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用料
鸡丁炒辣子的做法
鸡肉切大骰子块,青椒切块,葱姜切末。鸡肉加料酒一茶匙,白胡椒粉、淀粉,抓匀备用。
锅热放少许油,下入青椒略翻炒,出锅备用。
锅中放油,油热放入葱姜末,略炒,下入鸡丁,炒至变色,烹入料酒,略炒烹入酱油,转小火,下入糖,翻炒放入青椒、盐,炒匀出锅。
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