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🅾️失誤🉐️完美燉蛋(蒸蛋)
02-22
燉蛋就是很好吃、下飯。我媽做的又特別嫩滑簡單。嫩滑的祕訣是加温水用料雞蛋2個鹽小半茶勺生抽1瓷勺黃酒半瓷勺🅾️失誤🉐️完美燉蛋(蒸蛋)的做法如圖,我比較喜歡這種一頁看完的菜譜。鹽少點沒事,反正會加生抽的,覺得淡就多淋...
懶人 超簡單的 魚籽蒸蛋(魚籽雞蛋羹)
03-25
簡單好吃營養用料魚籽一份雞蛋兩個懶人超簡單的魚籽蒸蛋(魚籽雞蛋羹)的做法把魚籽外面的透明腸衣去掉魚籽自然就散了,然後打兩個雞蛋再加點水放一起攪拌,可以放適量的雞精和鹽上鍋蒸,時間根據材料的多少掌握。出鍋後撒上適...
易做蒸菜——山藥肉蒸蛋
02-17
純肉蒸蛋太膩,家裏還有根山藥,直接剁了混入,意外好吃。不像純肉餅爭蛋那麼膩。用料山藥根雞蛋1個(這次用3個鵪鶉蛋)肉適量鹽適量生抽大半勺小湯匙澱粉2小勺易做蒸菜——山藥肉蒸蛋的做法肉剁碎山藥拍平剁碎成泥加鹽,澱粉,生...
營養美味-海蔘蒸蛋
03-14
海蔘相當於海里的人蔘,肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,是久負盛名的名饌佳餚,是海味“八珍”之一。其性温補,足敵人蔘”,能消除疲勞,提高人體免疫力。蒸上一碗滑嫩細膩、美味滋補佳品海蔘蒸蛋,增強身體抵抗疾病...
水嫩雞蛋羹(q彈)
03-24
學生的最愛,·_·萌萌噠的。非常q的啦,沒詞了-_-||用料雞蛋二個水無視鹽巴一勺半,小勺香油適量水嫩雞蛋羹(q彈)的做法把雞蛋打好,加入一定的水。加水,冷水熱水都沒關係。放鹽巴。關鍵是下一步給雞蛋鋪上一層保鮮膜水煮開,把雞...
肉末豆腐蛋羹
12-21
肉末,雞蛋,豆腐。都是小朋友喜歡的,超級營養餐。用料豬絞肉2勺雞蛋2個內酯豆腐1盒料酒1勺生抽1勺糖一點點香油1勺橄欖油1勺葱2根肉末豆腐蛋羹的做法肉末加1勺料酒,1勺生抽,1勺橄欖油,一點點糖拌勻。葱切碎。豆腐切小塊。雞...
輔食—橙子🍊蒸蛋
02-02
非常簡單用料橙子1個雞蛋1個輔食—橙子🍊蒸蛋的做法切開橙子🍊去果肉,注意別把橙子掏破了。果肉料理機打碎過濾出橙汁和雞蛋打散混合,想要口感細膩再過濾一遍。蛋液倒入橙子,保鮮膜膜上。開水上鍋,蓋蓋蒸20分鐘悶兩分鐘。...
山藥肉泥蒸蛋🥚
01-23
小寒節氣,來一碗熱騰騰的山藥肉泥蒸蛋湯驅寒暖身。(兩人量)用料蛋兩個肉餡50克山藥小半根葱沫適量葱沫適量山藥肉泥蒸蛋🥚的做法肉沫加入適量的葱、姜沫,鹽、牛肉粉、花椒麪、蠔油拌勻備用。山藥去皮剁成泥狀加入肉末內,拌...
滑溜溜蒸水蛋
03-21
表面賣相雖然不怎麼樣,但是口感非常好的説用料雞蛋一隻水120克鹽適量油少量醬油適量滑溜溜蒸水蛋的做法雞蛋打散,加入鹽,油,清水,打勻放剛煮了五分鐘的飯中蒸八分鐘(放電飯鍋蒸各種省,哈哈)...
金沙蛋羹
01-14
用料熟鴨蛋黃2只雞蛋1只清水100ML左右料酒白胡椒粉鹽麻油金沙蛋羹的做法雞蛋打散,加入調味料和清水攪勻,過濾出小細泡蓋上蓋子,水開了以後入鍋蒸10分鐘鴨蛋黃碾碎,鍋裏放油,倒入鴨蛋黃,小火炒至細膩的泡沫狀將炒好的鴨蛋黃...
酒釀酒糟花膠雞蛋羹
12-28
連續六天晚睡早起一點神采都沒,白日裏的思維總是漂移在很遠的地方。今兒睡到午間才一骨碌起身,哼着小調整了一碗酒釀酒糟花膠雞蛋羹。多像風吹雨打後的薔薇,兀得一抹紅,自在愜意。用料酒糟花膠酒釀雞蛋酒釀酒糟花膠雞蛋羹...
貝類蒸蛋
01-05
用料貝:蜆子,蛤,貝等,300-500克雞蛋2-3個生抽一勺水雞蛋重量1.5倍貝類蒸蛋的做法三個雞蛋,約250ML水,一勺生抽,在盤中攪拌均勻,備用。貝類沖洗乾淨,加入鍋中,加入適量料酒,煮至開口關火(過濾後上層清湯可用於做上湯蔬菜,味道鮮美)。...
