歡迎來到食譜館!
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
我要投稿
投訴建議
關閉→
首頁
菜式
特色食品
特殊場合
烘焙食譜
甜品飲品
主食
烹調方法
烹飪口味
烹飪器具
自制美食
當前位置:
食譜館
>
主食
>
煲仔飯
>
列表
什蔬豆腐煲仔飯(Claypot Rice with Tofu and Vegetables)
12-31
煲仔飯源自廣東,是以砂鍋作為作為器皿煮米飯,而廣東稱砂鍋為煲仔,故稱煲仔飯。——摘自百度百科其實跟韓國的石鍋飯同類,只是我們用砂鍋韓國人用石鍋,還有石鍋飯先把飯煮好了放入,而砂鍋是在鍋裏面煮,都是以鍋底的吱吱聲和做...
銅鍋臘味煲仔飯
12-22
銅鍋煲仔雖不如砂鍋煲仔燜出來的米香,但是適合一人速食,簡單,快捷,美味,方便。用料米200g鹽少許鮮肉醃香腸50g香油少許湖南湘味臘肉50g幹辣椒少許火腿香腸50g醬油少許銅鍋臘味煲仔飯的做法米洗淨,略泡。銅鍋底抹油。所...
懶人簡易羊肉煲仔飯
03-05
不用提前準備,食材到手就造,調料更是從簡!羊肉包子羊肉餃子羊肉飯我都愛吃用料羊肉半斤就差不多食用油三勺(陶瓷勺薑絲三薄片切絲洋葱半個蘿蔔一半米一杯水適量生抽一勺老抽半勺鹽適量克懶人簡易羊肉煲仔飯的做法羊肉切丁...
香菇肥牛煲仔飯(塔吉鍋版)
11-11
很快很便捷,適合2至3人食用用料牛肉(最好肥瘦相間)適量香菇200g胡蘿蔔半根洋葱少量大米適量嫩肉粉適量生抽適量醬油適量香菇肥牛煲仔飯(塔吉鍋版)的做法適量米淘洗乾淨,用水浸泡,米和水的比例為1:1,比蒸米飯的水少些。牛肉切...
真正煲仔飯是不加雞蛋的!!
02-03
不知道什麼時候開始,網上做煲仔飯的大小教程都加雞蛋的,但本人在廣東吃了幾十年的煲仔飯,從來都沒有加雞蛋的(窩蛋牛肉飯除外)。試問在米飯上面煮熟的雞蛋,沒有油沒有味道,又幹又淡,到底起的是什麼作用呢?今天就以臘腸鯽魚煲仔...
鵝油版臘味煲仔飯
10-02
感謝下廚房的大集,鍋碗瓢盆肉菜蛋奶都齊活兒啦!盤子,臘腸,醬油和鵝油都是趁着前幾天活動採購的,哈,超級簡單快手的臘味煲仔飯,拌上鵝油香的喲~用料米2杯臘腸3根黃金葱酥鵝油1勺一豆醬油3大勺青菜一小把鵝油版臘味煲仔飯的做...
港式香腸煲仔飯(家常版)
12-06
製作時間:20分鐘廣州之行帶回來的80%瘦的香腸,配上開平黃鱔飯的靈感,就有了這道加香菇的南方改良版香腸煲仔飯用料冷飯薑絲香腸香菇蒸魚醬油港式香腸煲仔飯(家常版)的做法鍋子裏刷一層油,平平鋪上一層飯在飯上均勻撒上薄切...
芋香臘味煲仔飯(福庫電飯鍋)
11-04
用料荔浦芋頭500g臘腸3根大米3杯玉米油適量老抽適量生抽適量糖適量胡蘿蔔一根芋香臘味煲仔飯(福庫電飯鍋)的做法芋頭去皮切條或滾刀塊,胡蘿蔔切丁臘腸切片大米洗淨,倒進電飯鍋,加三杯水鍋內倒油,臘腸炒至微黃(少量底油即可,臘...
酒店版臘味三拼煲仔飯(配叉燒)
01-25
這一款煲仔飯的特色在於熬製醬汁的與眾不同,配方來自於一位星級酒店大廚。煲仔飯的關鍵是火候和時間,我儘量把這部分講得淺顯易懂。用料絲苗米2杯花生油適量臘腸75克醬肉75克廣式臘腸75克姜1塊小葱2根幹葱頭3個生抽2勺...
臘腸煲仔飯(電火鍋版)
12-27
用電火鍋的好處就是它是不粘的,鍋底不用塗油也行用料米小白菜臘腸雞蛋油蠔油生抽水臘腸煲仔飯(電火鍋版)的做法把米放入水中浸泡一小時,放入鍋中,加水。米和水的比例是1:1.5,檔位開到“煮”將臘腸切斜片,小白菜用水煮熟備用...
