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🇷🇴Salată De Boeuf - 羅馬尼亞傳統沙拉
12-24
一道來自東歐的傳統沙拉,經常會出現在羅馬尼亞和摩爾多瓦人家庭聖誕節的餐桌上。這個方子是去年聖誕節和男朋友姐姐學的。傳統的做法多數是放牛肉,有時也會用雞肉,不同的家庭還會加入不同的食材例如紅椒和橄欖等。這裏做...
法式紅酒燉牛肉(簡化版)
12-12
看完《朱莉與朱莉婭》,印象最深刻就是裏面那款勃艮第紅酒牛肉。這裏做了一點點小簡化。這是一道需要花心思和時間去做的菜,但可以絕對可以驚豔你的味蕾。對於喜歡烹飪的人來説,烹飪不是做家務,而是在忙碌的生活中,在廚房這...
地中海風味煎鰩魚(老闆魚)Ali di razza ai profumi del Mediterraneo
02-26
菜譜為個人翻譯自意大利原版菜譜(出版物),我不創造菜譜,我只是菜譜的搬運工。轉發請私信授權,禁止商用。所有配料及分量皆源自原版書籍,意大利本土版的意餐口味比較獨特,建議大家根據自身經驗做細節上的調整。用料老闆魚(鰩魚...
Gordon Ramsay的簡單risotto
03-15
轉自戈登拉姆齊的油管用料risotto米橄欖油洋葱大蒜蘑菇幹蘑菇胡蘿蔔百里香葱芝士GordonRamsay的簡單risotto的做法橄欖油炒香蘑菇洋葱大蒜胡蘿蔔加點鹽。之後加入幹香菇和水煮30分鐘後過濾掉水另炒香洋葱葱香菇再加點...
簡單高大上的普羅旺斯燴菜!
02-25
最近上海市民應該都收到茄子西葫蘆胡蘿蔔洋葱,卻頭疼怎麼消耗吧,那這道菜譜絕對值得擁有!用料茄子半根西葫蘆1根(小)胡蘿蔔1根(小)洋葱半個鹽少量胡椒粉適量番茄醬根據口味調節橄欖油少量味增粉或香料2茶勺簡單高大上的普羅...
家常簡單西餐
12-22
用料惠方家優選培根片馬蘇裏拉芝士碎克玉米粒克豌豆粒克黑胡椒碎1勺半葱段段鹽克醬油勺家常簡單西餐的做法煮玉米粒和豌豆粒(記得用大勺攪拌)惠方家優選培根和玉米粒、豌豆粒,胡椒粉、馬里拉芝士碎在鍋中炒嘗一嘗吧!小貼...
西班牙男友教的超級健康簡單的西班牙扁豆湯Lentils(2人份)
12-21
男友是西班牙人,從他的爸爸那裏學到了正宗的西班牙扁豆湯的做法。西班牙的食物整體口味和中國的很像,第一次吃到的時候就覺得好好吃,清淡又有營養,還非常的健康簡單,大家在家裏完全可以操作,快來做起來吧!用料水1升扁豆每人2...
spaghetti lasagna
01-27
#Whenyoucan'tdecidebetweenyourtwofavoritecarbs.簡單做法美味享受用料意麪200g紅醬大量蒜蓉1勺辣椒2個spaghettilasagna的做法小火,鍋中放油,加入蒜蓉和辣椒碎,炒至斷生。(我放了片火腿但是對味道提升影響好像不大...
雨衣甘藍汁
03-15
雨衣甘藍營養豐富,但口感比較硬,還有人不習慣它的氣味。怎麼吃比較好吃呢?今天分享一款簡單又好吃的雨衣甘藍做法。用料温水一碗雨衣甘藍幾片葉腰果一把雨衣甘藍汁的做法將雨衣甘藍洗淨,用純淨水衝下,放入破壁機,再加入一把...
煎三文魚壽司碗
03-04
公司附近的輕食餐廳Wobbit有這道菜,每次去必點,週末復刻一下。用料這是兩人份的量呢三文魚2塊糙米飯2碗牛油果1箇中華海草1份雞蛋2個黃瓜半根煎三文魚壽司碗的做法三文魚用鹽醃一下,雞蛋從冰箱拿出來放到室温黃瓜和牛油...
番茄肉醬意粉🍝
02-25
用料意大利麪3份西紅柿1個洋葱半個黃油20克番茄醬1袋黑胡椒粉適量鹽適量料酒適量肉末250克蒜末番茄肉醬意粉🍝的做法1⃣️將豬肉剁碎,加入2勺鹽、適量黑胡椒、適量料酒去腥、一點點油攪拌,最後再加點澱粉攪拌均勻,醃製半小...
復活節彩蛋(пасхальные яйца)——俄羅斯留學必備
03-24
在俄羅斯過一次復活節。以前從來沒注意過這個節日,原來在這邊是重要程度比聖誕節還高的節日呢。這一天不僅會有彩蛋,還要做Кулич(專為復活節烤制的圓柱形大甜麪包),還要做特定形狀的奶渣(творог)。週五晚上把彩蛋...
