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美味螃元蟹
03-11
清明前也是一年中螃元蟹最好吃的季节不妨买一些来腌制一下非常美味哦用料螃元蟹500克盐15克味精5克白酒15克姜3片美味螃元蟹的做法买回来的螃元蟹要用清水养个个吧小时吐吐沙然后沥干水待用放少许姜,盐,味精白酒翻拌均...
拌猪皮
03-13
用料猪皮500克大蒜5瓣香菜适量小米辣适量酱油适量白糖适量清醋适量盐适量味精适量拌猪皮的做法大蒜切末小米辣切圈香菜切小段猪皮烀好后剃去多余的肥油部分,用盐抓洗几遍,去除多余的油,再把所有的配料放进去抓拌均匀,咸淡...
香辣鸡爪(小美版)
03-09
麻辣鲜香!追剧小零食!出游冷餐小零食!好吃又不担心长胖😋。用料鸡爪500克老抽25克生抽25克料酒50克姜5片蒜瓣(拍扁)5个冰糖15克桂皮1小块八角2颗花椒5克香叶3片干辣椒3个(按自己喜好)水200克香辣鸡爪(小美版)的做法500克鸡爪剪...
快手皮皮虾清蒸
03-01
烹小鲜,喝小酒,35元快乐一整晚.用料皮皮虾3斤料酒适量姜4片快手皮皮虾清蒸的做法皮皮虾洗净,倒入料酒,姜片水开,隔水蒸煮蒸12分钟出锅来点杨梅酒7元,吃点小皮皮虾28元,35元快乐一整晚。...
小胡秘制小龙虾
12-22
用料小龙虾5斤啤酒1瓶姜3片干辣椒5个盐少许生抽3勺糖少许蒜蒜蓉一小碗料酒2勺小胡秘制小龙虾的做法新鲜小龙虾去虾线去头去腮,洗净下油锅去头时留下里面黄黄的这个东西洗干净热油将蒜末炒香将虾头里黄黄的这个放进去一...
墨西哥风味腌辣椒
03-11
我不知道有多少人跟我一样偏爱塔可里的墨西哥腌辣椒,我还曾经去买过商用的墨西哥辣椒罐头吃,不过为了让我的钱包减肥失败,我还是决定自己动手做吧,配方来自于罐头背后的配料表,就是循规蹈矩的墨西哥腌辣椒。嘻嘻!辣椒首选港...
简单易上手,传承经典的“吮指川味蒜蓉小龙虾”
12-22
用料【主料】小龙虾尾500克【辅料】泡红辣椒6根大葱白2根大蒜许多【调料】啤酒1瓶白糖1勺鸡精3小勺豆瓣酱1勺简单易上手,传承经典的“吮指川味蒜蓉小龙虾”的做法配料如图。泡辣椒去蒂剁碎,大蒜剁碎米粒大小,大葱白切小...
辣炒花螺(万能配方版)
12-12
红99和豆瓣酱组成的复合味非常赞我习惯用白酒代替了料酒,白酒会有一种特殊的脂醇类香味,这是料酒比不了的这个配方适应于所有的辣炒海鲜用料姜3片蒜3瓣盐10克干辣椒多个花椒多粒白酒3勺豆瓣酱2勺红992块辣炒...
好吃到停不下来的麻辣钉螺
12-09
吃钉螺的季节~怎么能拒绝麻辣小海鲜的诱惑!一边追剧一边嗦,简直不要太爽~用料钉螺2斤豆瓣酱1勺干辣椒3个葱姜蒜适量啤酒1瓶青花椒适量生抽2勺蚝油1勺料酒(可不放)1勺好吃到停不下来的麻辣钉螺的做法买回来的钉螺去尾泡一...
潜江香辣小龙虾
03-15
第一次自己做小龙虾,完美!重点潜江本土厨师在线,外加秘制酱料用料小龙虾3斤香叶2片八角2个姜适量片盐适量玉米2根花椒一小把油250克啤酒2瓶生抽1勺老抽1勺青瓜1根小龙虾酱料1包潜江香辣小龙虾的做法去除虾头,清理虾线,虾尾...
青椒蒜香小龙虾(低脂版)
12-31
无油小龙虾会好吃吗?在我这儿,必须好吃呀!...
巨解馋:允指酱鸡脖
02-22
疫情期间,宅在家里,也学会了去团购买菜,第一次抢菜,业务不熟,想买的没买到,抢到鸡脖2斤😘既买之则做之,索性做个酱鸡脖子吧😄用料鸡脖子6只八角2个生抽4勺盐3克葱2段料酒2勺蚝油2勺冰糖10克干辣椒5个香叶5片生姜2片牛肉粉2克...
好吃到舔盘的卤味香菇!鲜香入味!超下饭
02-22
比清炒香10倍!香菇特色做法!鲜滑爽,下饭巨香!用料香菇15朵芹菜少许花椒少许松鲜鲜松茸调味料1勺松鲜鲜松茸一品鲜1勺松鲜鲜花生酱1勺松鲜鲜牛肝菌油1勺好吃到舔盘的卤味香菇!鲜香入味!超下饭的做法香菇洗净去根部切小块...
