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蒜薹肉絲炒麪
01-14
用料熟麪條肉絲蒜薹包菜紅椒一個葱姜生抽老抽胡椒粉澱粉鹽蒜薹肉絲炒麪的做法豬肉絲,加老抽,生抽,黑胡椒粉,少許澱粉,醃製5分鐘葱、姜切絲,蒜薹洗淨切斷,包菜切塊、紅椒切小塊鍋裏熱油,加入醃好的肉絲翻炒至變色,加包菜、蒜薹...
港式豉油皇炒麪/改良熟麪條版
02-06
直接在超市買的熟麪條,發現用這個面做簡單很多,方法也簡單。用料熟麪條約500克綠豆芽100克火腿2根雞蛋2個小葱1根👇豉汁👇👇勺👇生抽2勺熱水2勺老抽1勺蠔油1勺白糖小半勺港式豉油皇炒麪/改良熟麪條版的做法超市買的熟面...
10分鐘豪華海鮮炒麪(無焯水)
01-31
不知道吃什麼時候可以試試這個炒麪營養豐富,海鮮蔬菜搭配10分鐘快速搞定這次用的掛麪,不是很適合去炒,容易斷但是不耽誤她的美味!方便麪,手擀麪,刀削麪麪餅🫓河粉,米粉,都可以做老公説有種乾脆面的味道😂用料蝦適量魷魚1只扇...
豉油皇銀芽炒麪
12-29
豉油皇炒麪是傳統的粵式主食。豉油是大豆釀造的醬油,而稱得上豉油皇的則是黃豆發酵後第一次製成的醬油。用上好的豉油去煎炒全蛋面,再加入銀芽和韭黃,香噴噴一出鍋,男女老幼沒有不愛的。用料廣式全蛋麪餅90g綠豆芽80g韭黃...
蘭州情調炒麪
02-26
這款炒麪模仿蘭州拉麪館炒麪。為家人做了幾次終於得到家人一致認可。蘭州拉麪還在自學中…用料羊肉70克毛粉西紅柿3箇中等圓葱半個胡蘿蔔半根太空椒半個蒜薹5根麪粉300克水155克海天耗油30克海天醬油40克海天料酒半瓶...
青椒魷魚炒麪
02-07
今天王師傅不在家,自己動手豐衣足食。青椒魷魚炒麪,味道俱佳!我願將它稱之為不能辜負的炒麪哈哈哈哈哈。用料青椒1個魷魚1隻手擀麪1人份二荊條4個生抽1勺蠔油1勺鹽適量蒜2瓣辣椒麪半勺十三香適量青椒魷魚炒麪的做法準備...
西紅柿雞蛋炒麪 酸甜
02-24
我小時候在東北,經常吃幾元一份的炒麪,酸甜的。我看到下廚房裏好像沒有酸甜口的菜譜,我今天就自己做了一下,肯定沒有我小時候那麼好吃,但是可以解解饞用料西紅柿1個雞蛋4個鹽適量生抽3勺陳醋3勺糖4勺-是盛糖的勺子,和陳醋的...
媲美路邊攤的炒麪
12-20
以前上學的的時候經常晚自習結束以後去吃學校門口的大排檔,當時覺得那時的炒麪和炒飯味道特別美味,現在大上海很難找到老家路邊攤的煙火味,在網上看了很多類似菜譜,綜合自己的喜好倒騰一下,發現味道可以和路邊攤的媲美,關鍵...
剩面熱三遍,拿肉都不換——炒麪
03-02
我們家祖籍是河南的,由於姥姥那一輩的工作原因,全家搬到了西安。所以,雖然在西安生活了幾十年,家裏還是保有一些河南的飲食習慣,例如這個炒麪,或者叫燴麪。我們家裏從我打小就有這麼一句話"剩面熱三遍,拿肉都不換"。連特別挑...
青菜雞蛋炒麪(炒河粉、炒米粉均可)——中式一日三餐(七十二)
02-24
用料炒麪用的粗麪條150克小青菜或雞毛菜100克雞蛋1個植物油適量醬汁:生抽物油1勺老抽1-2勺(口味淡的用1勺)糖8克(可根據口味調整)鮮辣粉(沒有的話用雞精+辣椒粉+花椒粉)1克黑胡椒粉1克青菜雞蛋炒麪(炒河粉、炒米粉均可)——中...
春筍香菇肉炒麪
03-25
一把春筍,被我做出好多風味,每個都超愛的~用料春筍一把香菇2朵豬肉一小塊麪條適量葱3根蒜3顆春筍香菇肉炒麪的做法食材合影春筍去皮,過沸水;豬肉切絲,鹽、老抽、料酒醃製;香菇切片;葱蒜切碎;麪條煮8分熟;放油,大火爆香蒜蓉,放肉...
肉絲兒炒麪
01-03
用料雞蛋手擀麪裏脊肉青椒洋葱黃瓜葱海天鮑魚汁生抽肉絲兒炒麪的做法適合炒麪的麪條都可以,自己做的手擀麪要硬一點為宜裏脊肉切絲加海天鮑魚汁醃製黃瓜、青椒、洋葱切丁丁備用,兩顆油菜用開水燙好擺盤用麪條煮7分熟撈...
