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天津四碟撈麪
01-07
傳統四碟撈麪由四碟涼菜、四碟炒菜、四碟面菜、四碟面碼、兩碟份面滷組成。經過我對天津四碟撈麪在我家的實際操作,總結為以下:四碟炒菜:糖醋麪筋絲•清炒蝦仁•炒雞蛋•香乾韭菜炒肉絲「講究的分四季應季的四碟炒菜,這四...
五穀雜糧包(窩窩頭)
12-29
去飯店也會經常點這道菜,今天買了玉米麪,自己做一下試試用料玉米麪300克酵母粉2-5g麪粉適量杏鮑菇1個蒜薹1把豬肉100克胡蘿蔔半根玉米粒半碗生抽2勺料酒1勺蠔油3勺五穀雜糧包(窩窩頭)的做法玉米麪用滾燙的開水燙一下,然後...
全麥菠菜雞蛋麪
12-30
一直想做一個健康飲食系列從今天開始——全麥菠菜雞蛋麪用料菠菜150克雞蛋1只全麥麪粉1/4CUP中筋麪粉350克全麥菠菜雞蛋麪的做法儘量選用BABYSPINACH,因為沒有長的莖將菠菜放入鍋內加300克的水,鹽1克小貼士:不要多加水...
省時省力的手擀麪
12-30
*手擀麪看似簡單,其實是一個力氣和技巧要求很高的操作。俗話説:軟麪餃子硬麪湯,就是説擀麪條的面要硬,硬麪揉起來確實需要力氣。擀的時候也需要技巧,新手很容易擀成邊上厚中間薄,中間會褶皺或者破洞。而且,擀麪條最順手的是...
適合減脂期的炒蕎麥麪❤️
12-27
夏天快到了,要刷脂啦!做點粗糧麪條吧😋用料蕎麥掛麪1把生菜4片雞蛋2個火腿腸2根葱1根姜幾片黑芝麻1小撮適合減脂期的炒蕎麥麪❤️的做法水開加入蕎麥掛麪,大火煮5-6分鐘關火後一分鐘,撈出麪條放入涼水中過一下涼水,控幹水份,...
媽媽炸醬麪
12-28
媽媽做的炸醬麪,家常簡單又好吃!以下配菜、用料隨自己喜好,可以更改哦。只要菜花花綠綠,有紅薯澱粉,就絕對好吃!用料紅薯澱粉兩勺五花肉適量蒜薹一把胡蘿蔔半根香菇兩朵豆芽一把麪條兩人份豆乾一塊葱薑蒜適量老抽一勺黃豆...
懶人羊肉熗鍋面
12-30
用料羊肉300克紅蘿蔔一根西紅柿一個海帶絲20克長豆角100克(不用也行)油炸豆腐絲3塊(切絲)麪條一份(自己定量)鹽適量生抽適量雞精適量姜適量蒜適量葱適量耗油2勺幹辣椒1個黃豆芽200克懶人羊肉熗鍋面的做法葱薑蒜和幹辣椒切...
蕎麥麪烤冷麪
12-29
用料蕎麥麪1包,熱水泡5分鐘,瀝乾水香菇若干雞蛋2個牛肉辣醬若干火腿腸1根,對切蕎麥麪烤冷麪的做法平底鍋,鋪滿蕎麥麪打發雞蛋,倒入面裏,鋪滿面裏放入火腿腸,香菇,紅燒肉鋪牛肉辣椒醬放到盤子裏,在捲起來,鍋裏不好卷。主食:蕎麥烤...
手擀麪爽滑筋道-小時候媽媽的味道
12-29
今天做的兩人份的,正好兩大碗家裏人多可以按這個比例把麪粉,鹽,水翻倍,雞蛋一顆就好不用多加用料麪粉200克鹽2克涼水80克雞蛋1個手擀麪爽滑筋道-小時候媽媽的味道的做法80克涼水加入兩克鹽化開備用200克麪粉中加入一顆雞蛋...
炒青稞面
12-29
今天偶然炒了一盤好吃的青稞面用料兩個雞蛋2個一包青稞面60克(乾重)適量小油菜青椒🫑個葱蒜炒青稞面的做法切好葱和蒜,洗好菜,青椒去籽切絲調一碗料汁:一勺生抽、一勺老抽或醬油、一勺蠔油、一勺豆瓣醬、半勺或一勺香醋(根...
幹掛麪蒸滷麪
12-30
疫情居家隔離沒有沒辦法買鮮麪條,嘗試用掛麪很成功用料麪條1份蒜薹肉適量幹掛麪蒸滷麪的做法面冷水上鍋,麪條錯位分散入鍋另外炒好菜,菜和麪拌好以後一層面一層菜的鋪在鍋內熄火後一定要在門五分鐘好吃小貼士蒸麪的同時...
