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酸菜魚的正宗做法
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自用記錄-酸菜魚
12-09
用料魚片適量酸菜+酸黃瓜小半顆檸檬1個雞蛋1個生粉適量鹹魚小塊白胡椒粉適量蘑菇適量尖青椒1根火腿腸1根自用記錄-酸菜魚的做法魚肉,魚骨挑出備用生薑,檸檬,火腿腸,鹹魚,酸黃瓜,酸菜切好備用魚肉用:雞蛋,薑絲,白胡椒粉,生粉,鹽,料...
家常酸菜魚粉
12-24
疫情期間沒有辦法總出去吃了,也不太敢點外賣,好吃的就只能想着法子自己做了。自創了一個酸菜魚粉的做法,食材都很家常很好尋得用料酸菜龍利魚(巴沙魚)一片米粉1人份青菜3顆葱薑蒜適量西紅柿1個幹豆腐皮1張料酒胡椒粉家常酸...
媽媽版酸菜魚
10-08
這個是媽媽燒的時候我在旁邊學的。有些照片不大清楚,大家多多包涵用料酸菜魚調料包(3包料)酸菜包,調料包,醃魚,調料包紅辣椒,蒜末八角,花椒,大葱薑片活魚一條鹽,澱粉,黃酒,南德媽媽版酸菜魚的做法魚頭剁兩半,魚骨切段,魚肉切片,把魚...
正宗酸菜魚~超簡單,忘買香菜了
10-21
酸菜魚是川菜的代表作,魚片嫩滑加上酸菜的爽口,麻辣鮮香,回味無窮。我用的方法知所以簡單是買魚的時候就讓賣魚老闆幫我切好魚片,酸菜料包買成袋包裝的,這樣包你的酸菜魚做起來比任何菜都簡單用料魚1條酸菜魚料包1包正宗酸...
小唐家酸菜魚
03-25
之所以叫小唐家酸菜魚,是因為這不是正宗酸菜魚做法。因為有老人孩子,不能重口味,照顧家人口味,改動成小唐家味道。用料黑魚一條大約750克酸菜一包花椒一小把葱薑蒜適量泡椒幾顆紅辣椒兩顆小唐家酸菜魚的做法所有食材集合...
簡約版酸菜魚
08-19
好多年前在漢堡店上班,裏邊有個師傅以前在酒店做後廚,每次做這個酸菜魚拿到店裏都會被我們一鬨而空,湯汁都不放過😂後來特意跟他學了做法,真的很好吃!用料草魚半條酸菜一棵生粉少許小米椒,幹辣椒各五六個生薑三片,蒜瓣三粒,香...
小鹿版酸菜魚
10-05
這款酸菜魚是經過小鹿千錘百煉出來的哦,味道嘛自然沒話説,大家來跟我一起做吧!用料黑魚1條(自家吃1斤多就OK啦)酸菜1包(一定要酸哦!)辣椒少許(根據個人嗜辣情況來定)蒜頭5到6個孜然粉少許油鹽適量花椒適量小鹿版酸菜魚的做法魚...
KRUPS—酸菜魚
02-05
用料黑魚1條(1.5斤左右)酸菜1包小米辣5個(根據自己口味)生薑一小塊大蒜5瓣蛋清1個花椒粒適量香菜3根白糖5克鹽適量生抽20克KRUPS—酸菜魚的做法魚是自己去骨切片(有些菜場就直接給弄好了)酸菜我買的是這種整包的。魚骨放點...
黃哈兒愛情酸菜魚標準操作流程
02-24
用料魚片350g愛情酸菜醬150g山藥粉100g黃潭酸菜200g黃哈兒愛情酸菜魚標準操作流程的做法鍋中加水燒開,把酸菜,山藥粉燙熱打底,魚片煮熟平鋪鍋內下600g水,加入愛情酸菜魚醬燒開過濾淋上撒上兩種顏色玫瑰花瓣出品...
簡單少油超下飯酸菜魚
12-31
超級下飯的一道菜,記錄美食的一天😛用料酸菜150克幹辣椒8個草魚片400克料酒1大勺澱粉1大勺姜6片蒜6瓣鹽適量蛋清1小個生抽1大勺耗油1大勺雞粉1小勺小葱3根簡單少油超下飯酸菜魚的做法菜市場買魚老闆幫切好的草魚片,洗幹...
有手就行酸菜魚
02-24
有手就行的酸菜魚跟着做,就知道有多簡單用料去骨的鱸魚或者巴沙魚片500克雞蛋白一個鹽8克胡椒粉6克水10克酸菜一包大蒜3瓣大葱四小段郫縣豆瓣醬(可加可不加)2勺料酒3勺澱粉2勺薑片3片藤椒10克濃湯寶任何味道都可以一個花...
簡單易做的家庭版酸菜魚
12-29
連續下了幾天雨,天氣也變涼,丈夫説想吃酸菜魚,哈哈,那就做個簡單版酸菜魚吧用料黑魚1條酸菜1顆海帶2塊錢玉米1根白菜1小顆金針菇半把豆泡2塊錢西蘭花幾朵簡單易做的家庭版酸菜魚的做法把喜歡吃的配菜洗淨,備用,如圖配菜可根...
