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无油无味精,只加了味增一种调料,清淡鲜美。
洗好元宝虾,泡好裙带菜和粉丝备用。裙带菜腥味较重不用泡很多。
锅里加水,放入裙带菜,裙带菜比较耐煮可以放早一点。
水开后放入元宝虾、粉丝、内酯豆腐,然后放入味增酱。味增酱我买的条状,我做的三碗的量加了三条。
轻轻搅拌,防止豆腐碎掉。煮一会味增酱化开就可以了。喜欢香味重的可以加点芝麻酱(麻汁)或者出锅滴点香油。
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