碰瓷周黑鸭
12-22
最近馋鸭货了,奈何封控在家,能送货的口味又不敢恭维,对照了n多个配方,尝试自己diy吧,不敢说一模一样,也是有八分相似的,毕竟这个东西,每个人的口味都不一样,调整的空间足够~用料鸭脖2斤鸭锁骨2斤鸭翅根1斤藕片1袋桂皮1截约15公...
十三香毛豆【简易但不简单】
03-08
可能很多人跟我一样,家里称了八角茴香桂皮可能半年用不了一次。攒着只是为了很可能再也不会做的炖肉或者毛豆……本着断舍离,能省尽省的原则,开发出了用基础材料就能做的可口毛豆。十三香是家庭必备,干辣椒可能有点高段位...
超适合夏天的低脂鸡肉叉烧卷!
12-31
夏天想吃点凉的卤味,想到了日式叉烧的做法,就试验了一下,很好吃很清爽,来记录一下,大家可以参考用料鸡腿肉两只蒜三瓣蜂蜜一勺蚝油一勺老抽半勺酱油两勺黑胡椒末一点鸡粉一勺盐半勺超适合夏天的低脂鸡肉叉烧卷!的做法准备去...
小龙虾怎么做都好吃
12-22
喜欢活的小龙虾,但是害怕被夹~我只是简单刷了刷腹部的小腿腿,接着在清水中倒入食盐,白醋,小苏打养了24小时左右,基本上已经很干净啦~这期间,每顿饭都要检查检查是否有死掉的,及时捞出,做饭的时候也就吃掉啦~什么蒜蓉,十三香,麻辣的...
超级下酒的美味椒盐蛇排
12-30
偶得食材,没做过,查找资料,综合做下来,居然还不错,记录分享用料蛇(饲养)一条卤料(市售成品)一袋李锦记卤水汁适量姜三大片大葱一根食用油适量克花椒面适量超级下酒的美味椒盐蛇排的做法1⃣️食材去皮去内脏洗净干净,斩成自己喜欢...
比外面还好吃的香辣小龙虾
12-12
小龙虾狂热爱好者的我每年只要到小龙虾的季节真是每周吃一次最少了!超爱吃的!在家动手做主要是清理的干净,外面的太脏了,而且我喜欢吃自己做的味道,嘻嘻用料小龙虾4斤姜5片洋葱1个蒜10瓣小米椒10个火锅底料/豆瓣酱适量油/...
万能小龙虾烧法(附处理龙虾教程)
12-26
龙虾🦞这么火,烧起来其实特别简单,外面吃的怕不干净,就自己动手烧吧。先说下龙虾有各种各样口味的,蒜蓉,十三香,麻辣,捞汁,现在大家都习惯买龙虾料包来烧,那真的再简单不过了,如果你有料包,那恭喜你只需要看我前面处理龙虾的那几...
封城料理:)烤五花肉
12-28
用料五花肉250克蚝油1勺生抽2勺辣椒粉1勺糖1勺孜然1勺五香粉半勺封城料理:)烤五花肉的做法勺子啊根据自己度勺子来就好,我用的喝汤的小勺子调理混合成糊糊,和五花肉片拌在一起冷藏一晚烤箱铺开,175-180度10分钟~15分钟...
不是很辣的双椒兔🐰
12-22
兔兔不仅可爱还很美味🤭用料兔1只姜片4片料酒1勺盐半勺老抽小半勺生抽1勺蛋清1-2个干海椒1大把花椒1小把二荆条10根冰糖若干颗不是很辣的双椒兔🐰的做法买的去皮兔,喊店家帮忙宰成小坨坨分别放入姜片、盐、生抽、老抽...
一分钟学会!酒鬼花生不用买,自己做的香脆美味~
03-08
周末窝在家里看剧,小伙伴们都喜欢吃些什么呢?最近迷上了酒鬼花生,咸香酥脆,相当过瘾,一集看完小半袋就没了。作为一个喜欢自己鼓捣的美食爱好者,教程这就来啦。不管是当小零食,还是当下酒菜,都比一般花生米更解馋。和大家分享...
🔥辣炒钉螺,爆炒钉螺
12-29
蟹哥推荐:家庭偶尔吃一餐钉螺味道还是挺不错的用料钉螺750克姜蒜各25克干辣椒2个葱花5克菜油75克火锅底料25克生抽35克鸡精2克料酒50克水150克蚝油25克大红袍花椒10粒🔥辣炒钉螺,爆炒钉螺的做法钉螺用一个硬物把根敲掉...
咸蛋黄小龙虾~
12-25
作为一个四川人,小龙虾的吃法当然最多就是麻辣小龙虾啦~不过作为一个吃货,肯定不能只拘泥于一种吃法,所以,今天来分享一道超级好吃的咸蛋黄小龙虾,小龙虾被蛋黄流沙均匀包裹,味道咸香浓郁,吃上了真的就停不下来~做法也是超级...
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