媽媽的味道尖椒肉絲麪
12-26
小時候真的很討厭吃但長大了,又很想念簡單,營養,美味。用料青椒半個肉絲50克老抽勺姜1片鹽1勺麪條1份醬油3勺葱半根澱粉1勺媽媽的味道尖椒肉絲麪的做法尖椒切絲想放到調料切絲起鍋燒油,放入調料,肉絲老抽上色8分熟準備澱粉...
零失敗韭菜盒子
12-26
韭菜盒子簡單的用料健康美味,經過很多次嘗試後終於可以穩定輸出了。用料韭菜克雞蛋個鹽適量開水克麪粉克油克零失敗韭菜盒子的做法洗乾淨韭菜儘量晾乾後切成小段雞蛋加鹽打散後下油鍋炒熟,盛出晾涼後切碎(我這次切得有點...
意大利麪品牌推薦
12-26
收藏自用用料意大利麪份意大利麪品牌推薦的做法12345...
純素美食|菠菜扯麪
12-29
終於吃到褲帶面了!就喜歡吃寬面,還軟軟的不硬,也很容易做,第一次就成功啦✌🏻【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品(包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜...
五分鐘搞定陽春麪
12-29
晚上娃餓了不知道燒什麼飯研究了一下簡單美味的陽春麪光盤面哦!用料豬油1大勺糖半勺掛麪個人量葱花個人愛好生抽一勺香油少許鹽一勺五分鐘搞定陽春麪的做法葱花生抽(可放幾滴老抽調色)糖豬油少許香油全部放碗中熱開水加...
雙椒雞蛋蕎麥麪
12-29
2人份,用料雞蛋2個老抽半勺澱粉半勺生抽2勺蠔油半勺黃豆醬1勺螺絲椒能吃辣,2人用了6條,200g小米辣適量清水3-4勺雙椒雞蛋蕎麥麪的做法調醬汁:2勺生抽+1勺蠔油+半勺老抽+半勺澱粉+1勺黃豆醬+3-4勺清水蕎麥麪煮3-4分鐘,過涼...
番茄豆瓣麪疙瘩
12-29
番茄豆瓣,一紅一綠,“萬紅一點綠,紅配綠絕配”,顛覆了民間“紅配綠,醜的哭”的老話。用普通的食材,搭配出賞心悦目的色彩;用簡單的烹飪,吃出健康舒服的感覺,這就是番茄豆瓣麪疙瘩,滿滿小時候的味道。用料中等西紅柿1個蠶豆瓣適...
好吃到搖頭晃腦的豆角燜面
01-09
在對碳水充滿渴望的時候,沒有什麼能比豆角燜面更能讓人滿足了!搞起搞起!用料麪條300g五花肉200克豆角300克蒜3瓣好吃到搖頭晃腦的豆角燜面的做法豆角切絲,五花肉切小塊葱白切段,生薑切片,我加了兩根幹辣椒,切段,幾粒花椒鍋內...
低卡快手火雞面(421大卡)
01-06
突然發現有低卡火雞麪醬賣,加上脱脂奶粉、減脂芝士片不就是完美的低卡火雞面嗎哈哈哈,簡單快手!用料低卡火雞麪醬30克蕎麥麪60克雞蛋1個脱脂奶粉10克減脂芝士片1片白芝麻1克海苔2片小白菜60克低卡快手火雞面(421大卡)的做...
山東新泰水面火燒
12-29
雖説叫做火燒,但是準確叫包子。同樣的調料做法也可以做南瓜卷子。將面擀成一張大餅,將餡料平鋪後,捲起來放入鍋中蒸40分鐘。用料麪粉適量南瓜一根大葱2根山東新泰水面火燒的做法將大葱與南瓜洗淨。將南瓜拋開去除籽將南...
簡單營養又美味的煮雞腿,雞湯麪
12-31
用料雞腿1只面300克葱少許姜2片蒜2瓣八角1個花椒10粒鹽3克簡單營養又美味的煮雞腿,雞湯麪的做法雞腿洗淨,冷水下鍋,放入葱薑蒜,炒一下水。如果有月沫就撈出去,沒有可以直接下八角繼續煮湯,不用換水!大火煮十幾分鍾,小火燉一個...
濃湯寶蔬菜面
12-29
簡單又好吃!用料濃湯寶1個掛麪1把青菜4顆胡蘿蔔半根火腿腸1根水兩碗半濃湯寶蔬菜面的做法兩碗半水燒開,放入一塊濃湯寶,化開後放入胡蘿蔔片、火腿腸片(或其他喜歡的蔬菜),水開後下入掛麪,煮的差不多時再放入青菜煮一會就可以...
貝殼面
01-05
...
滷肉面+肉夾饃
12-31
滷肉解饞還下飯🍚用料五花肉450克冰糖10克尖椒3個雞蛋4個生抽適量勺耗油適量滷肉包1克白麪適量克葱姜適量滷肉面+肉夾饃的做法滷肉之前先發面,等肉下鍋後半小時就可以開蒸夾肉的饃饃啦先把雞蛋煮好,去皮五花肉切塊,不喜...
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