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寶媽媽常備:紅糖姜棗膏
04-21
用料紅糖400紅棗100姜100寶媽媽常備:紅糖姜棗膏的做法姜棗打泥,加入糖熬至濃稠...
【中東風】濃縮酸奶Labneh
04-13
這款中東的濃縮酸奶可能在國內不是很多人知道,但在國外,它的受歡迎程度,不低於大家都知道的希臘酸奶。其實這兩個酸奶很類似,都是乳清分離後得到的濃稠酸奶,但製作方法和口味上還是有所區別的。絕對不是一個東西鷹嘴豆泥香...
自制有機芝麻醬
04-09
自制的更純正哦😊用料白芝麻800克香油適量勺自制有機芝麻醬的做法準備有機白芝麻800克。將芝麻放到鐵鍋中炒,一邊炒一邊翻,切記要炒熟,不要炒糊。直到芝麻熟透,晾涼。將晾涼後的芝麻放到破壁機中,先用小轉速轉幾十秒,然後停...
美善品~香菇肉醬
02-16
用料幹香菇35克大葱1根五花肉300克大蒜6瓣甜麪醬100克黃豆醬100克洋葱100克剁椒醬(按照自己口味調)5-10克油70克水200克料酒15克美善品~香菇肉醬的做法五花肉切成麻將大小速凍2小時,turbo鍵2秒打3下,總共6秒,可以根據實際調...
破壁機自制花生醬
02-01
自從Get自制花生醬的技能後,只要光瓶了就想做,實在太香啦,而且很健康。先把自己做了三次花生醬的經驗寫在前面👉🏻做出來的花生醬太乾…那是因為破壁次數太少啦,多破壁幾次就會花生就會出油。👉🏻到底要不要放油…其實不...
手打海鮮菌菇醬
03-29
家裏經常備用各種醬,方便日常吃麪、抹饅頭片兒、拌米飯、調涼菜等。就地取材用我們大榮成的金鈎海米小火炒了個愛心牌海鮮菌菇醬,呵呵噠。第一次認真寫教材有點錯亂,大家將就着看吧,材料都不難買到,不明白的可以問我用料香...
自制蒜蓉剁椒
11-18
用它吃麪條、餃子、混沌、做菜都是最好的搭檔,辣妹子一定喜歡,自己做得衞生、放心、沒有防腐劑,更重要的是便宜好不好,李錦記蒜蓉醬225克,一小瓶RMB二十幾,不貴嗎?用料辣椒蒜末鹽白糖自制蒜蓉剁椒的做法辣椒洗乾淨,瀝乾水份,戴...
牛肉醬的炒制
02-11
用料牛肉花生仁海天黃豆醬豆豉辣醬(老乾媽)葱姜白糖五香粉食用油黑芝麻牛肉醬的炒制的做法1.牛肉切絲再切肉碎2.炒花生放涼拍碎(花生別炒太焦)3.炒牛肉放入調料,再加入水小火收汁(水量沒過肉醬)4.肉醬放涼後加入花生碎、黑芝...
青風月妍-姜棗膏
04-10
用料紅棗500克紅糖500克枸杞150克桂圓肉150克老薑500克水適量玻璃瓶1個豆漿機或料理機1台青風月妍-姜棗膏的做法先備好以上5種原材料。枸杞和桂圓肉用少量的水泡開備用。紅棗去核,加少量的水煮開,用豆漿機或料理機打成...
甜蜜金桔醬
03-31
金桔藥性甘温,能理氣解鬱,化痰,止咳平喘,冰糖加金桔有很好的治療慢性支氣管炎的功效,有止咳之效。金桔止加冰糖泡水喝止咳效果更佳,冰糖具有潤肺、止咳、清痰和去火的作用,和金桔搭配在一起,可有效去除金桔酸澀味,而且兩種止咳...
奶油巧克力醬{消耗奶油咩}
03-24
hi,這裏是芳芳鴨今天來教大家做巧克力醬超簡單的不用看也會哈哈用料巧克力80克淡奶油100ml奶油巧克力醬{消耗奶油咩}的做法準備材料巧克力~未打發的淡奶油~把巧克力掰成小塊像圖中這樣加熱奶油,到沸騰即可把巧克力倒進去,...
金桔醬~簡易版❤️
03-27
今年的冬天,家人和朋友們接連生病,聽説金桔可以止咳潤肺,所以來嘗試一下…用料金桔N個冰糖視自己的喜好定白砂糖三勺(喝湯的小勺子)金桔醬~簡易版❤️的做法🍊大概一斤,買回來用温水➕兩勺鹽浸泡15分鐘,然後沖洗乾淨,並去掉蒂~先...
廢棄的橙皮變寶,很多小夥伴會扔掉,那今天來教大家制作《糖漬橙皮丁》
01-22
最近吃的橙子比較多就多了很多的橙子皮丟了可惜頓時我就靈機一動何不用橙子皮來給大家制作一個在烘焙中能畫龍點睛的輔料它可以製作出美味的蛋糕它可以製作出美味的餅乾它可以製作出美味的糖果它可以製作出美味的甜點...
