15分鐘簡單自制藍莓醬

平時就很愛吃藍莓，疫情期間囤了太多藍莓怕壞掉就想到可以做果醬吃啦

用料  

15分鐘簡單自制藍莓醬的做法  

1. 準備兩盒藍莓，一盒125g，用淨水加澱粉洗乾淨，可以洗兩次浸泡一會。洗好後瀝乾水分或者用廚房紙巾擦乾。

2. 洗乾淨後的藍莓備用，打開小煮鍋預熱一會

3. 把藍莓倒入鍋中

4. 用大火炒一下，加入50g白糖，白糖的量可以自己調節，也可以不放

5. 白糖融化後藍莓也慢慢出汁，可以用勺子按壓藍莓讓汁水更好的出來

6. 把一個檸檬對半切開，用勺子🥄一邊挖一邊攪擠出檸檬汁

7. 汁水變多後加入檸檬汁🍋，再開小火熬煮一會，並用勺子不停攪拌，防止粘鍋

8. 熬製成這樣半凝固狀就可以關火出鍋啦

9. 果醬倒入密封容器晾涼後，加入野生蜂蜜，可以按照自己喜好來放

10. 用鍋裏剩下的果醬煮了藍莓牛奶🥛太好喝了~自己做的果醬健康又好吃😋也可以用來塗麪包🍞太棒了！

小貼士

1.洗藍莓最好用淨水
2.容器必須是乾的
3.熬製過程中要不斷攪拌果醬