西式麪點師高級-巧克力牛利
12-31
上海市現代食品職業技能培訓中心是由上海市食品協會開辦的中西式麪點師專業培訓學校。是上海唯一一所經市勞動局註冊的西點培訓專業學校。牛利為西式麪點師高級的品種之一本次拍攝課程為從業50年的何年英老師牛利是一...
西式燉牛肋條
12-13
牛肋條買了每次煮蘿蔔湯,紅燒,這次試個西式的做法。軟軟糯糯,超級入味好吃😋用料牛肋條800克胡蘿蔔800克洋葱2個番茄膏2大勺鹽適量牛肉高湯塊1個紅椒粉2大勺辣椒粉1大勺孜然1茶匙香葉2片面粉2大勺黑胡椒適量大蒜3瓣西式...
寶寶愛吃的雞肉披薩
03-02
想給寶寶變花樣吃東西,外面的又怕不衞生,於是自己動手,豐衣足食,好吃又幹淨,料又非常的足!用料麪餅部分低筋麪粉50克高筋120克酵母2克鹽2克玉米油20克雞胸肉醃製部分雞胸肉半塊鹽1.5克醬油1勺葱若干姜3片蠔油1勺玉米澱粉適...
黑胡椒牛裏脊茄汁意麪
03-09
收到下廚房平台饋贈的番茄醬,這個配料只有西紅柿和鹽的醬汁,沒有任何添加劑,符合我給娃選用食材的標準。本來陳果果想去學校和同學共進早餐,在牛裏脊的誘惑下,還是選擇了在家吃意麪。老母親5:30起牀,保證娃6:00準時吃上熱騰...
意式燴飯risotto合集
12-12
用料--意式燴飯risotto合集的做法牛肉末/洋葱/豆角beefmince/🧅/beans【步驟】1⃣️按順序炒熟:牛肉餡+料酒/蒜粉/迷迭香、加洋葱、加豆角、加入1大勺番茄膏;2⃣️加入2cuparboriorice/普通大米炒至透明(量大米的量杯);3⃣️準...
聖誕🎄土豆泥
12-31
孩子比較喜歡漂亮的菜菜用料土豆1個奶油30克穀物燕麥片5克黃瓜1根海鹽3克聖誕🎄土豆泥的做法土豆蒸熟壓成泥加入奶油拌勻,素食者加入植物奶。黃瓜用刨刀刨成薄片裝飾即可,撒上穀物水果燕麥等裝飾即可...
(最好吃的土豆泥做法!)椒鹽洋葱碎雞肉土豆泥奶酪球
03-14
黃油炒香的雞肉洋葱碎和土豆泥混合,拌入味好美椒鹽粉和胡椒粉團成球,外面抹上一層香濃的奶油奶酪,能量營養滿滿,可以做早餐也可以做下午茶哦!用料土豆170克牛奶適量洋葱20克雞胸肉50克黃油3克塗抹奶油奶酪30克味好美椒鹽粉...
牛油果三文魚塔塔
03-14
用料三文魚適量牛油果1個芥末醬少許鮮醬油適量牛油果三文魚塔塔的做法選完全成熟的牛油果,對半切開。取出果核。用小勺搗碎,加少許的鹽和黑胡椒末三文魚切丁拌入芥末和鮮醬油找一個慕斯圈,裏面一層牛油果一層三文魚的碼...
温泉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋
12-22
配方參考日本網站雞蛋全部使用冷藏蛋用料温泉蛋雞蛋4個開水4cup冷水1cup溏心蛋4個班尼迪克蛋白醋一湯匙温泉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋的做法4杯水煮開離火,加入1杯冷水,4個雞蛋,蓋上蓋子燜17分鐘,使用日本蘭妃雞蛋,蘭皇要再...
意大利餃子Calzone
12-30
外脆裏嫩加上拉絲的馬蘇裏拉,簡直絕了。用料餡料茄子一根牛肉200克番茄醬適量色拉油適量黑胡椒粉適量鹽適量料酒適量生抽適量餅皮高筋麪粉140克酵母2克温水90剋意大利餃子Calzone的做法餡料:茄子:黑胡椒橄欖油混合後煎一...
希臘茄盒(小白也能做的西式菜)
12-09
我在外教的朋友圈發現這道菜的介紹,根據他發的科普圖片,我自己進行了改良和創新。雖然沒有去過希臘,不過這道創新菜絕對可以驚豔到你/你的朋友。( ̄▽ ̄)它的名字叫:木沙卡。木莎卡(Moussaka)作為最地道的希臘傳統特色菜之一...
中東菜·伊朗藏紅花米蛋糕Tahchin
12-22
這是我按照自己的中國口味結合了兩個菜譜的方便自己操作的成果,我注重鹹甜口味,多芳香結合。肯定不正宗畢竟我沒去過伊朗,但這是我努力的按照自己taste和便利性做的融合創新~再次感謝lifelover_333的BasicRecipe!用料印度...
新奧爾良芝士爆漿大雞排🍗
03-15
常常做炸物的小盆友們都知道炸東西最頭疼的不只是滿屋瀰漫的油煙味兒,還有一次要下半桶油負擔感。這麼多炸過的油,倒了太可惜,濾出來炒菜又怕不健康,炸都炸了,那.....不如換着花樣多炸幾種吧😋用料雞胸肉三塊麪粉適量雞蛋...
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