煲仔飯的那些"愛恨情仇"
10-05
已經記得不得是什麼時候第一次吃到廣式煲仔飯,但應該是打從吃過後就喜歡上了。一直想自己試着做一下,但由於沒有砂鍋,計劃也就停滯不前了。但就是這幾天,突然想到只要改良成可以在家操作的版本就能嘗試了。於是,家裏的韓國...
廣式臘腸煲仔飯(塔吉鍋版)
12-04
神奇塔吉鍋,做什麼都soeasy。用料廣式臘腸米飯上海青青椒香菜廣式臘腸煲仔飯(塔吉鍋版)的做法塔吉鍋底刷上薄薄一層油(橄欖油最好)米飯淘下,和淘米水一起下鍋,米飯泡30分到60分,根據個人飢餓程度。嘗一下米飯有百分之九十熟了...
牛柳粒煲仔飯
12-19
煲仔飯!冬天必吃飯!!用料照燒醬牛柳粒洋葱蒜片牛柳粒煲仔飯的做法牛柳粒用照燒醬、洋葱、蒜片醃味米先用水泡半小時,大火燒熱砂鍋,放油放米煎一會,放水蓋上,水開了後調小火放牛柳蓋上。飯熟了,牛柳也剛熟了,關火不要開蓋子悶3...
在家就能做的超簡單煲仔飯
12-30
家裏有一隻小神獸,平時總是在學校吃飯,週末在家就會給他改善一下伙食,其實也都是家常便飯,但是也想換個花樣讓孩子開心吃飯🤗用料米3杯水500克蠔油2勺生抽2勺老抽1勺土豆一個蝦仁一小碗鹽5克糖5克雞蛋1個在家就能做的超簡...
老乾媽版煲仔飯
11-25
舌尖上的宿舍除了泡麪還有各種自創美食。買了個迷你電飯煲,伙食瞬間改善。(≧∇≦)用料老乾媽辣椒油1-2勺土豆一顆香菇幾顆大米一人份鹽1/3勺老乾媽版煲仔飯的做法大米,香菇,土豆洗淨後,將大米香菇浸泡半小時,土豆切丁備用,香...
懶人快手煲仔飯,一樣美味!
10-25
冬天,家家户户都有臘味。先森的姨媽從老家寄來好多臘鴨、臘肉和臘腸,昨晚做了不正宗的煲仔飯。雖説不是很正宗的做法,十幾分鍾就搞定,但味道卻極其鮮美,連小果果都嚷着添了第二碗飯,不住的説好吃。淘寶店:蜜悦手工私房甜點微...
臘味雙拼煲仔飯及一些小心得
12-13
以下是請教澳門利苑的褒仔檔廖師傅所知並加上自己實踐所總結出來的一些做法心得,希望能對喜歡做煲仔飯的吃貨們有所幫助。用料大米皇上皇廣式臘腸皇上皇廣式臘肉雞蛋1個姜青菜老抽生抽白糖蠔油臘味雙拼煲仔飯及一些小...
素什錦煲仔飯
01-16
用料香米100克水170克海帶一小塊豌豆30克松茸1小把蕃茄1個花菜幾小朵芹菜幾根油1小勺老抽1又1/2小勺蠔油1/2小勺味精素什錦煲仔飯的做法香米洗淨後,砂鍋盛米,加入水泡半小時,海帶和松茸泡發調汁水:用老抽+蠔油+味精調均勻蕃茄切塊,海帶...
砂鍋菜譜|超級好吃的臘腸火腿煲仔飯
03-09
昨天點外賣送了一個小砂鍋今天在家突發奇想,準備做個煲仔飯吃一次就成功啦,分享給大家🥰用時:20min(不含浸泡大米的時間)難度:🌟🌟🌟用料大米1/2杯香腸半根火腿丁1小塊青菜1小顆雞蛋1個香油1勺醬油1勺糖半勺蠔油1勺砂鍋菜譜...
煲仔飯,有點鰻
11-06
麥兜故事裏面説的,“煲仔飯呀,耐少少;想快啊,炒粉啦!”繩命有很多事情是急不得,例如喝熱粥,吃熱豆腐,煮煲仔飯……煲仔飯歷史悠久,2000多年前《禮記註疏》等書記載,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔飯做法一樣,只不過改用黃米作...
臘腸排骨煲仔飯(平底鍋版)
10-08
1~2人份用料主料排骨400g米一杯臘腸一根調料葱一根醬油適量味霖適量郫縣豆瓣適量料酒適量蒜粉適量臘腸排骨煲仔飯(平底鍋版)的做法排骨洗淨,切小塊,泡去血水瀝淨水分,加葱末,醬油一匙,豆瓣醬一匙,料酒一匙,味霖一匙,蒜粉少許...
