好味椒盐蘑菇

春节不能出门，宅在家天天变着花样做吃的，孩子想吃椒盐蘑菇，试做了下，很简单！

用料  

好味椒盐蘑菇的做法  

1. 蘑菇清洗干净，撕开，挤掉水分。

2. 面粉、淀粉加适量水、鸡蛋，调匀，成稀糊糊就行，拌入蘑菇，裹匀。

3. 油温五成热，一个个的把蘑菇下进去，炸至定型捞出。

4. 沥干油，继续加热油至八成油温，复炸一次至金黄色。

5. 出锅，撒上椒盐粉，拌匀了。
   ok啦！

小贴士

1.加了淀粉炸出来更酥脆。
2.炸两遍比一次炸好要好吃一些。
3.热的好吃，凉了就不酥脆了。