蒸水蛋,滑蛋
02-13
用料雞蛋3個鹽適量温開水一小碗葱花少許香油一小勺蒸水蛋,滑蛋的做法雞蛋三個打碗里加一匙鹽充分攪打,也可以放點瘦肉末約一兩,喜歡加香葱的人可用兩棵切碎,油兩匙(如果是化豬油就只需一匙)蠔油兩大匙,熟白芝麻適量。步驟2鍋...
泡發海蔘蒸蛋
01-21
嫩滑爽口.健康營養用料雞蛋3個純淨水適量鹽適量海蔘2只香葱適量味極鮮適量泡發海蔘蒸蛋的做法準備3個新鮮土雞蛋兩隻泡發的海蔘.切段備用將雞蛋打入碗中.加少許鹽.便於蒸蛋羹時雞蛋凝固.用快子攪拌均勻.加適量純淨水....
梅菜肉醬蒸豆腐蛋羹
01-18
用料雞蛋適量嫩豆腐適量梅菜肉醬少許蒜蓉辣醬少許香葱少許香油少許海鮮醬油少許香葱碎少許梅菜肉醬蒸豆腐蛋羹的做法雞蛋用筷子攪打均勻,按比例加入涼開水(一個雞蛋添加7湯匙涼開水,如果雞蛋小一些,酌情添加6湯匙即可),攪拌...
肉沫玉子豆腐蒸蛋
02-08
口感嫩滑,肉沫鮮香,營養好吃😋😋用料肉沫100克雞蛋1個玉子豆腐1包葱1根温水適量蠔油1勺生抽1勺白糖半勺玉米澱粉半勺鹽少量肉沫玉子豆腐蒸蛋的做法玉子豆腐切塊擺入盤中,1個雞蛋➕鹽➕温水攪拌均勻過篩倒入盤中。蓋上保...
蛋羹日月貝
01-14
用料扇貝3個雞蛋1個鮮醬油葱花蛋羹日月貝的做法將扇貝清洗乾淨,將貝肉切上花刀,方便入味和成熟;切好後襬在盤子中備用將雞蛋打入碗中,加入10克色拉油,1克鹽,3克料酒,用筷子打成蛋液,再加入1比1的涼水(例如50克的蛋液加...
蒸蛋羹 自用
01-23
用料雞蛋個蒸蛋羹自用的做法一用40度左右的温水如果冷藏雞蛋温度可適度上升二雞蛋一定要打散用打蛋器打更容易三打好後雞蛋上浮沫一定要撇去四用盤子蓋住就可不需要保鮮膜五水開上蛋中火6分鐘關火燜5分鐘總結小高姐的...
香菇雞肉蒸水蛋
03-04
怎樣蒸出一碗滑嫩的水蛋,彷彿是很多人困擾。網上的教程非常多,我自己試過很多次,總結起來:1、蛋液和水的比例1:1-1:1.5之間,都可以蒸出完全定型的水蛋,至少1:1.5的會更水嫩一些,完全看個人口味(備註:一顆普通雞蛋大概的重量在4...
肉蓉蒸蛋
01-16
今天給大家上一道簡單美味、營養比較全面的菜式——肉蓉蒸蛋。LG非常喜歡吃,同米飯拌在一起,超級美味喲!用料豬肉末30克雞蛋1只鮮香菇2個小葱2根花生油1大勺五香粉1/4小勺胡椒粉1/4小勺姜粉1/4小勺鹽生粉1小勺生抽1大勺...
蟲草蒸蛋
12-29
疫情反反覆覆,孩子們復課了,每天早上給孩子來個蟲草蒸蛋補充營養,提高免疫力。用料蟲草5個雞蛋2個食鹽一小勺極味鮮生抽一勺葱花幾粒蟲草蒸蛋的做法水蒸蛋網上很多詳細做法,我就不重複了。水蒸蛋快蒸好的最後5分鐘,把新鮮...
翡翠蛋羹
12-28
...
蘑菇蒸蛋
03-21
本人很喜歡吃蘑菇,突發奇想,用蘑菇和蛋一起蒸味道會怎樣呢?雖然沒什麼賣相,但滑滑的嫩嫩的沒想到挺好吃的。很簡單的一道營養菜用料雞蛋2只蘑菇5個葱少許豆瓣醬一勺雞粉少許鹽適量糖適量蘑菇蒸蛋的做法挑沒破損的蘑菇,剪去...
螃蟹🦀蒸蛋#麥子廚房美食鍋#
03-06
你知道嗎?螃蟹和雞蛋一起蒸,螃蟹鮮美,雞蛋嫩滑,鮮的掉毛😄哦~用料雞蛋2個螃蟹1只姜2片生抽半勺芝麻香油半勺清水500ml螃蟹🦀蒸蛋#麥子廚房美食鍋#的做法準備好食材雞蛋兩個打散加入500ml清水篩網過濾2遍螃蟹清洗乾淨,對切...
星星蒸蛋
02-14
借鑑書中食譜,上載至上廚房為了我自己方便查閲!希望對你們有幫助,非常希望能幫助到你們哦!用料雞蛋1個秋葵1根蝦仁50克肉末50剋星星蒸蛋的做法容易做。容易做...
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