新鲜大蒜,剥去外面的脏脏的皮,只剩下一层两层即可。不用洗,洗完见水容易坏,只要剥去外面的皮就行。把剥好的新鲜大蒜放入米醋和白...
简单下饭的糖醋藕丁
12-28
用料藕半节生抽3勺老抽1勺醋2勺白糖1勺淀粉1勺葱花半根蒜末2瓣干辣椒2个简单下饭的糖醋藕丁的做法莲藕削皮清洗干净,切成手指一节的大小,浸泡10分钟。调一碗料汁,一勺老抽,两勺醋,三勺生抽,一勺白糖,加半碗清水。起锅烧油,油...
【纯素】菠萝糖醋素排骨(非炸版)
02-26
用料菠萝(切块,泡盐水)半个油条1根薯仔/莲藕1个面粉若干面包糠少许植物油适量胡椒粉少许盐少许冰糖少许白醋少许番茄酱少许淀粉水适量【纯素】菠萝糖醋素排骨(非炸版)的做法薯仔或莲藕,去皮切条,约1厘米左右粗的粗条,每条长度...
亲子菜谱:糖醋藕片
03-04
周日早上,悦儿小厨又开始啦!因为是自己动手做多,配上大米饭,吃得好香哦!用料藕1节白糖2勺盐1勺醋3勺蒜3瓣蕃茄酱2袋亲子菜谱:糖醋藕片的做法悦儿小厨剥蒜切蒜,妈妈把藕切厚片。藕片放水里,水开三分钟左右捞出。我们看到藕眼里...
糖醋里脊不用油炸,没有人不爱
12-09
对于减脂人来说比油更可怕的是糖油,可是好想吃糖醋里脊啊啊啊!无油版搞起来!用空气炸锅复刻糖醋里脊照样好吃!用料猪里脊200克糖醋里脊不用油炸,没有人不爱的做法腌制里脊20分钟。2勺料酒&生抽、1勺胡椒粉&盐、1个...
〖肉〗糖醋排骨
02-24
用料姜4片料酒适量冰糖适量排骨1300g陈醋适量〖肉〗糖醋排骨的做法这次排骨买了很多,是3lb,算下来差不多1360g。给排骨泡水,这样能把血水泡出来一些加入葱、姜和料酒,冷水开始焯水,把血沫子撇掉锅内下油,油稍微热了之后,放入...
懒人糖醋排骨(减糖版)
12-12
记录一下做法。料酒:酱油:冰糖:食醋=1:2:2:4用料排骨500克姜2大片料酒/花雕酒1勺生抽1.5勺酱油0.5勺冰糖2勺醋4勺滚烫开水烧大半壶懒人糖醋排骨(减糖版)的做法1.排骨洗净,冷水一同下锅,倒大勺料酒去腥,中火烧开,捞出洗净。2...
腌萝卜(糖醋)
12-29
疫情期间,发了太多白萝卜,想办法变花样。这是从妈妈这学来的方法,遇到身体难受没胃口,只想喝白粥的时候,可以开开胃。材料的用量都比较随意,主要根据颜值器皿的大小来酌情添加。用料白萝卜随意白糖随意盐随意香醋随意密封瓶...
糖醋排骨[转]
03-25
用料小排1斤料酒一汤匙生抽一汤匙老抽半汤匙醋三汤匙分两次放糖三汤匙糖醋排骨[转]的做法小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。捞出洗...
超诱人糖醋小排
03-05
用料排骨300克熟芝麻5克姜10片蒜3瓣八角1个料酒1勺生抽2勺冰糖3勺醋4勺超诱人糖醋小排的做法排骨,5片姜片,冷水下锅,水热后,倒入少量料酒,去血水开小火,锅热放少许油,加入冰糖炒糖色,过程要非常耐心不断搅动至出糖泡,加入排骨,...
不用老抽,不用糖,不用水也能做出可口的糖醋小排
01-01
用料肋排400克水适量(焯水)料酒2勺(焯水)姜2片(焯水)百事可乐600克(可加50克)盐3小勺白朗姆酒150克话梅2颗青柠檬皮半个醋1勺(20克~30克)白芝麻(装饰)适量不用老抽,不用糖,不用水也能做出可口的糖醋小排的做法肋排洗干净备用煮开过凉...
