萬用堅果醬公式——18+月輔食

用料  

萬用堅果醬公式——18+月輔食的做法  

1. 玻璃罐提前放洗碗機，清洗消毒。

2. 原料——各種堅果：花生、核桃、腰果、榛子、杏仁、芝麻等等。

3. 工具——破壁機。
   添加（可選，可省略），根據自家娃的輔食添加情況定——椰子油、核桃仁、鹽之花、豬肝粉、牡蠣粉、香菇粉等等。
   
   油脂並非必選，根據堅果出油情況決定。出油比較少的堅果，可以適當添加植物油，建議添加清爽的椰子油和適合寶寶的核桃油。堅果一定需要提前烤炙或直接買烤好的成品，否則出油少做不了堅果醬。

4. 用手動、點動，就能打出非常漂亮的堅果醬。破壁機先用一檔磨成粉。再用四檔打成粗顆粒。最後用最高檔打磨成細膩的堅果醬。

5. 非常順滑、細膩。

6. 寶寶的日常飲食中也是需要補充油脂的喲。

7. 將打好的堅果醬罐裝保存就行。像普通的堅果打的堅果醬，只要室温保存就行了，但是榛子比較特殊，它保存的温度就需要在15度以下，否則很容易出油哈味。

8. 試一下一款家裏花生醬的小玩具。做得沒那麼細膩。

9. 做了各種的果醬，給寶寶抹面包、拌麪吃。

小貼士

推薦幾款我嘗過，覺得口味不錯的堅果醬：
①芝麻+核桃
②腰果+椰子油+鹽之花
③榛子+黑巧克力
④花生+黑巧克力
⑤核桃+焦糖
⑥榛子+焦糖
⑦腰果+夏威夷果+鹽之花
⑧花生+黃油+蜂蜜

持續嘗試持續添加口味中，哈哈。