懒人版网红食品 蛋黄酥可以爆浆的那种哦!
用料
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 1片 |
蛋黄流沙汤圆(元宵) | 4个 |
速食饼皮 | 1张 |
懒人爆浆蛋黄酥的做法
准备工序如图~简单明了~
1、飞饼从冰箱拿出来先化冻,提前半小时即可时间再长点也没所谓~软软的能戳就行,手起刀落分四份
2、芝士手起刀落分四份
3、鸡蛋打成蛋液
4、汤圆、芝士放到饼上,包起来,团成球5、锡纸铺好在空气炸锅的篦子上 or 直接用耐热模具,放团好的球球
6、刷蛋液~有条件的撒芝麻点缀更好看
7、丢进炸锅 or 烤箱,无需预热 170°先烤10min,暂停拿出来看看焦黄即可,不确定的拿筷子戳进去汤圆软滋滋的就好辣。没熟的在丢进去5min即可。经验教训 小tips:
1、做饭小白尽可能保留暂停查看的步骤,比如我就信心满满的开火直接15min,打开直接蛋黄酥变自行爆浆蛋黄酥(嘻嘻)
2、打开查看时候一定要记得把温度调成0,带好隔热手套不要烫伤蛤!爆浆成果放送!
小贴士
①保留暂停查看的步骤;②打开查看时候一定要记得把温度调成0,带好隔热手套