橙汁版糖醋排骨
12-27
排骨洗净放葱姜焯水5至8分钟,撇去浮沫,盛出控干水份。少油炒糖色,放排骨炒制上色,放适量生抽一点老抽和耗油。挤进两个橙汁越250毫升(排骨约两斤)。填入没过排骨量的开水大火烧开再调中火炖。快熟后开盖大火收汁,放入橙子皮(...
毛豆不要煮着吃了,炒的糖醋毛豆也不错!
12-30
绝!用料毛豆想吃多少你看着办糖克盐克淀粉勺生抽醋料酒花椒干辣椒姜末蒜末毛豆不要煮着吃了,炒的糖醋毛豆也不错!的做法毛豆,掐头去尾,清洗干净,简单的处理一下,好入味毛豆冷水下锅,煮熟捞起来哦热锅冷油,爆香姜蒜末干辣椒段花...
零厨艺 糖醋鳊鱼 惊艳
12-22
其实觉得很多鱼都可以如此红烧,比如鲈鱼,米鱼(鮸鱼)超赞。做过的主要是鳊鱼,鲈鱼和米鱼。用料鳊鱼1条姜3片蒜5瓣葱2根料酒适量酱油适量白醋适量冰糖(白糖)适量八角1颗零厨艺糖醋鳊鱼惊艳的做法油热下锅,不要翻。煎一段时间...
糖醋里脊(家常做法)
02-25
糖醋里脊是一道好吃又容易做的一道美食,吃起来酸酸甜甜的,开胃下饭不油腻,老人孩子都喜欢吃,学会了将是一道拿手菜。做糖醋里脊一般选用的猪里脊肉比较好,比较嫩,如果没有猪里脊也可以用鸡胸肉代替,做的时候也有一些要注意的...
原创~糖醋小排
03-13
这道排骨的味道,有点孤独求败的意思呢!不是自夸,是真好吃啊!用料猪肋排(清理干净后的重量)1326克红薯淀粉20克中筋面粉20克调味料:姜片14克大料2粒生抽34克老抽20克天成一味10克黄酒10克冰糖27克香醋(分两次放入)10克+4克表面...
糖醋秋葵炒蛋
02-23
偶尔煮了这道菜,孩子还满爱吃的,怕忘记了记录下。味道不错大家可以试试!用料秋葵200克鸡蛋3个盐1小勺生抽2汤勺香醋1汤勺白糖1汤勺淀粉1汤勺蒜蓉适量糖醋秋葵炒蛋的做法调个料汁:2汤勺生抽,1汤勺香醋,1汤勺白糖,1汤勺淀粉,1...
老人可以吃的糖醋排骨
03-12
用料排骨250克醋2勺冰糖30克料酒1勺姜3片老抽半勺生抽22勺盐巴3克老人可以吃的糖醋排骨的做法冷水、排骨、葱头、蒜段入锅老抽、生抽、料酒、糖排骨双面煎黄,加点盐巴。分次加入调料、分次水加葱段、蒜、姜片、水,煮开...
糖醋小排 易学版
03-22
自己动手丰衣足食用料猪肋排500g姜、葱少许老抽一茶勺(一茶勺约30g)白糖三茶勺(一茶勺约30g)香醋或陈醋(不可用米醋代替)五茶勺(一茶勺约30g)盐少许糖醋小排易学版的做法首先将猪肋排小肋排洗去血水,切成3-4厘米长的小段,葱姜切...
糖醋排骨最简单的做法
03-22
用料酱油5勺醋4勺糖3勺姜2勺大火切中火1小时糖醋排骨最简单的做法的做法排骨先用水煮一次,把味道去掉,然后滤干水加到越过排骨加上酱油醋糖姜片,看排骨的分量按照比例加入然后闷煮到肉都软了,把盖子掀开手汁,完毕...
糖醋鲈鱼块(零厨艺都搞定的拿手菜)
03-23
鱼用盐腌好了挂浆,我挂的地瓜粉。然后炸、第一次炸用中小火炸熟、捞起来。把油再烧热、把鱼再放进去第二次炸用大火炸脆。火不要关小等金黄了直接捞出再关火上面撒点白胡椒粉比较去腥味。留底油,炒洋葱生姜蒜,加入调好的...
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