用料
牛肉餡 | 500克 |
海鹽黑胡椒 | 6克 |
醬油,番茄醬,芝士片 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
安格斯牛肉漢堡·牛肉餅的做法
牛肉餡一斤的量
如果小朋友吃,可以不加黑胡椒只用鹽
海鹽黑胡椒6克
同樣的勺老抽2勺,薄鹽生抽3-4勺
一個雞蛋
一定要攪拌均勻(讓牛肉餡上勁的程度 這樣做的肉餅不散)
喜歡厚厚的肉餅
備用
鍋要燒熱後再加入黃油
直接放肉餅
肉餅要高火定型後再翻面
轉中火烹熟
表面焦糖色
全麥軟歐包很切開(或者直接買麪包坯)
喜歡芝士濃郁放兩片
煎好的肉餅直接擺上
番茄醬(蔬菜自己配)
厚厚的肉餅過癮了
單獨肉餅芝士也絕了