自制醬小黃瓜
11-26
本人很想念國內的醬黃瓜,配稀飯最佳,所以就動手自己做做看。用料黃瓜1.5公斤鹽150g八角葱薑蒜頭醬油料酒白糖自制醬小黃瓜的做法將小黃瓜仔細洗乾淨,瀝乾加入適量鹽醃製12小時以上。黃瓜出水後倒掉,放在洗菜盆裏用重物壓,...
JC嗨翻天牛肉醬
05-30
用料牛肉200克甜麪醬一袋糖四勺芝麻適量核桃仁適量花生適量葱薑蒜適量海南手剁辣椒適量黃豆醬適量青辣椒適量料酒適量牛肉粉適量JC嗨翻天牛肉醬的做法先加花生油炒花生跟核桃仁,炒炒花生米皮裂開變色即可撈出待用國內...
自制油剁椒
12-27
用料白糖勺薑片鹽克高度白酒若干蒜泥若干菜籽油若干勺豆豉若干勺自制油剁椒的做法如圖裝瓶佐餐或剁椒魚頭剁椒魚頭最好伴侶買了朝天椒,剁碎,加鹽+白糖,蒜泥+姜+白酒,密封冷藏,約2周後成普通的非油剁椒醬。再準備新鮮蒜泥,味...
青咖喱醬(不用看其他版本了)
02-25
白夜便當子品牌白夜有米其中一款青咖喱肥牛飯中使用的青咖喱醬,是從0到1現配現打的,非常新鮮,可以保存用2天,其實可以冷凍放2周以上,只是放久了顏色香氣會差一些,而我們是餐廳出品率很高,做出來很快就可以用完,所以一般1-2天...
Pure·無添加菠蘿醬(零失敗超詳細)
02-21
某天早上看到一個巨慘的鏈接…“菠蘿滯銷,幫幫我們”買了兩份,收到了4個菠蘿🙃端午節的下午在貓子的注視下做了一大瓶超級香的菠蘿醬很多人像我一樣吃不了甜但果醬可以做高顏值的冷飲,也可以作為酸奶伴侶、吐司伴侶,烘焙...
香辣豆豉牛肉辣椒醬
02-04
昨夜胖友送了我一大兜兜新鮮辣椒,遂,決定做一鍋美味的美氏辣椒下飯醬👩🏻🍳。夾饅頭、拌飯一定少不了這種萬能醬。用料新鮮辣椒🌶️適量(我用了2斤左右)牛肉300克木耳200克大蒜三頭豆豉一袋食用油適量黃豆瓣醬三勺醬油適...
祕製蘋果牛肉醬
01-19
大概很小的時候,第一次吃到了這個牛肉醬,念念不忘,最近才知道做法,原來核心是蘋果!迫不及待的嘗試了好多次,用料火候經過自己幾次修訂,已經接近當年的味道,但仍舊缺了點什麼,可能是美好的生活養刁了我的舌頭吧。用料牛肉500克...
低脂自制醬料-和風黑高湯
05-26
這是在一本日本食譜上看到的方子,主要以金針菇和海苔製成,低脂無油,屬於萬能型醬料,既可以炒菜拌菜,還可以抹醬開湯,一次製作兩小瓶可以用很久。用料金針菇250克海苔壽司海苔片4張,或者14克海苔碎醬油5大勺味淋4大勺葡萄酒1...
披薩醬(紅醬)超地道
02-18
突然想吃千層麪了,來做個紅醬(披薩醬)吧!!!用料番茄3個洋葱½個大蒜兩瓣黃油30克幹羅勒碎5克披薩草5克鹽5克番茄醬20克披薩醬(紅醬)超地道的做法番茄,洋葱,大蒜切碎鍋內放入黃油,把蒜蓉和洋葱炒熟加入番茄碎炒出汁加水中火煮10分...
【海氏HK53】自制無添加菠蘿醬
03-11
用料菠蘿1個砂糖100克冰糖30克檸檬半個【海氏HK53】自制無添加菠蘿醬的做法準備一個菠蘿,去皮後洗淨備用。去掉硬心後切成小塊。將原料(除檸檬外)放入海氏智能廚房裏,開啟果醬模式即可(內置芯片已自動設置好時間、轉速和温...
老婆愛吃誘咪咪燒烤醬
01-26
各種通過烤箱製作的家庭燒烤,都可以用這個醬來刷,信我。用料蠔油2勺蕃茄醬2勺生抽1勺食用油1勺黑胡椒1勺純淨水1丟丟老婆愛吃誘咪咪燒烤醬的做法上述材料只是比例,隨量調整,水是用來化開番茄醬和蠔油的,不用太多,適量。...
桂花糖#桂花蜜#烤箱烘乾桂花
07-13
一直很喜歡桂花香,一到降温,整個城市就變成了桂花味的了~這邊桂花樹多的真的令人髮指!哈哈哈~研究了很多種桂花蜜的做法,今年做了兩次,一次丹桂一次金桂,看到很多親總做失敗,想給大家分享一下我的經驗~此處應有掌聲👏。(寫於2016...
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