萬能土雞蛋(8)沙拉醬

芝麻在20年前和一位廚師學習了製作沙拉醬，這些年一直自己做，可以按自己的喜好調製不同口味，這次是橙子🍊味

用料  

萬能土雞蛋(8)沙拉醬的做法  

1. 材料準備起來。

2. 只用蛋黃，拿一個大碗，一個方向攪動。

3. 一滴一滴的加油。

4. 一個小時了，有點醬的樣子了。

5. 兩個小時後，好大一碗。

6. 加糖調味。

7. 加橙汁。

8. 成品的樣子。

9. 裝進裱花袋，放冰箱保存。

小貼士

沙拉醬基本都是油，建議少食用，白醋是在醬要散的時候使用，這次比較成功，沒用到。