疫情期間低配版日式炒麪
02-23
請忽略封面,不會拍照和凹造型。不過這是我在國外時,參加日本集市時吃過的炒麪,我可以拍着胸脯説是一個味道的!很適合疫情期間在家做的,不算麪條,只需要三樣食材。用料麪條(最好是蕎麥麪,我家沒蕎麥麪了所以用的掛麪)你自己吃多...
減脂期一定要試試杏鮑菇偽炒麪,真的好吃‼️
02-24
這個杏鮑菇偽炒麪真的是超級驚豔好吃,有炒麪的味道,吃起來巨滿足,熱量還低。杏鮑菇的口感超級棒,如果感覺不夠吃可以來兩根~用料杏鮑菇1個油菜1棵豆芽1小把西紅柿1個雞蛋1個烤腸1截蒜2瓣葱花適量生抽1勺老抽半勺蠔油1勺辣...
西安夜市經典孜然炒麪-意大利麪版本
02-25
菜譜為兩人份用料意大利麪(N1)200克豆芽一小盒青菜1顆青椒1個豬裏脊肉150克雞蛋2個鹽一小勺老抽少許上色孜然粉大勺多放一些辣椒粉3小勺葱葱綠少量西安夜市經典孜然炒麪-意大利麪版本的做法豬肉切絲,稍微用鹽醃製一下。....
南瓜牛肉炒麪
01-10
用料蝦米2大匙南瓜泥150g麪條2人份牛肉絲3大匙南瓜絲3大匙洋葱半個鴻禧菇少許鹽1大匙水一大碗南瓜牛肉炒麪的做法先準備材料。南瓜切去皮掏去瓤後切3大匙的絲,剩餘的蒸熟壓泥備用。蝦米用温水浸泡。把牛肉絲用半個蛋白...
黑椒腸炒麪
03-08
簡單易做的炒麪😋披薩醬+麪條+黑椒腸炒炒就搞定~用料春絲鹼水面1份味享千家火山石黑胡椒烤腸2根披薩醬2湯匙李錦記錦珍生抽2茶匙白芝麻適量黑椒腸炒麪的做法鍋裏燒水水開放入鹼水面再次煮開轉小火煮10分鐘關火燜2分鐘...
麻油廣炒麪線
12-29
創建菜譜必須要菜譜封面,無奈,封面照片只能從網上找,絕對無心抄襲,(因為我做的還要好看些~哈哈)待我下次做出實物出來再換封面吧用料上海青米線(細面也成)杏鮑菇肉片蝦仁鹽麻油薑片(老薑)米酒(沒有用料酒)水澱粉麻油廣炒麪線的做...
醬油素炒麪
01-25
時間:約12-15分鐘難度:零廚藝✌️份量:2人份用料蟹味菇50g捲心菜絲60g火腿腸40g鮮麪條120g大蒜10g食用油10g生抽10g老抽10g蠔油10g鹽1g黑胡椒粉1g醬油素炒麪的做法鍋中水煮沸,放入麪條,煮5分鐘後撈出,過一下涼水。油鍋燒熱,煸...
青椒雷筍炒麪筋
01-20
用料麪筋兩根青椒兩個雷筍四五個葱一小段生抽兩勺青椒雷筍炒麪筋的做法下葱花炒香加入辣椒,翻動六七下(喜歡辣一點,這裏放了半根螺絲椒和一根矮什麼皺皮椒,很辣哪種)下切片的麪筋和切成滾刀粗絲的雷筍,翻炒片刻加生抽,炒炒兩...
西安孜然牛肉炒麪
12-28
朋友跟我描述過西安的一道小吃--孜然牛肉炒麪,雖已出國十多年但只要一想起就食指大動口水欲滴。聽了他的一番細細描述,我決定自己也來嘗試一把,看看能不能找回他家鄉的味道。咦,不試不知道,還真的做到了!香氣撲鼻熱騰騰的牛...
炒方便烏冬面
02-10
用料烏冬面1包方便麪1包雞蛋2顆生抽2勺耗油1勺雞毛菜若干火腿腸1根番茄醬1勺鹽若干雞精少量番茄1個炒方便烏冬面的做法準備以上食材烏冬面,方便麪熱水焯一下後,盛出來,這樣有嚼勁下95#的油,把雞蛋炒一下然後下番茄雞毛菜...
豆芽芹菜炒麪
12-28
總是一個人吃午餐,快捷、方便、有營養是最大訴求了。炒飯、炒麪、煎餃各種輪番上陣,時刻還要推陳出新,傷透了腦筋。這次做的炒麪模仿了幹炒牛河,但是瑞典韭菜金貴着呢,就把芹菜切細絲,口感一樣很棒。還添了一點魚豆腐替代了...
炒炒炒炒麪
03-23
每年生日不是以有蛋糕吃為過生日的標準,而是以媽媽的一碗炒麪為標準,一碗熱騰騰的炒麪下肚,滿滿的滿足感,然後,生日快樂…用料麪條適量豬肉適量各種想吃的材料適量生抽適量老抽適量炒炒炒炒麪的做法這次家裏沒什麼材料,就這...
炒米線炒麪
12-24
用料米線200克雞蛋2個胡蘿蔔半根洋葱半個老抽1勺生抽勺香菇5朵綠豆芽200克芹菜3根蝦乾10只豬肉50克荷蘭豆100克炒米線炒麪的做法提前米線泡水十分鐘撈出來,晚上吃早上搞米線,早上吃前一晚搞米線肉➕油煎下加入蝦乾炒幾...
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