小令版的「酸菜魚頭豆腐」
08-17
用的草魚頭,最好買所以就是它了,酸菜是用的肉芥菜那種,比較脆口,泡椒用的是紅尖椒,不算辣反而很清脆爽口⋯⋯第一次上載教程,步驟盡力做到最詳細了,還有不懂的地方歡迎交流。用料魚頭一隻酸菜/泡椒300g左右/隨意水豆腐一塊葱...
麻香酸菜魚
11-02
用料片好的魚片魚頭魚尾魚骨適量胡椒粉鹽蛋清料酒適量酸菜適量郫縣豆瓣醬姜蒜片適量葱花香菜蒜末適量花椒碎辣椒碎適量熱油適量麻香酸菜魚的做法上次説了魚片的片法,今天就來説説酸菜魚的做法。首先把片好的魚片用胡椒...
論巴沙魚的正確吃法-一份婉約的酸菜魚
07-20
以前一直不敢做酸菜魚,因為總是無法掌握酸菜和魚相融的程度,要不太鹹要不酸菜的特殊氣味無法去除,自從發現了泡蘿蔔這個好東西再加上無刺的巴沙魚soeasy用料巴沙魚一條300g泡蘿蔔一顆100g泡子姜2塊50g泡椒1顆黃檸檬3片藿...
基礎酸菜魚
01-02
新手做水產系列今天繼續挑戰魚肉菜啦~這一回選來練手的菜是酸菜魚。研究了一下做法,包括水煮魚在內,感覺片魚片對我來説是這道菜的主要難點,後面不管是炒是煮,還是調味,有一定炒菜經驗的都不會弄得太糟,何況為了保險,第一次...
廣式酸菜魚(微辣)
07-21
廣式酸菜魚!專為不吃辣的親準備的!非常簡單!零技術!一,買一包橋頭牌的酸菜魚包(裏面包含所酸菜和所有所需材料),喜歡辣的買麻辣味的不能吃太辣的買酸爽味!二,買一斤魚腩洗淨後瀝乾水用配料裏的醃魚包醃製五到十分鐘!三,鍋燒熱後放...
酸菜魚砂鍋
12-22
高蛋白、抑制體內脂肪合成、延緩皮膚衰老、消除面部色素沉着,調節身體離子平衡。魚體內dha含量也比較豐富,能夠改善記憶力、預防老年痴呆。但過敏性疾病的人不易吃魚,可能會導致原有症狀加重。用料草魚1條酸菜200克野山...
大廚教你做最正宗的~酸菜魚
09-20
不吃不知道一吃忘不掉哦正宗大廚親自傳授\(≧▽≦)/用料酸菜2包魚片適量花椒少許姜、蒜末少許白芝麻少許紅油適量幹辣椒適量大廚教你做最正宗的~酸菜魚的做法姜蒜切沫待用,酸菜洗淨切碎待用片好魚片,魚骨頭放一邊,魚片放...
酸菜魚or水煮魚
07-22
酸菜魚or水煮魚有娃啊,只能都來點用料seabassfillet海鱸魚柳一盒180g酸菜半包豆腐半塊塊A鹽半小勺A白胡椒少許A澱粉一小勺A油少許葱一根薑片四片蒜三瓣雞粉一小勺鹽半小勺油潑辣子一大勺酸菜魚or水煮魚的做法洗乾淨魚...
打包我家酸菜魚
12-29
3.2斤的黑魚,微微辣,連打包盒149元用料酸菜克黑魚打包我家酸菜魚的做法省力點,直接打包回家,差不多50不到點1斤,有時候會有泥土味,要看運氣...
經典酸菜魚-傳統做法
10-12
本菜譜小美寫得可認真了。今天犧牲夠大的,本身不是太喜歡吃魚,所以也就不喜歡做。多吃魚其實是對身體好的,還有説什麼吃魚的孩子聰明!!本菜譜為一個愛吃酸菜魚的朋友寫的,不過小美覺得即便寫出來,他也不會去做。因為片魚也是...
速食酸菜魚
01-09
記錄調料包出處用料調料包1包各種菜適量麪條適量速食酸菜魚的做法包裝袋上有步驟説明。可以往裏面再加一些喜愛的菜。...
獨家酸菜魚魚片滑嫩的竅門
08-29
特別喜歡吃酸菜魚,直到有一次在不起眼的小店裏吃到一對下崗夫婦做的家常酸菜魚,魚片滑嫩無比,湯汁也是清爽好喝,完全不是那種看上去一層地溝油的樣子。有時去晚了沒的吃,説是魚片沒有處理好,需要很長時間。然後就求教於這對...
不用魚包的酸菜魚
02-17
在深圳被封了13天,樸樸也緩解了,終於可以樸樸買活魚,美啊!胖頭魚來一條,酸菜一包,酸菜魚安排!用料主材料:胖頭魚1條(2斤多)酸菜250克其他配菜想吃什麼加什麼,但是適量不能過多醃魚:胡椒粉適量鹽適量澱粉1小勺雞蛋白一隻雞蛋的蛋白...
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