陳皮黃鱔飄香煲仔飯
10-11
野生黃鱔搭配上自家10年陳皮,陳皮的甘香加上黃鱔的鮮美瀠繞味蕾。陳皮有消滯通氣,健脾和胃的食療功效,黃鱔則可以養血補肝腎,兩者結合實乃夏日佳餚.用料野生黃鱔350克陳皮1/3瓣薑絲小許葱粒小許大米3人分量調味醬油(生抽+...
蠔油排骨煲仔飯
11-13
晚飯想簡單點,就去買了二根肋排一根胡蘿蔔,幹香菇。用料肋排250克胡蘿蔔一小根幹香菇7個蠔油老抽生抽姜酒大米3小碗蠔油排骨煲仔飯的做法先把米淘洗好放裏,肋排切小塊,洗乾淨放鍋裏焯水,再次洗乾淨。幹香菇泡發洗乾淨切粗...
豆版煲仔飯
10-22
朋友送的塔吉鍋,今天開光啦用料臘雞自制1/4只臘肉自制150G自家農場青菜200G米200G日本醬油30G白糖20G豆版煲仔飯的做法全是豆豆自己做的哦上桌啦小貼士水要少,靠鍋裏蒸汽哦...
煲仔飯(無鍋巴)
01-21
有沒有不喜歡吃鍋巴的!店裏的煲仔飯鍋底厚厚一層鍋巴對牙口不好的人真的就是浪費。這版就沒有鍋巴如果多悶一會兒會有薄薄一層鍋巴。砂鍋直徑22cm高8cm兩大一小的量用料大米250g=1.5杯廣式臘腸3根青菜玉米粒香菇2朵【...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
山藥乳鴿滋補湯的做法步驟圖,怎麼做好吃
2
牛肉大葱陷水餃的做法步驟圖,怎麼做好吃
3
祕製雞翅包飯的做法步驟圖,怎麼做好吃
4
果蔬牛肉萌萌面的做法步驟圖,怎麼做好吃
5
時刻可愛|時鐘甜甜圈的做法圖解 做法步驟
6
尹食堂蓋澆飯的做法步驟圖,怎麼做好吃
7
蘿蔔燉牛腩的做法步驟圖,蘿蔔燉牛腩怎麼做好吃
8
韓式大醬湯,喝完酒第二天喝着會醒酒清腸的做法步驟圖
9
葡萄乾華夫餅的做法步驟圖,怎麼做好吃
10
趣多多雙重巧克力夾心軟曲奇(新手小白入門級超簡單配方)的做法步驟圖
11
簡單好吃的木瓜銀耳牛奶羹的做法步驟圖
12
簡易快手廣式月餅(不需要轉化糖漿和梘水)——中式點心和甜品(二十)的做法步驟圖
13
戒不掉的銷魂,一碗金湯牛肉麪超美味做法的做法步驟圖
猜你喜歡
1
土豆泥丸的做法步驟圖,土豆泥丸怎麼做好吃
2
拌米粉的做法步驟圖,拌米粉怎麼做好吃
3
黃油芝士黑麥小清新餅乾的做法步驟圖
4
可可愛愛可可布朗尼的做法步驟圖
5
濃香辣婆豆腐的做法步驟圖,怎麼做好吃
6
屠式槐花炒雞蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃
7
五分鐘快手之酸辣土豆絲的做法步驟圖
8
涼瓜炒牛肉/豆豉鯪魚的做法步驟圖
9
花刀杏鮑菇(無油無鹽素食)的做法步驟圖
10
薑汁紅糖浸年糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
11
南瓜黑米發糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
12
魚骨湯的做法圖解 魚骨湯的做法步驟
13
油酥豆沙餅的做法步驟圖,油酥豆沙餅怎麼做好吃
14
星巴克同款紅茶拿鐵的做法步驟圖
15
榛子巧克力蛋糕🍰的做法步驟圖,怎麼做好吃
16
象拔蚌生片的做法步驟圖,象拔蚌生片怎麼做好吃
17
玫瑰花瓣醬(細玫瑰花醬)的做法步驟圖
18
雞肉蘑菇蕃茄斜管麪的做法步驟圖
友情鏈接
:
生活小妙招
教學大綱
勵志語錄
育兒寶典
養生攻略
風雲人物
備孕注意事項
高中語文基礎知識手冊
娛樂新資訊
小學生滿分作文大全
中國服飾
大學英語作文
家庭養花知識大全
小學生作文
美術畫畫
工作總結範文模板大全
個人簡介範文
國學
各國語言
髮型
生活
初級釣魚
美容養生
實用文
生活小常識
美容養生
家居親子
教育
個人文檔
娛樂新聞
星座運勢
好聽的暱稱
身體健康
美容養顏
休閒服裝
數碼攝影
母嬰健康
星座查詢
學前教育
菜譜大全
破解版的單機遊戲
練習題
社保
農村養殖
菜譜大全
關聯詞造句
健康生活
家居品質
教學設計
房屋裝修
移動遊戲攻略
深度學習